鍋の中身

一昨日の夕方、ものすごい雨が一気に降ったかと思うと

直径1cmほどのひょうがばらばらっと降ってきました。

娘たちは昼寝してたのですが、あとで

「さっき、氷が降ったよ」

というと

「見たかったーー！！」と残念がってました。

起こしたんですが、起きなかったのは君らだよ

 

そして昨日はうってかわっていい天気。

あったかくて布団干し日和。

 

では今日はどうでしょうね〜深夜だからわかりませんが予報では晴れる模様です＠福岡

 

先日作ったおでん。

目を離したすきに煮立ってしまい、つゆが濁ってしまいました。

里芋ウマーーーーー！！！！

 

これも先日炊いたタケノコひじきご飯。

せっかくのタケノコの香りと味が、すべてひじき味に塗りつぶされてしまってます。

まずくはないんですが、タケノコを楽しみたかったのでひじきは別にしとけばよかったです。

 

娘と夫に絶不評だったフキとタケノコの煮もの。

え〜なんで〜〜？？おいしいのに。

夫と娘たち曰く、「匂いがだめ」

 

夫と娘たちよ！

君たちは、セリもフキもマツタケも採れたて新鮮しいたけも…

そのほかいろいろな山の幸を

「臭くて食べられない」というが

日本人としての人生において、損してると思う。

おでんに里芋・・・
北海道では見かけないけど、絶対おいしいですよね〜(^^)
あっ！里芋は見ないけどジャガイモはたまに見るかも。
蕗と筍もいいですね〜。春らしいメニューだわ
娘ちゃんは山菜とか苦手なのかな？

[とんとん]

おでんも炊き込みも煮物も、ホント美味しそうです。
お若いでしょうに、なかなか渋い物を作りますよね。
家も、フキの煮物をしても、皆一口で終わってしまいます。
でも、一口のフキなんて売っていないから、かなりの量、出来てしまいますよね。ということで、作らなくなって久しい(^^ゞ

ところで、いつも午前２時ごろのアップやコメント。お子様達が寝てから、真夜中にゆっくりされているのかしら？

主人はおでんにじゃがいもを入れてほしい人です。
じゃがいも同様、サトイモに味がしみておいしいのでしょうね。

タケノコの季節になりましたね〜。
と、言いつつ、我が家の購入品は中国産でした（＾＾；）ダイジョウブ・・・？

[キク]

まいどっ♪(o⌒∇⌒o)
( ; ゜Д゜)はうあっ

豹(←本当に降ったら怖い)…いや、雹降ったの

車とか傷だらけにならんかった？(￣0￣;)


おでんでんでん♪(o⌒∇⌒o)
味の染みたおでんはたまりませんなぁ〜〜〜♪(￣¬￣)ｼﾞｭﾙﾙﾙ

そだね、たけのこご飯+ひじきでも良かったかも…
でもおいしけりゃ良いのじゃ♪

匂いがダメ？
フキの青臭さかな？(￣0￣;)
確かに食べなれないと気になるかも(´▽｀；)ゞ

オイラは匂いとかは大丈夫だけど…
ちゃんと灰汁抜き出来てなくて苦いのは嫌ぢゃ…ノ＞＜ノ

今じゃ意識して食べないと山菜ってあまり口にする機会が無いよね？(^-^ゞ

[青ちゃん]

おでんに里芋初めて聞きましたね。里芋は美味しいですから何にいれてもいいですよね。蕗の匂いがだめなんでしようか、青ちゃん家はいつも油炒めです。これだと煮物より匂いはなくなるかもね・・・

ええ！この旬の香りを楽しみとできるか？！大人になってわかる香りかしら
ご主人様は大人となってかなり久しいかと・・・あぁ損失は大きい？
いえ子供には子供舌なる最強のアイテムがありますからねぇ〜
それにしても、美味いもんづくめのお鍋じゃないですかナイス！

>y.kanさん
よ〜く思い出したら、私も幼少時山菜そんなに好きじゃなかったです！
経験を積んで好きになるのかもですね〜
通販生活で、糸井重里夫妻が
新婚時おでんに里芋入れるかジャガイモ入れるかで対立してたのを読んで
里芋入れるのメジャーだと思ってました。

>とんとんさん
そうなんですよ〜深夜夫が寝た後が私のパラダイス！
朝の家事が終わったらチョイ寝、夕方にもチョイ寝ｗｗｗ
渋いものって、食べなれないと
大人になっていきなり食べても無理ですから（夫がそのいい例です）
子供に慣れさせたいんですよね。

