☆レシピ：苺大福つくったよ！

お正月中、ちょっとはまってしまった「苺大福」作り。
それまで大福は買うものだと思っていたけど、この手軽さを知ってしまったら、
ついつい、と、作ってしまいそう・・。

は〜〜い！相変わらずテキト〜な私のレシピ。

苺大福の作り方

＜材料＞４個分

・切り餅２個
・苺４個
・こしあん（つぶあんでも）適量
・水　大さじ２杯

＜作り方＞

１：切り餅を１ｃｍ角くらいに切り、ボウルに入れて大さじ２杯の水をいれレンジ（５００Ｗ）で２分〜２分３０秒
２：かき混ぜてなめらかにし、３〜５分ほど置いてあら熱をとる。
３：その間に苺にあんこをかぶせて、準備。
４：片栗粉を敷いたバットにお餅をいれて伸ばし、４等分する。
５：３の苺＆あんこをお餅で包んでできあがり。

＜ポイント＞

苺をあんこで包む時に少し赤いのを出しておくとお餅で包んだときにほんおり赤く透けてキレイ。

（今回は、紅ほっぺを使いましたが、苺大福を作る時はもう少し小ぶりの苺のほうが可愛く、
　包みやすいと思いました。
　苺は先っぽが尖っているので、どうしても包んだときに円錐形になりがちです。
　あんこをつけるところを調節してまあるくベースを作ると、できあがりもぽってりまあるい大福になります。
　画像の包み方はある意味NGです）

切り餅は、メーカーによって、固くなる割合が違う（おすすめはサトウの切り餅）

（サトウの切り餅はなかなか固くならず、伸びもよかったです（何かはいってるのかな？？）
　越後１番！はすぐに固くなり始めました。でもお餅として食べるなら越後のほうがおいしいかな）