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２月１０日（木） 久し振りの記事となりました。。。 大雪の事や、鳥インフルエンザ。。 ブロ友さんの所にお伺いしなくっちゃァ。。 と、思いながらもずるずると何もしない日が続いていました。。。ﾍﾟｺﾘ さて、前の記事にも書きましたが。。。 我が家の晩ご飯。。。 鍋鍋鍋。。。。。。。 鍋の何過剰になりますやら。。。。。《笑） でもそれなりに、楽しんではいますが。。。 たとえば、水炊きであまった鶏肉は翌日の鶏の照焼丼になったり。。 豚シャブの時は、次の日が豚丼だったり。。。 でもねぇ。。。。 何か鍋もなぁ。。。。 ふと。。 トマト鍋があるくらいやからなぁ。。。 トマトソースで豆腐炊いたらどうなるか。。。 試してみたくなりました。。。 【豆腐のトマトソース煮】 《材料》 �〔斂米ι紂 。加� �∋堡里離肇泪肇丱献襯宗璽后 。栄咫淵戰襯肇砲離僖好織宗璽坑僑牽悪帖� ��ベーコン １０枚位 �ぜ髻 。吋�ップ �ケ�胡椒 少々 �κ乾繊璽此 ‥�量 �Дぅ織螢▲鵐僖札蝓 ‥�量 《作り方》 �‘ι紊鷲朸劼吠颪鵑膿綫擇蠅靴晋紂�軽く塩胡椒して１０分から１５分おきます。 ��鍋にトマトソースと酒を入れ強火にかけます。 �Ｆι紊蓮■叡�を真半分じゃなく少し斜めに半分に切り鍋に入れます。 �ぅ戞璽灰鵑鯣省�に切って落し蓋をするように豆腐の上に並べます。 �ゼ冦�った所で蓋をし弱火で２０分程コトコト煮ます。 �Ε宗璽垢量８�をして、塩胡椒で味を調え器に盛りパセリチーズを振って出来上がりです。。 * パスタの代わりに豆腐を使ったらどうなるか。。。 そんな気持ち出始めてみました。。。 １人１丁のつもりで作りましたが。。 これがなかなかボリュームがあって。。 半分で充分でした。。 豆腐とパスタソースのバランスもいいし。。 豆腐自体に癖はないし、なんにでも合いそうだから。。 パスタソースが美味しかったら、美味しいに決まってますね。。。 * あとで、他にも同じような料理作っている人がいるかもと。。 ネットで検索すると。。 いましたいました。。 みんな同じように考えるものですねっ。。。 良くあるのは、小麦粉まぶして焼いてから煮込む。。 私も考えはしましたが。。。 あまり面倒なことしたくなかったので塩胡椒するだけにしました。。 * これは、又作ってみたい一品でした。。。 【キャベツと水菜のコールスロー】 * お鍋用に水菜はかかせませんので、冷蔵庫の必需品です。。《笑） お酢とオリーブオイル、塩胡椒、マスタードでソースを作って。。 千切りのキャベツと水菜を混ぜ合わせて１０分程おきました。 キャベツと水菜がしんなりした頃が食べごろです。。 しゃきっとしたサラダも美味しいのですが。。 私的には、この食べ方がすきです。。。 【セサミブレッド】 * ＨＢでフランスパン風の生地にいり胡麻を入れて焼いてみました。 お豆腐とパン。。。 ぅん、これも悪くはないです。。。。。 【久し振りのリダサラダ】 * お鍋が多いので、最近は我が家のリダくん。。 白菜しか食べれません。。。《笑） でも、今日はトマトがほんの少し。。。。 * この日は、午後から天気が崩れるとか。。。 午前中に大久保の野菜屋さんに寄ったついでに。。 リダ君つれて、石ヶ谷公園へお散歩です。。。 * ここは、リダ君の縄張りです。。。。《笑） 梅林を覗くと、蕾が膨らんでいました。。 * 少し開いた子もいるようです。。 * 満開なのは２〜３本といったところでした。。 * 来週あたりが見所かもしれません。。 * 肌寒い日ではありましたが。。。 不思議と、この梅林の中は風が無くて暖かいのですよ。。。。 |
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こんばんわです。
今晩を雪なので今夜は御鍋でしょう
体を温めて温かく休みたいですね・明日の朝は雪が
つもつているでしょう。
美味しトマトソース煮。。。ぽちん。
2011/2/11(金) 午後 6:42 [ 旅の空 ]
こんばんは
ご無沙汰しております
美味しそうなお料理♪
トマト缶があるので 作ってみたいと思います
凸ポチ
2011/2/11(金) 午後 7:57 [ Ryou ]
トマトソースというのは、使い勝手のいいソースですね。去年、いっぱい作ったのが、冷凍庫で寝ているので、豆腐とやってみます。
2011/2/12(土) 午前 6:30
さすが、yoshihiroさん！
オリジナル料理だぁ〜♪と思ったら、
