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2010年4月17日(土) 従兄弟がイノシシを貰ったからっておすそわけしてくれました。 しし鍋かスキ焼風にしてもいいからということで、とりあえずししスキ焼を作りました。 イノシシは下茹でし、ゴボウとネギとニンニクの葉です。 私としては、ネギよりニンニクの葉が好きですね。なので、畑にちょこっとあったニンニクの葉を 入れました。 (^.^) イノシシの脂身は豚の脂身と違って、しつこくなくていいですね。 しし鍋にもするつもりだったけど、スキ焼風がおいしかったから、全部スキ焼風にしてしまった。 最後はお餅で完食です。 ありがとう!従兄弟に感謝! そういえば、小さい頃は、父がイノシシを取ってきて、よく家で ”おきゃく”(高知の宴会のこと)
をやってました。 父はお酒は飲めなかったけど、友達がたくさん来て宴会をやってたなぁ。。。 その酔っぱらい達を見てからなのか、私はお酒を飲む男性は苦手だなぁ。 |

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