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夏にパンは過酷っていう人多いようですが、
私的には夏こそ！って思うのです
お外で発酵できますから！
あまり高温になると短時間で発酵しすぎて
いい生地にならないので
日陰で・・・になりますが。
この日はシュガーバターロール、
マヨパン、ブルーベリーパン。
手作りだと、好きな種類をワンプレートに
並べて一回で作れるのが醍醐味。
こちらは、ヨーグルトパン。
シフォンケーキの方にいれてリングパンのように。
暑いのには慣れているこの子たち。
適温は26〜7度くらい。
前月ファインディングドリーを観に行ったので
ちょっと楽しんでいます。
水槽の中は実に楽園だね。
こちらは、前月フェスでとった手形。
茅ヶ崎のビーチにつながる地下道に飾られました。
大きくなってから見に来て懐かしく楽しめるかなと。 夏は、活動的になりますね。
外食も多くなります。まだ明るい夕方から出かけるのが好きなんです。
予約せずに行ける近所のちょこっとレストラン。
よく行く焼き鳥屋さん。ちょっと遠いけど
おいしいから行っちゃいます。
鳥、おいしいんです。
ついでに釜めしも看板メニューです。
かなりの頻度行くので、画像はこれくらいにしておこうっと。
こちらは近所の中華料理屋さん。 定食1000円以下。
ボリュームがあっておいしい！
あ、でも
おかずはおいしいんだけど、
ご飯が残念。マイごはんを持ち込めれば最高なんだけどね〜
こちらは、ららぽーとの中のフードコート、
たんや利休です。
利休は、仙台に行ったときに必ず食べに行くお店ですが、
こうして近くに出店してくれてラッキー♪
こちらは、フードコート内でもいつもすぐ行列に
なってしまう、つじ田の中華そば。
ゆず大根とたっぷりネギが夏にはいいですね〜
ちょっと濃い味ですけど。
ほんとに食べ物には困らない街だな〜と思います。
それをいいことに、
週末はほとんどキッチンに立たずに済んでます。
主人も外食するのがおっくうな人ではなくてよかった。
あとは健康管理ですね。
今年中にはまた市内に巨大ショッピングモールがオープンする予定。
ますます楽しみな我が街。
ますますまずい我が体重。
★kei
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おうちごはんと器
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詳細
お料理学校に通ったわけでもなければ、基本もあいまい・・食に対する執着心と（笑）閃きと勘で日々楽しんでいます。フードコーディネーターを目指してスタイリングの学校へ１年足らず通学しましたので、盛りつけや食器選びは大好きです。
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子供向けの雑誌などを買うと、
「！」なお料理とかが載っていて、
「これ作って〜！」になります。
大体、カラフルか、でっかいか、(笑)
でっかい、フルーツ寒天を作りました。
ほんとうはゼリーが良かったみたいですが。
ケーキみたいに切れて楽しそうでした。
ゼラチンじゃこうはいかなかったかも。
最近コストコのお買い物を楽しんでいます。
最初にに行ったときは、
お支払いの金額に目を丸くしてました。
食料品、４〜５点買ったら1万とか軽くいっちゃうんですよね。
でも帰宅してその量の多さに再度納得したり。
コストコでは牛肉もフルーツも絶対国産のものをという
我が家のポリシーも崩壊してしまいますが、
安全性にも、品質もある程度納得したので、購入しています。
プライムビーフなどはとてもおいしいです。
ラップに1枚づつくるんで冷凍しています。
皮ごと食べるぶどうも、農薬が気になるものですが、
基準を満たしたものであれば、必要以上に避けることもないのかなと。
毎日食べるわけでもないですし。
でもやっぱり、中国製だけは気になる私です。
こちらは、頂き物のタケノコです。
友人の持っている山でわんさと取れたみたいでお裾分け。
せっかくだから、チンジャオロースーとタケノコご飯を。
我が家のチンジャオロースーは豚肉でです。
鶏肉でつくることもあります。さっぱりしておいしいです。
最近黒や赤い家電が増えてきたので、キッチンを模様替えしました。
ちょっとモダン路線にいきたくて。
本当は、壁も黒いクロスに変えたかったのですが、
想像は膨らむものの、時間と体力なく・・・
