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１２月６日（月） 半年振りに、甥っ子のお店にいってきました。。。 前回は、阪神御影の「兵庫県予防医学協会 健診センター」へ「特定保健指導」の帰りによって。。。 今回は。。。。 そのお二人に、待望の赤ちゃんが生まれて。。 そのお祝いを届に行きました。。。。。 もちろん、届けるだけじゃなくて。。。 食べるのも楽しみです。。。 本とは、こっちが主な理由かなぁ。。。。。（笑） 夕方５時。。 そろそろ暗くなる頃です、でもお店は５時半から。。。 なのに、お邪魔してしまいました。。。 お店の準備もあるだろうに気持ちよく迎えてくれて。。。 まずは、これでも食べながらまっていてくださいと。。。 【前菜の盛り合わせ】 * 牛腿肉のお刺身、生ハム、スモークサーモンと。。 小さな器に入っているのは。。。。 雲丹の塩辛。。。。？ ぅん。。 ちょっと、クリーミィー。。 でも。。 イカみたいなのも入ってるし。。。。 * 後で聞いてみると、市販のイカの塩辛（あまり高級でない物）。。 それに製菓用のクリームチーズ（確か、マスカルポーネとかいっていたような。。） を混ぜ合わせた物だそうです。。 これは気に入りました。。 お客さんに教えてもらったとか。。。 家でも作れそうです。。。 【カリカリ焼きリゾットと南瓜のサラダ】 * 焼きリゾットって、ドンなのか興味が沸いて、頼むことに。。 リゾットにチーズを混ぜて、フライパンでカリカリに焼き上げ。。 さっと茹でた南瓜のスライスとレタスや水菜のサラダの上にのせてありました。。 面白い食感です。。 生野菜は冷たいけど。。 焼きリゾットはアツアツ。。。 これも、気に入りました。。。 【タコと砂ズリのガーリックパン粉ソテー】 * ちょっと、暗くて判りづらく申し訳ありません。。。 * 蛸と砂ずりの取り合わせが面白くて頼んでみました。。 蛸も砂ずりも柔らかく仕上てありました。。 エリンギも入っていました。。。 これも作って見たいですねぇ。。。 蛸は無くても。。 砂ずりだけでもいけそうです。。。 * どれもこれも、焼酎のお供にはぴったりです。。。 でも、ここ本来はイタリアンなんだなぁ。。 ワインにしたほうが良かったかしら。。。 * なんてことを考えながら、お店を後にすることに。。 お正月は、三が日お休みだそうですから。。 兄の家で、赤ちゃんに会えることを楽しみにして帰路につきました。。。。 |
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甥っ子さん、赤ちゃん誕生おめでとうございます。
お店もＨＰも立派に仕切っておられますね。
さすが、yoshihiroさん一族！
ぽち☆
2010/12/8(水) 午後 2:20
赤ちゃんの誕生。おめでとうございます＾＾
うれしいものですね♪
お店のお料理はどれもとても美味しそうですねぇ♪
焼きリゾットをサラダに載せるって新食感でしょうね＠＠
食べてみたいです。
塩辛にマスカルポーネ。これは家でも出来ますね。どんなお味かしら＾＾
タコのガーリックパン粉ソテーは食べたことありますが、美味しいですね。
全部にぽち☆〜〜
2010/12/8(水) 午後 4:35
美味しそうなものばかり。自分でも作れそうな気もするけど、そう簡単にはいかないんだろうなあ。
2010/12/8(水) 午後 10:54
おいしそう！甥っ子さんお子さんお誕生おめでとうございます！お店をされている方が身内にいるなんていいなぁ！
2010/12/10(金) 午前 8:03 [ hcg**826 ]
クーさん
こんにちわぁ。。
私にとっても孫みたいな物ですので。。
早く顔を拝みたい物です。。
ポチ☆
ありがとうございました。。
2010/12/10(金) 午後 0:18
ロベリアさん
こんんちわぁ。。。
赤ん坊は可愛い物です。。
