化膿姉妹の妹のブログ

どくだみ酒 ドクダミ酒

2010年6月7日（月）

じんましんがなかなか良くなりませんね。

もう、どくだみ茶も今日でなくなりました。
最後のお茶です。
土瓶がないので、土鍋で煎じてます。

今年のどくだみはまだ乾燥してないです。(>_<）

先日、近所に生えているどくだみを採ってきて、どくだみ酒を作ることにしました。
きれいに洗って、半日干して水気を切って、生のどくだみ酒にしました。

乾燥どくだみ酒はもう少し後ですね。

半分、色が変わっているのは、昨日漬けたけど、ちょっと足りなかったので、
今日少し追加しました。

これは飲むというよりも、化粧水？　塗るものにしようと思ってます。
少しは飲んでみてもいいかも。

薔薇酒☆ バラ酒☆彡

2010年5月23日(日)

そういえば、5月に実家へ帰った時、花酒を一つ作りました。

薔薇　ばら酒です。

実家に咲いている薔薇の花を使いました。
例年5月には薔薇が花盛り、満開なんですが、
今年は気候があまり良くなかったので、少ししかありませんでした。

せっかく咲いた花でしたが、摘んでつけてみました。

そういえば、3月には、びわの葉酒もつけてあったんですが、
ブログにのせてなかったですね。

5月に帰った時の状態です。1ヶ月半ぐらいかな。

にんにく酒を作ったよ。

2010年5月23日(日)

慶應通信のレポート締め切りが迫っているというのに、
こんなことしていていいんだろうか・・・

レポートの合間に息抜きです。

にんにく酒を作りました。

にんにくがちょっと少なかったかな？？

5月に実家へ帰った時、3月につけたお酒の匂いを嗅いでみました。
文旦、キウイ、金柑、黒大豆、びわの葉等、ほとんどいい香でしたが、
にんにく酒だけは強烈で、くっさーーー！！
って感じでした。

で、今回は無臭にんにくを使ってみました。
無臭とは言っても、多少の匂いはありますが、剥いていて手に匂いが
残るということはありませんでしたね。

出来上がりが楽しみです。(^.^）

健康酒 花酒 作ってみました。

2010年4月17日(土)

3月に実家へ帰った時に、健康酒やら花酒をたくさん作ってみました。

今回は、ほとんど450mlです。通常の1/4サイズのを作りました。

左から　金柑　キウイ　文旦　です。

金柑は母の、キウイはクコ酒をおちょこに1/3飲んで大酔っぱらいになった姉の要望です。
金柑はお店で買ったものを使いました。キウイは高知のかっぱ市で買いました。
文旦は叔母が作っているので、いただいたものです。

椎茸　生姜　です。

椎茸は以前作った時の残りですが、分量を間違えて椎茸がピンいっぱいにパンパンになってしまった。
生姜は叔母さんが作ったものです。レモンは母が植えていたものを使いました。

ニンニク　黒大豆　です。

ニンニクは高知産にしようと思ったけど、新ニンニクしかなくて青森産です。
黒大豆はスーパーで購入。国産です。

花酒も作ってみました。ちょっと冒険です。

菜の花と椿です。

飲めるものになるのかなぁ？
菜の花も椿も家に咲いていたものです。

花酒は近いうちに桜酒、ジャスミン酒も作ってみようかなって思ってます。
桜は八重桜を使う予定だけど、ここんとこの寒さで花の開きが悪いですね。

今度は 椎茸酒 しいたけ酒 作りました！

2010年2月25日（木）

薬用酒作りにハマってしまった。
今度は　椎茸酒　しいたけ酒　作ってみました！　

椎茸酒は、癌にいいってことなので期待です。
父も母も癌になってますので、ねぇさんも気をつけてないとね。


農薬が心配だったので、干椎茸は、伊豆産の物を取り寄せました。
小粒ということだったので、とっても安く手に入りました。

糖分は入れませんでした。
干椎茸とホワイトリカーだけです。

しょうが酒も椎茸酒も0.9ℓと通常の半分の量で作りました。
どうなるでしょうか。　(^O^)／　

楽しみ！！