東京で 「どろめ」はやっぱり・・・

2010年5月29日(土)

どろめと言っても、高知の人以外はわからないでしょうね。
以前、ブログに書いた「どろめ祭り」でも書いたかな？？

「生しらす」のことです。

今日、スーパーへ買い物に行ったら売ってました。(^O^）／
鮮度が命なので、どうかな？と思いつつ、でも食べたくて買ってしまいました。

以前、買って失敗(>_<）だったけど、懲りずに。
が、やっぱりダメでした。(>_<）

悪くはないんですが、ピンピンとした感じがなくて、どうもイカン。

漁師さんとこで買うのは当然、ピンピン。
でも、高知のスーパーに出ている「どろめ」もちゃんとピンピンなんですよね。
何が違うんだろう？
朝捕れじゃないのかな？　輸送で揺れて弱ってしまうのかな？

静岡出身の友達に聞いたら、わさび醤油で食べるらしいです。
高知では、「ぬた」か「ぽん酢醤油」で食べます。

「ぬた」は、にんにくの葉（ない時はすりおろしたにんにく）入りの酢味噌です。
臭いが気になる時は、「ゆず村」で食べます。
馬路村の「ゆずの村」はサラダにも鰹のたたきにも何にでも合います。
おススメです！

はじめまして
東京では生は無理ですか。
我家も生では食べた事がありませんが、これを家内がくぎ煮にしてくれるのでそれを食べます。
生で食べられるのはやはり獲れたてなんでしょうね。

こっちはワサビ醤油ですね♪

馬路村のゆずは有名ですが、しらすに懸けるのは知りませんでした・・・

ＧＷは龍馬人気かＮｏ２だったらしいです

[ねぇさん]

ガッシーさん
こんにちは！
生しらすは、東京ではちょっと弱ってますね。
是非、獲れたてを「ぬた」で食べてみてください。(^.^)
くぎ煮をあったかいごはんにのっけて食べるとおいしいでしょうね！

[ねぇさん]

がいざぁーさん
こんにちは！
がいざぁーさんちの方もわさび醤油ですかぁ。
ポン酢で食べるのは高知だけなのかなぁ？
確かにGWは県外ナンバーの車が多かったです。
龍馬人気はすごいですね。