できれば上下の既存のカップボードも黒にしたい・・・
なんだかまだチグハグな印象で納得できていません。
・・としているうちに、家電もそろそろ白ブームの予感(笑)
色々頭の中にはあれこれやりたいことが次々に生まれてくるのですが、
形になっていません。
どんどん生まれるのは、こちら。
我が家のグッピーちゃん。
一度に１０匹以上生まれてびっくり。
身重の子たちは食欲旺盛です。
★kei
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毎年3月は、我が家はイベントだらけの月です。
夫婦のお誕生日、結婚記念日
それに女の子の節句ひな祭りやらで、
ずっとごちそうのこと考えている月でもあります。
とりあえず定番ですが、
ちらし寿司をカップ寿司仕様にして、
ハマグリと菜の花のお吸い物、
そして、桜餅のケーキ。一人にひとつ♪
中身はスフレチーズケーキなんです。
そういうといい感じですが、実は、よくある楕円形のチーズ蒸しパンを
買ってきて生クリームでデコレーションしただけ。
やはりスポンジを焼くほどの余裕はありませんでした。
あんことチーズは合います！
大根のコロコロサラダは、サーモンが余り即興で考えたのですが、
サーモンを巻いてさいころにカットしたものと
巻かないものを交互に市松模様にします。
見た目がモダンで華やかでしょ？
お味はオリーブ油とビネガーと黒コショウを。
春のお庭。
この年はテーマカラーを紫とピンクにしました。
ビオラも紫を。このあと紫とピンクのチューリップがいっぱい出てきます。
ハボタンも温かくなると伸びちゃうのですが、
また違ったものみたいで楽しめます。
キラリ☆は5歳と4カ月。
お絵かきもさまになってきますが、
これ、ロバ？って聞いたら、
ロディだそうです。
そうウチのロディは、空気を入れすぎてパンパンで、
いわゆる腰のクビレが全くないもので(笑)
その通りに描いたのでしょう。おもしろい動物になっています。
子供の発想は常に柔軟で面白いです。
たとえば、とんがりコーンを食べていたら、
「ママ~クリームのっけて！」
「ほら、ソフトクリームになるよ」って。
これがけっこうおいしかったです。
甘じょっぱい感じで。
色々願いを叶えたいので、時々親も無理をします。
これ、その一例。
「ママ~ツムツムのパン作ろうよ〜」
「エ〜〜〜そんな急に言われても〜目とか口とか
いろんな色のパンを用意しなくちゃだから3種類くらいにしてよ」
「やだ、全部」
「目とか描いちゃえばいいじゃん」
何で描くつもりなのか・・・そう、マジックだって。ｵｲｵｲ。
な、なにこれ？ディズニーに怒られるよ。
パンのこね方から始まり、教えながら作ることの難しさ。
パンなんて生き物でその場から発酵していきます。
色をいれるタイミングがずれて、うまく混じらず。
どっと疲れるパン教室。
最後に私の誕生日。
お気に入りの白ワインをあけて、
（遅摘みなのでかなり甘いのですが、おいしいんです）
牡蛎の土手鍋風おつまみ。
ネギとお味噌と七味で辛めに仕上げます。
ケーキは、またまた手抜きのスポンジはスーパーのよ！バージョンで。
白桃の薔薇を一輪センターに。
最近自分が今何歳か忘れる始末で、1年に何回も確認しちゃいます。
こちらは、近くの漁港レストラン。
その日の水揚げ分が終了したら店も終わっちゃう
スローなレストランです。
この頃たまに平日休みをとるのがブーム（？）な主人。
幼稚園に行っている間によく夫婦でおいしいものを食べに行ってました。
最近こってり洋食よりもこうしたあっさり和定食を 選ぶことが多くなりました。
アジのフライとか、地魚の刺身とか、
おいしいですよね。
★kei
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何かと食っちゃ・・・してたようです。
この中に食べれないものも混じっています。
さあ、どれでしょう？
（答えはこの記事の一番最後に♪）
あ〜〜〜〜
キレイめの写真だけ上げようと思っていたのに、
いざ、アルバムを見ていると、あれこれ懐かしく・・
結局日常のたわいない写真のほうが愛着あるものですね。
こちらは、グラタン。
そそっ、グラタンです。
夕食のついでに、キラリ☆のお弁当のグラタンも作り置き。
冷凍しておくと便利です。
冷凍食品ってけっこう味が塩辛いようです。
自分では味見せずにポイポイ幼稚園のお弁当にいれていて反省です。
こうして食っちゃ食っちゃしながら、
買い、買い・・・もしてた。
なぜか、急にクロックスに目覚めて。
