旬の新玉ねぎ 〜サチさんからのいただきもの

あ〜首肩が痛い…

これはたぶん、掃いても掃いても散ってくる、うちの生垣の葉っぱのせいです。

 

毎年毎年、5月と10月くらいになると

いつも咳喘息が出たり水っぽい鼻水やくしゃみに悩まされているのにやっと思い当たりました。

20年以上前からこんななのに、なんで気づかなかったんでしょう？

そして何のアレルギーなんでしょう、私は。

 

さて、先日サチさんからいいものが届きました。

 

サチさんは、猫を多頭飼い、犬もいるのに

なんとくまさんも生活を共にされているという豪胆な女性です。

自然を愛し、日々の暮らしの中の観察力が素晴らしい方で、

記事の中からしみじみといろんなことに気づかせていただいています。

もちろん、お料理上手さんです。

 

そんなサチさんからいただいたものはこちら。

うおおお、豪勢だわ〜

新玉ねぎ最高！

今まで大好きだけど、もったいなくてちんまり使ってましたが

こんなに頂けばたっぷり旬の味を楽しめます！

 

 

 

まず、トマトと合わせてドレッシング作って〜

（から揚げや肉・魚のマリネにも使えて便利）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いただいた玉ねぎスープのスティックで野菜スープ作って〜

（こりゃ重宝…セロリの風味が効いてます）

 

サチさんが作っていらした新玉ねぎのレンジ蒸しを目玉焼きの付け合せにして〜

（甘くておいしかったです）

 

たっぷり刻んでドライカレー作ったんですが画像撮り忘れたので、残りカレーでドリア作ったの撮って〜

（スパイスや素材のかどが取れてまろやかになったのは新玉ねぎのおかげだと思います）

 

玉ねぎが主役のポトフ作りました。

確かに全部の具のうち、新玉ねぎが甘くてとろっとしてて一番おいしかったです。

 

いろいろ使って楽しんでますよ〜〜サチさん！

 

　　　

入っていた葉物野菜は

高菜に似てる？ように思ったので

塩漬けにしてみました。

陽気がよくなったので

冷蔵庫で寝かせてます。

古漬けが好きなので

もうちょっと待とうかな〜

 

この漬物容器、リサイクルで

100円でした…

値段シールつきっぱなしｗｗ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、4月末にある親としての苦行、それが家庭訪問です！

お茶菓子に何を出そうかいつも考えるのですが

どんなお菓子を出しても、たいてい先生は口をつけられませんので

持ち帰っていただけるように個包装のお菓子を出すようにしています。

ですから、このサチさんBOXに入っていたカマンベールチーズケーキはまさに「これだ！」と思いました

でも、先生と娘α＠小2のことでいろいろと話し込んでしまい、

先生が帰られた後に

「あ、先生に『どうぞお持ち帰りください』っていうの忘れてた！」という体たらく。

 

結局私と娘で先生の分まで食べました。自分たちの分は大事にキープしてたんですけどねｗｗ

 

これは、あまりチーズケーキっぽくないです。

サツマイモあん？白あん？っぽいものが入っていて、しっとりしてて

チーズが苦手な方にもおいしく食べられますし

日本茶コーヒー紅茶中国茶なんでもござれの親しみやすいお味です。

ホイルケーキってとこが、私にはノスタルジックでたまりません！

 

サチさんのお住まいの地域の特産品をいろいろと詰合せて送ってくださって

福岡にいながらにして、おいしい思いをさせていただきました。

サチさん、ありがとうございました。お心遣い感謝いたします。

[キク]

超まいどっ♪(o⌒∇⌒o)

サチさん凄い
熊まで居るの？(￣0￣;)
一体どうゆう伝で飼育許可取ったんだろう？
猛獣飼育には県知事の許可が必要なんだけど、これが中々下りないらしい(´▽｀；)ゞ

す…すんごい玉ねぎの団体さん…(--;)

オイラは是非小海老とかき揚げにして欲しいな♪d(^-^)ｳﾏｿｰ

あとぶつ切り豚バラの間に挟んで串焼きとか♪

飴色玉ねぎにしてカレーを♪(o≧▽゜)o

こりゃあ〜血液サラサラまっしぐらだ♪

アレルギーや喘息少しは改善されないかな？

アレル源はちゃんと調べてみた方がいいよd(^-^)
食べ物やホコリは勿論、もしかしたら特有のカビやバクテリア…家の建築材とかもあるし…


家庭訪問の時なんでかーちゃんはあんなに気合い入るんだろう？(￣0￣;)