早くあえるといいですね。。
ポチ☆
ありがとうございました。。
2010/12/10(金) 午後 0:19
じゅりままさん。。
こんにちわぁ。。。
甥っ子のお店。。。
いつも、心の中で、応援しています。。
ポチ☆
ありがとうございました。。
2010/12/10(金) 午後 0:22
うぐいさん。。
こんにちわぁ。。
塩辛とクリームチーズ。。
早速昨日作って見ました。。
ちょっと、塩味が勝っていましたが。。
旨く出来ました。。
美味しかったですよっ。。
お祝いのポチ。。
ありがとうございました。。
2010/12/10(金) 午後 0:23
YUKOさん。。
こんにちわぁ。。
ありがとうございます。。
又覗いてみてください。。
ポチ☆
ありがとうございました。。
2010/12/10(金) 午後 0:25
マンマさん
こんにちわぁ。。。
まさか。。
あの、甥っ子がお店をするとは思いませんでしたが。。
今は、ただ嬉しくて。。
かげながら応援しています。。
ぽち☆
ありがとうございました。。
2010/12/10(金) 午後 0:26
あんずさん。。
こんにちわぁ。。
アルバイトの人もいるようですが。。
殆ど１人で、調理場まかなっているようで。。
朝早くから夜遅くまで頑張っているみたいです。。
疲れも出るはずなのに。。
気配りも充分ですし。。
料理の評判もいいようです。。
ポチ♪
ありがとうございました。。
2010/12/10(金) 午後 0:29
霧さん
こんにちわぁ。。。
家の近くだったら。。
毎日食べに行きたいぐらいです。。（笑）
ポチ☆
ありがとうございました。。
2010/12/10(金) 午後 1:08
ゆうママさん。。
こんにちわぁ。。。
塩辛とクリームチーズ。。
作って見ました。。
後で記事にしようと思います。。
ほんと。。
赤ちゃんはいいですねぇ。。
2010/12/10(金) 午後 1:09
おやＪさん。。
こんにちわぁ。。
甥っ子料理は。。
ありふれた食材を色々組み合わせて。。
ァッと驚く物に仕上げてくれます。。
まねっこするのが楽しみなんですよっ。。
2010/12/10(金) 午後 1:12
れんこんさん
こんにちわぁ。。
ありがとうございます。。
お店をしながら。。
ホームページやブログを更新するのは。。
なかなか大変だそうです。。
ぽち☆
ありがとうございました。。
2010/12/10(金) 午後 1:14
れんさん。。
こんにちわぁ。。。
塩辛とクリームチーズ。。
面白い組み合わせでした。。
早速、家でも作りましたが。。
なかなか、旨く出来ました。。
発酵食品の組み合わせ。。
癖のあるもの同士が組み合わさると。。
美味しくなるのですねぇ。。
ぽち☆
ありがとうございました。。
2010/12/10(金) 午後 1:16
尾生の信さん。。
こんにちわぁ。。。
イカの塩辛とクリームチーズ。。
作って見ましたけど。。
簡単でしたヨッ。。
2010/12/10(金) 午後 1:17
hcg**826さん
こんにちわぁ。。
ありがとうございます。。
頻繁に食べには行きませんが。。
年に一度は通っていると思います。。
毎回料理が楽しみなんですよっ。。
2010/12/10(金) 午後 1:18
お店が御影にあるなんてステキですね！御影は高杉のケーキ屋さん以来行ってません。 いかの塩辛にクリームチーズ試してみます〜私はクリームチーズをのりの佃煮と合わせたり、たまにはチャンジャと合わせます〜タコと砂ずり、南瓜サラダとどれも美味しそうですね！焼酎とワインどちらにも合いそうなところがまた良いです〜(*^_^*)
2010/12/10(金) 午後 4:09 [ マネ ]
マネさん
おはようございます。。
コメントが遅れて申し訳ありません。。
クリームチーズをのりの佃煮。。
ぅふっ。。
これも魅力的ですねっ。。
2011/1/7(金) 午前 9:49