健康酒 花酒 作ってみました。

2010年4月17日(土)

3月に実家へ帰った時に、健康酒やら花酒をたくさん作ってみました。

今回は、ほとんど450mlです。通常の1/4サイズのを作りました。

左から　金柑　キウイ　文旦　です。

金柑は母の、キウイはクコ酒をおちょこに1/3飲んで大酔っぱらいになった姉の要望です。
金柑はお店で買ったものを使いました。キウイは高知のかっぱ市で買いました。
文旦は叔母が作っているので、いただいたものです。

椎茸　生姜　です。

椎茸は以前作った時の残りですが、分量を間違えて椎茸がピンいっぱいにパンパンになってしまった。
生姜は叔母さんが作ったものです。レモンは母が植えていたものを使いました。

ニンニク　黒大豆　です。

ニンニクは高知産にしようと思ったけど、新ニンニクしかなくて青森産です。
黒大豆はスーパーで購入。国産です。

花酒も作ってみました。ちょっと冒険です。

菜の花と椿です。

飲めるものになるのかなぁ？
菜の花も椿も家に咲いていたものです。

花酒は近いうちに桜酒、ジャスミン酒も作ってみようかなって思ってます。
桜は八重桜を使う予定だけど、ここんとこの寒さで花の開きが悪いですね。