2〜3日前から大掃除して美容院行って、普段どこにあるのか分からん茶碗出てくるし、「買ってくれ」って言うとひっぱたかれるケーキが出るし(笑)

で…先生は「普段の家の中が見たいんだよな」って後でぼやくんだ♪d(^-^)

スゴイ、玉ねぎづくし
これで血液もサラサラですね、
サチさん、熊さんをどこから連れてきたのだろう…。
気になる。

新玉ねぎの季節になったんですね。
こちらでは、２月からでしょうか？
延岡では、「 空飛ぶ新玉ネギ」があります。
http://www.miyazakiya.jp/wakeari/shop/tamanegi.html

アレルギーは病院で調べて貰いましょうね。
わたしの調べた時には、ヒストグラムで表示して、スギ・ヒノキが一番多かったかな〜。
でも、山間に住んでるのでどうしようも無いです。

うーん、素晴らしいですね。
この時期の玉ねぎって本当に幸せな味ですもの。
ドレッシング、私も真似しちゃおう♪

家庭訪問・・・あれって苦痛です（笑
幼稚園の家庭訪問中です・・・中学は夏休み中に三者面談と一緒にあるんですけどね・・・あああ苦痛・・・（笑

新玉ねぎ私も大好きぃ
旬の時期は普通の玉ねぎ買わないぐらい新玉ばっか食べてます(笑)
家庭訪問かぁ…数年後私も経験するのか…。
お菓子とか大変ですよね。他の家とかぶらないもの…難しい

おいしそうな新玉メニュー、マネさせていただきます！！ぽち☆

[とんとん]

ドレッシング、私も真似させてもらいます(*^^)v
都内でも、今、淡路島や佐賀の新玉、大袋で売っています。
新玉には、鰹節とゴマダレ(#^.^#)

家の地域は、小学校も家庭訪問はなくなりました。希望者のみ。あっ、１年生はあるかも。そのかわり、４年生以降は、学校で三者面談です。気が楽ですよ。

サチさんとこの食材でうぃぷーすさんがお料理
同じキッチンに立っているようです〜

淡路島の玉ねぎ美味しそうです

これで元気になりますね

ナイス

新たま料理ってこんなにあったのね〜。
私はオニオンスライスばかり（＾＾；）

今回初めての家庭訪問だったのですが、湯茶などの接待は一切お断りさせていただきますの言葉を真に受けて何も出さなかった私っておバカさん？あらら〜。

新たまうまいよ〜なのにもしかして淡路島の文字！
たまねぎ名産じゃなかったっけ？そりゃさらにうまいわ♪
うちも見切の新たまねぎたくさんかってきて
激安のドレッシングに数日つけこんで保存食にして食べてる

しんたまねぎ、おいしそうですね♪
とっても役に立つおくりもの♪うれしいかぎりですよね♪

新玉でドレッシングおいしそうですね〜
うちも、収穫したのをすべて乾燥させて保存です。
でも、ゴキブリも大好きなんですよね。紐から降ろす時恐々としてやります。

淡路に、クマがいるんですか！？＠＠

[青ちゃん]

色々送っていただいていいですね。手作りのドレッシングトマトと新玉葱ですか、日持ちはどうなんだろう。野菜スープもいいですね。先生の家庭訪問にはやはり頭を悩めていました。

>キクさん
くまさんは…サチさんのブログによく登場なさいますので
一度お越しになってはいかがでしょうか(*^ｍ^*)
小エビとかきあげ、イイですね〜三つ葉とか小鯵も一緒に揚げて
揚げ物祭りしたい〜〜でも4月の暴食のつけで只今ダイエット中orz
よくよく思い出すと、5月あたりは風邪ってわけでもないのに
小学生のころから鼻水で鼻の穴の周りがカピカピでした。
あのころはまだ中国の大気汚染とか言われてる前だったから
やっぱりなんかの花粉かなぁ？？？
家庭訪問のとき、散らかりまくりのとこ見せるの恥ずかしいじゃないですかｗｗｗ
普段の家の中見せるなんて、どんな羞恥プレイですかって感じなんですorz

