(￣‥￣) 塩蔵昆布の戻し汁で白米を炊いたんですよ。

とっても良いダシが出てるんですけど昆布特有のヌメリがあるんで
いつもの水の量で炊くとべちゃべちゃになっちゃうんですよ。
ヌメリのせいで沸点も上がってるんだと思われます。

(￣‥￣)　ひとつお勉強になりました。

(￣‥￣)　ご飯の味は良かったけどね。

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[仙石恵子のコーディネート]

炊く前に取り出しませんか？

私はそうしますが

> 仙石恵子のコーディネートさん


(￣‥￣) いや、昆布本体は入れてません。


(￣‥￣) 戻し汁だけを入れてます、よく読んでくださいね。