>hoshiさん
おでんのジャガイモはホクホクおいしいですが
里芋はじゃがより味が染みやすくほろりんとろりんとおいしいですよ〜
中国産は…もう業者・販売者の良心を信じてみましょう！

>キクさん
車に傷付かないか、すごく心配しましたが
近づいてよくよく見てもわかりませんでした。すごいや最近の車の塗装！
タケノコご飯+ひじきにすると、ひじきが大量に残るのは火を見るより明らかだったので
混ぜてしまいましたよ〜ｗｗ
ちゃんと重曹使ってフキのあく抜きしたのに、食べてくれなくて残念でした。
でも最後はみじん切りしておからパンに入っていったので
気づかないうちに食べさせることには成功ですｗｗ

>青ちゃんさん
油炒めならコクも風味も加わるからいいかもですね
こんどフキのいいの見つけたらやってみます。
でも九州のフキはもう筋張ってきてるかも…
里芋は、さっと表面だけゆでてからおでんに入れて煮込むとおいしいですよ〜

>サチさん
よく考えてみたら、私も子供のころ山菜があまり好きではなかったのでしたorz
でも食卓に並ぶから食べているうち「あ〜これこれ！これが春の味〜」と変化しました。
夫の両親はかなり忙しい人たちで、夫は子供のころから山菜はまったく食べてないと思います。
大人になってから山菜類を好きになるの難しいですよね、きっと。

これは、大人が嬉しい料理ですね

私も子供頃煮物はまったくでした〜
でも、大人になるにつれて母親の味がわかるように
なりました
きっとうぃぷーすさんが作る限り
あら、いつの間にか食べるようになったのねと
いう日もきますよ〜

わ〜美味しそう〜
この３品大好物〜♪お腹すいてきちゃいました。
子供の頃はフキの煮物や、ふきのとう味噌の味の良さが全くわかりませんでしたが、大人になったらフキの美味しさが分かりました（笑）

>yaさん
そうですね、継続は力なりって言いますもんね！
私自身も食べたいし、家族の意向を無視して
昔ながらのお惣菜を作っていこうと思います。
きっと、いつか食べてくれるようになるのを期待♪

>umisoraさん
私も思い起こせば、小さいとき
「フキとかワラビとかって何で食べなきゃいけないの」って
思ってましたね〜
たぶん、子供にこの味を理解させるのには
10年単位での取り組みが必要なんでしょうねorz

わ〜！大好きなものばかり。
私は山育ちなので、山菜は得意です。
小さいころから、もりもり食べていましたよ。
食卓に上る頻度が高かったからかな〜

里芋派です！！

贅沢だよね〜わたしは、食べます。途中に文句は出るかも知れませんが。∵ゞ(≧ε≦● )プッ

フキとタケノコの煮ものにも鶏肉が欲しいな〜。(*^_^*）

うちは、酒飲み夫婦なので、おでんってもう何年もしていないのだけど
今、飲めないしちょっとやってみようかな？
でも、てんぷらとかちくわとか、練り物系が苦手なのよね〜
って・・・・ うぃぷーすーさんのおでんには、練り物系が入ってない！？
んですね？ ＠＠ 地方地方で違うっておもしろいです。

>小魚さん
小さなころから食べつけないと、大人になってから
こういうちょっと独特の香りや食感を持つものを食べて
いきなり好きにはなりにくいですよね、きっと。うちの夫がそんな感じです。
夫の嗜好を変えるのはあきらめたので、うちの子にはモリモリ食べてほしいな〜
やっぱ里芋いいですよね

>風雅さん
鶏肉入れたらコクが出ておいしいでしょうね〜
山菜って、ごちそうなんですけどねぇ
ある程度の手間と知識がないと料理できないから。

>まりんびーちさん
まりんびーちさん宅で、日本酒とおでんの、屋台ごっこを開催してはいかがでしょう？
うちの子供たちがおでん大好きなんですよ〜
自分で自由に具が選べ、取り皿によそえるからｗｗｗ
練り物系は、私は最後の煮込みの10分前に加えるので
写真撮ったときにはまだ入れてなかったんですｗｗ
でも、練り物抜きでもアリだと思いますよ〜〜

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私の住んでいる地域では最近雪が降りました。松茸は好きだよ。

>めのうさん
そちらは寒い地方なんですね〜
松茸は、生のを刺身で食べてから「もういいや…」ってなりました。