他にもお豆腐をトマトソースで煮てる方がいらっしゃるんですねえ。
まず、トマトソースを買い置きしておいて・・・
作るチャンスを待ちます。
ぽち☆
2011/2/12(土) 午後 9:15
おはようございます<(_ _)>
どうしてるかと気にしてました
お元気で一安心です
これ美味しそうですねぇ〜機会があれば作ってみたいです
お豆腐とトマトって会うんですねぇ〜♪
ポチ☆
2011/2/14(月) 午前 8:17 [ 霧 ]
梅もう咲いてるのですね。
見に行かなくては。 ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
2011/2/14(月) 午前 11:24
お豆腐は淡白ですから、トマトとの相性も良さそうですね！あら、こちらにも梅が(*^_^*)昨日梅林に行ってました、やっぱり愛らしいですね〜最近ワンコのお散歩中にも可愛い梅を見つけることが多いです〜(*^_^*)
2011/2/14(月) 午後 7:03 [ マネ ]
yoshihiroさん
こんにちは♪
お豆腐とトマトソースですか？
ちょっと、ミスマッチかと思ったけれど
美味しそうですね。
トマトラーメンが、とっても美味しくて やみつきに
なったように、これも 定番になるかも。
こういうのが、yoshihiroさんのメニューの面白さ
☆ぽち☆です。
2011/2/17(木) 午後 5:44
うぐいさん
おはようございます。。
ぅん。。
ロールキャベツ。。
トマトソースで炊いたら美味しいですねぇ。。
ポチ！
ありがとうございました。。
2011/2/22(火) 午前 9:48
母屋さん
おはようございます。。
そう。。
最近は色んなお鍋が登場して。。
私が子どもの頃は。。
水炊きかすき焼しか食べた事が無かったと重いませネ。
ポチ！
ありがとうございます。
2011/2/22(火) 午前 9:50
クーさん
おはようございます。。
少しは、ましになったような。。。
でも、車に乗るのはまだいやそうですねェ。。
水なのサラダ作られましたかぁ。。
レタスやキャベツが高いときは重宝するでしょう。。《笑）
ポチ☆
ありがとうございました。。
2011/2/22(火) 午前 9:52
ロベリアさん
おはようございます。。。
ＳＹ区材の組み合わせは面白いですね。。
色んな組み合わせが考えられて。。
その中から残ったものが。。
今に伝わって。。
又新しい組み合わせが生まれて後世へ伝わる。。
不思議というか楽しいというか。。。
ぽち
ありがとうございました。。
2011/2/22(火) 午前 9:55
旅の空さん。。
おはようございます。。
お鍋をつついて。。
雪見酒。。
そんなのいいなぁ。。。
ぽちん。ありがとうございました。。
2011/2/22(火) 午前 9:56
Ryouさん
おはようございます。。
お久しぶりですね。。
トマト缶は便利ですね。。
我が家はいつも買いおきしています。。
凸ポチ
ありがとうございました。。
2011/2/22(火) 午前 9:58
尾生の信さん
おはようございます。。
そう信さんのお家は。。
自家製トマトで作られていましたね。。
自家製豆腐と自家製のトマトソース。。
いい組み合わせですねっ。。
2011/2/22(火) 午前 10:00
れんこんさん
おはようございます。。
トマトならなんでも。。
そう、トマトジュースなんかもいいかも。。
ぽち☆
ありがとうございました。。
2011/2/22(火) 午前 10:01
霧さん
おはようございます。。
あまり記事になるないようが無いこと。。
仕事もそこそこ忙しくて。。
というような言い訳です。。。《笑）
ポチ☆
ありがとうございました。。
2011/2/22(火) 午前 10:03
おやじさん
おはようございます。。
一年って。。
早いですね。。。
ついこの間、梅の花を見たと思っていたのに。。。
2011/2/22(火) 午前 10:05
マネさん
おはようございます。。
まだまだ寒くて。。
ゆっくり梅見物。。
ともいきませんが。
ここ何日かは。。
暖かくなりそうな雰囲気になってきましたねっ。。
2011/2/22(火) 午前 10:06
じゅりままさん。。
おはようございます。。
トマト鍋が流行っているときいて。。。
湯豆腐とダブらせて。。。
湯豆腐のトマトソースﾊﾞｰｼﾞｮﾝ。。。
そんなつもりでしてみましたよっ。。
ひょうたんからこま。。
そんなところです。。。。《笑）
ぽち☆
ありがとうございました。
2011/2/22(火) 午前 10:08