一気に5足とか。
病んでたのかな(笑)
この時アップしていたら、クロックスいっぱい買っちゃった〜とかになるだろうに、
2年たった今見ると、なんでこんなに買ってるの？です。
やめようか、やっぱ、このくだらな〜い日常の写真アップするの。
まだ3月の画像一覧見てないんですけど、怖い。
これはたぶん、バレンタインデー。
この頃は子供の作ったものついでに主人にあげてたな。
今年はちゃんと選びましょうかね（反省）
1年のうち、一番体調が落ちるのが2月かな。
多分、寒さであまり動かなくなるからかも。
私は中学の頃からの花粉症もちですが、
３0半ば過ぎからは全く気にならなくなったんです。
慣れすぎて、とうとう免疫機構がくずれて感じなくなったのかな？？
でもキラリ☆はしっかり花粉症に。
まだ目が少し痒くなったり鼻づまりするくらいですが、
予防対策で、カルピス製薬のアレルケアを通年飲んでいます。
あと病院で処方されたアレジオンをね。
あとはアロマですかね。対処療法にしかならないですけど。
ユーカリなど、鼻にはいいらしいので。
この頃はまだアレルギー薬を飲ませ続けるのに抵抗があって
優しい方法を模索してました。
2年たった今では、アレルギー薬も通年少量飲み続けることで
効果があることを知り、医者を信じてやってみるかと
思いなおしているところです。
西洋医学と東洋医学、そして自然療法、
いつもこの３つのバランスが私の課題です。
★kei
食べれないものの答え：右上のアイスでした〜。
子供と遊んでいると、こういうものが混じるんです。
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３月は、ひな祭りから始まり、
結婚記念日、誕生日が２回・・お別れ会など、
色々とイベントがいっぱいです。
昔からイベント好きな私と、
イベント無関心(言い過ぎ？）な主人との間に、
軽く摩擦はあったものの、
キラリ☆が生まれてここ数年は、イベント好きでも、
余力ないと出来ないってことを知って(笑)
忙しさの中のイベントに費やす力は、
過去の十分の一程度に(笑)
でも、一番子供に伝えたいのは、
季節を五感で感じることの楽しさと大切さ。
だから、素通りすることはできません。
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この日も急遽、ちょっと早いけど週末にひな祭りやっちゃおっか！と
スーパーでちょこちょこ買い込んで、
カップ雛寿司と季節のフルーツと和菓子
寿司だねは、パルシステムの五目ずしの素を
毎年買っています。これ、簡単で具だくさんでおいしいんです。
材料ももちろんすべて国産。
そして、鯛と菜の花を買ってきて、
鯛のポアレ 菜の花をそえて
白ワインとオリーブ油にガーリックをきかせたオイルソースで
プチトマトの酸味をほどよくきかせて。
調理中はこんな感じ〜☆
たったこれだけでしたが、ひな祭りをお祝いしました。
調理で待たせることもなく、
食卓を囲む時間を優先。
我が家のイベントは最近いつもこんなかんじです。
そして、急にキラリ☆がお団子食べたい！と。
アンパンマンのテレビでお団子ちゃんみたいなキャラが出てきたらしい。
よっしゃ！
買ってあったんですよ、団子粉と、小豆あん、黄粉。
お正月のお餅の残りを食べるために
揃ってました！トッピング材料〜
今回は、キラリ☆にお団子丸めてもらいましたので、
大きいのや、小さいのや・・(笑)
大きいのは竹串に、小さいのはなんと爪楊枝を使います。
子供がいると、毎日がイベントです。
子どもって思いつきでいいますからね。
その思いつきキラリ☆も、もう４歳４か月。
最近自分を飾ることに興味がでてきた女の子です。
お友達の影響でしょう、お雛様にまつ毛が♥
そして、最近、ストーリーのある絵を描くようになりました。
昨日よりも明日、明日よりも明後日。
毎日成長。
子どものいる毎日は
毎日がイベントです。
そして、ホワイトデー。
バレンタインに私が苦言をさしたので、
（前回の記事に真相あり）
ちょっと奮発してくれたよう・・・
この生チョコがおいしくて！
なんとキラリ☆が気に入ってしまいました。
普通のお菓子売り場のチョコより全然おいしいそうです。
ソラソ〜ダ！
あ、結婚記念日は、主人が休んでくれて、
鎌倉にフレンチを楽しみに行ってきました。
その記事はまだ後日に・・
★kei
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