>すーさん
くまさんはサチさんのブログによく登場なさるのでぜひ一度ご訪問ください
私、嘘はついてないと思います。

>風雅さん
あ〜懐かしい！空飛ぶ新玉ねぎって宮崎いたとき食べてました〜〜
山間に住んでらっしゃる方の花粉症って、想像しただけで痛ましいです

>バレリーナさん
新玉ねぎのあの甘さと歯触りって独特ですよね〜
ドレッシングは、新玉ねぎから結構水分が出るので
塩を多めにするのがコツといえばコツかもしれません
家庭訪問、廃止してくれないかな〜せめて玄関先でお願いしたいんですがorz

>y_kanさん
そうそう、あと数年で家庭訪問ですよ〜〜
今までの経験やブロ友さんのお話を総合すると
幼稚園でも家庭訪問するところもあるし、家庭訪問が廃止になってる地域もあるようです
うちんとこも廃止してほしい〜だって掃除が面倒でｗｗｗ

>とんとんさん
淡路の新玉ねぎは聞いたことありましたが
お隣の佐賀も玉ねぎ生産してるんですね（＠д＠；）
新玉ねぎに鰹節とゴマダレ、イイですね〜〜
旬のおいしい野菜を味わうのはシンプルが一番ですよね
家庭訪問がないなんて羨ましい〜本気で嫉妬しちゃいそうです！！！！

>yaさん
いや〜同じキッチンになんておこがましい
私は外で新玉ねぎの泥落としでもしてるのがちょうどいいですｗｗ
ナイスTHXです♪

>hoshiさん
オニオンスライスとか、ただ蒸したり炒めたりしてゴマダレやポン酢で食べるのが
一番おいしいと思うので、私の料理は亜流って感じでｗｗｗ
家庭訪問は湯茶不要と言われてますが、先生とひざ突き合わせて座ってるときに
間に何かクッションになるものが欲しくて（チキンハートなので）おしぼりと一緒に置いてます。

>misatoさん
おお〜〜玉ねぎのマリネですね〜〜おいしそう♪
どっかの地方には新玉ねぎの醤油漬けとかそんな感じの漬物もあるとか…
misatoさんのは洋風バージョンですね(*^д^*)

>花庭師さん
新玉ねぎは今だけのものですし、ただでさえ玉ねぎってよく使う野菜ですから
とてもうれしかったですよ〜〜♪

>まりんびーちさん
そうそう！ホウ酸団子とかも玉ねぎ使いますよね〜
そろそろあいつらの暗躍する時期になってきましたから恐々ですよね…
くまさんは、サチさんのブログによく登場なさいますので是非一度ご訪問くださいませ

>青ちゃんさん
トマトと新玉ねぎのドレッシングは、新玉ねぎからかなり水分が出るので
塩・香辛料やハーブ・酢を多めに使ってます。
亡父作用のあるものをどれだけ入れるかにもよりますが
常温で3日程度、冷蔵で一か月くらい持つように思います。
家庭訪問前の準備にはじたばたしますよね

多頭飼いのサチが帰ってきました〜
イヤイヤ・・・動物ランドと化した我が家、その匂いは懐かしきの体臭が
お風呂入ってくださいーーー
さすが〜うぃぷーすーさん！しおれかけた葉物を見事に蘇らせてくださいましたか
あの店のお兄さん、翌日に到着と言って進めてくれたのに・・・
まぁなんと、大変遅れまして・・・
たくさんのレシピをありがたやーーー
ナイス！

>サチさん
このたびはありがとうございました！
本当に実用性に富んでて、日々の献立考えるのが楽になりましたよ〜
本当に、私にとってはわらしべ長者的な（倍返し以上の）すてきなプレゼントでした！
クマさん様のことはちょっと洒落で書いたつもりですが
ブロ友の皆さんが「クマ？！」ととても驚いてしまわれましたｗｗｗ

サチさん素敵な方ですね(*￣∇￣)うちも新玉さんが沢山いるので参考にさせて頂きます！！で、くまさんもですかΣ(- -ﾉ)ﾉますます気になるお方です。素敵な繋がりにぽち〜★

>ちゃわさん
サチさんのブログをご訪問なさるときっと優しいくまさんの記事に
出会えます。
サチさんほんとにすてきな方ですよ〜〜
ぽちTHXです♪