冬そうめんしゃぶしゃぶ

調理時間	20分
カロリー	906kcal

作り方

【１】鍋に水を入れ、昆布をつけ30分以上置きます。
【２】白菜は一口大に切り、春菊は根を切り落とし、しめじは石突きをとり小房にわけ、白ねぎは斜めに切ります。
　　　人参は5mm厚さに切り花形に抜きます。
【３】そうめんは片側を結び固めにゆでて、お皿に盛ります。
【４】鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。沸騰したら野菜、肉とともに、
　　　そうめんを湯にくぐらせ好みのタレに付けていただきます。

材料／2人分

●そうめん ……１束
●牛しゃぶしゃぶ用肉 …… ３００ｇ
●水 …… ４カップ
●昆布 …… 約１０ｃｍ
●白菜 …… １／８個
●春菊 …… １／２束
●しめじ …… １／２パック
●白ねぎ …… １本
●にんじん …… ２ｃｍ

《つけつゆ》・・・・・・・・・・
　　　ごまだれ …… 適量
　　　ポン酢 …… 適量

手延そうめん『揖保乃糸』をご使用いただくと、美味しく召し上がっていただけます。

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