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おいしいもの♪

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一刻者

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“いっこもん”と読む。

かわいいボトルに惹かれて“iichiko”を買ったのが

焼酎との出会いだった。

次が“神の河（かんのこ）”

これもクセがなくて気に入った。

瓶がiichikoと同じ型で薄い花瓶みたい。

庭の草花をちょっと挿すのにちょうどいい。気軽に。

そして、案外焼酎というものは飲みやすいお酒だと知った。

今度はもう少しクセのあるものにトライしてみたくて

“芋”にしてみた。

もっと臭いものかと思いきや

香りもよく、軽く期待（？）を裏切られた。

普通のグラスに２センチほど入れて

３倍くらいのお湯で割るのがちょうどいい。

たま～に気分で飲むくらいだから２ヶ月も持ってる。

もう少し小さな瓶だったらよかったのに。

さて、次は何にしようっかな？

私の密かな楽しみ=^_^=

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ちょっとだけ。。おせち

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基本的な？“おせち”を少し作った。

元旦も２日も両方の実家へ出かけたりだから

家で食べるのは元旦の朝だけなのだけど。。

にんじんを花の型で切り抜かずに　包丁で切ってみたら楽しかった(^^)

ちょっといびつだけど。。こういうのが好き。

紅白なますも包丁で千切り。包丁が好きなのだ。

田作りも作ってみたら簡単だし、美味しい！な～んだ。。

けっこういっぱい味見してしまった=^_^=

栗きんとんにはパインも入れた。色止めになるんだったかな？忘れたけど。。

あとはもうちょっと。。いろいろ（買ってアル）(*^。^*)

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明治・大正・昭和の復刻ビール♪

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知らなかったのだけど、こんな“復刻ビール”があったのね。

弟からの差し入れ♪ブラックペッパーチーズと。

少しずつ、みんなで飲み比べてみた。

私は“明治”が一番好き♪

ビールはあまり飲まないけれど、飲むとしたら黒いのが好き。

サッパリすっきり系よりもラガーが好みなのだけど、明治が一番濃い？深い？ような。。

“明治”を先に飲んじゃったら“昭和”が味気なく感じてしまった^^;

背が高くて、スキーが大好きで、ハンサムだった明治生まれの祖父は

このビール飲んでいたのかな？

ちっちゃくて、お洒落さんで、かわいかった祖母と祖父は“チッチとサリー”みたかった。

復刻版ビールを飲みながらおじいちゃんとおばあちゃんのことを思い出していた。。

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ホワイトクリスマス☆大人の？ケーキ♪

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メリー　クリスマス♪

クリスマスケーキといえば華やかなデコレーションが多いけれど

今年はシンプルでおいしくって、気軽に作れる“オトナ”の？ケーキにしてみた。

イチゴが乗ってない！ってブーイングあるかな=^_^=

ふわふわのスポンジにクリームと黄桃をサンドして

洋酒たっぷりの生クリームとホワイトチョコレートで“雪化粧”してみた。

ほら、オトナっぽいでしょう？

参考までに。。=^_^=

＊材料＊　直径１８ｃｍ１台分

　スポンジケーキ　　卵　　　　　　３個
　　　　　　　　　　グラニュー糖　１００ｇ
　　　　　　　　　　薄力粉　　　　１００ｇ
　　　　　　　　　　牛乳　　　　　大さじ１　

　生クリーム　１カップにグラニュー糖大さじ２（私はブランディを少し多めに入れてみた♪）
　ホワイトチョコレート（ピーラーで削る）

＊作り方＊

　１．ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え、ハンドミキサーで
　　　もったりするまでよくあわ立てる。

　２．薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

　３．型に生地を流しいれトントン（空気を抜く）
　　　１６０℃のオーブンで２５分焼く。（オーブンは余熱しておく）
　　　焼けたら型からはずし、粗熱をとり、紙をはずす。（オーブンシート使う場合）
　
　４．生クリームにグラニュー糖を加えゆるくあわ立てる。

　５．スポンジを横半分に切り、クリームを塗ってはさむ。（私は黄桃もいれてみた）
　　　表面全体に残りのクリームをたっぷり塗る。
　　　ホワイトチョコレートをピーラーで削ってのせる。

以上。材料もほとんどいらないし、超簡単(*^^)v

スポンジはわりと甘めなので、次回は少しお砂糖減らしてもいいかも。。

栗原はるみさんのレシピより。

天板で薄く焼いて、重ねて、イチゴサンドにしてショートケーキにしたり

カスタードクリームを添えたり、粉砂糖をかけたり

いろいろオリジナルで楽しめるスポンジなのだ～♪

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簡単☆ツナ&マヨネーズコーンパン？

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ホットケーキミックスで作るお惣菜パン（風）。

ワンボール　&　超簡単な軽食♪

　＜材料＞

　ホットケーキミックス　２００ｇ
　卵　１個
　牛乳　大さじ２

　マヨネーズ・ケチャップ
　ピザ用チーズ
　ツナ缶
　コーン缶

　強力粉（無ければ薄力粉。全粒粉でもおいしい）

　＜作り方＞　　っていうほどの事もナイけど^^;

　①　ボウルにホットケーキミックスを入れ、混ぜ合わせた卵と牛乳を加え
　　　大きめのスプーンで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

　②　クッキングシートを敷いた天板に①をスプーンで６等分ずつのせ、
　　　スプーンの背でならし、手に粉（私は全粒粉を使った）をつけて平らに丸く整える。

　③　それぞれにマヨネーズを塗り、ツナとコーンとチーズをのせ
　　　ケチャップとマヨネーズを適当にかける。

　④　１８０℃に熱したオーブンで約１５分焼く。
　　　仕上げにパセリのみじん切りをのせるといろどりがキレイ♪（私はのせてないけど^^;）

見た目はパンなんだけど、食べると。。あれ？？？

ホットケーキだと言われれば、あ、そっか)^o^(　と納得。

超簡単にできるのでたまにはいいかも(*^。^*)