仙台麩とめんつゆで簡単♪ふわふわ油麩丼

仙台麩とめんつゆで簡単♪ふわふわ油麩丼

13/10/26話題入り✿宮城名物仙台麩があったら作って食べて欲しい♪仙台麩がふわふわでとろとろ卵と合ってうめぇんだな♫

 hitkat

材料 （1人分）

仙台麩(油麩)

6cm分(12g)

長ネギ

10cm分

卵

1個

めんつゆ(3倍濃縮)

30cc(大さじ2)

水

1/2カップ(100cc)

ご飯

丼ぶり1杯分(200g)

1

仙台麩は厚さ1cm幅の輪切り。
長ねぎは斜め切り。
卵はといておく。

2

フライパン(小)にめんつゆ、水、仙台麩、長ねぎを入れて中火で熱し、3分程度煮る。

3

仙台麩に味がしみ込んだら、溶き卵を回し入れ、鍋ふたをする。

4

卵は半熟状になったら火を止める。

5

丼ぶりご飯に具材をかけ、煮汁も少しかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

仙台麩は水分を吸収するので、めんつゆと水は多めにして下さい。
今回は山形屋商店さんの「手づくりの味仙台麩｣、キッコーマンさんの「本つゆ(3倍濃縮)」を使いました。

このレシピの生い立ち

岩手にいる母から仙台麩が送られてきたので作りました。
13/09/06 ｢宮城県｣でカテゴリー入り☆

13/10/26 つくれぽ10人達成‼ 

 

 

 

 

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

うまいもんドットコム

 AMAZON

Yahoo! toto利用登録(会員登録)& 購入

お菓子・パン作りの総合サイトcotta(コッタ）

 

☆☆【全農】JAタウン産地直送品販売

スカパー! おまかせプラン