ぽーカフェレシピ「安く×美味しく×簡単に！」

酢豚風野菜炒め

Wed, 14 Mar 2007 08:15:30 +0900

おはようございます！最近更新滞ってしまっていますがよろしくお願いします（何を？）

さてなんだか寒くなってきました、ようやくって感じなんでしょうかね？寒いのが恋しいとか言ってやっぱり寒いのは大嫌いです・・・(；´Д`)

早く暖かくなってほしいです。さて今日のレシピは～～～なんでしょう？いや美味しいです！
材料　二人分
豚バラ肉　２００ｇ厚切りが美味しいですが無かったので普通の　
にんじん　１/２本くらい（乱切り）
ピーマン　１個（種をとって切る）
玉ねぎ　１/２個（いちょう切り？カット）
●合わせ調味料●
ケチャップ　大さじ２
はちみつ　大さじ１/２
醤油　大さじ１
酒　大さじ１
砂糖　小さじ１
にんにく　１/２片（おろす）
鷹の爪　１本
作り方

野菜を１６０～１７０度の油で素揚げします。フライパンを熱したら豚肉を炒め色が変わったら全ての素揚げした野菜を入れ炒め合わせ調味料を入れ絡ませたら出来上がりです。にんじんの素揚げはじっくり火を通すようにしましょう

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豚ロースときのこのオイスターとサラダと揚げ手羽先の照り焼き(；´Д`)

Sun, 11 Mar 2007 08:28:34 +0900

おはようございます、昨日は更新休んでしまいました。今日は雨がざ～ざ～な東京です(；´Д`)せっかくの休みなのになんか凹みます・・・今日は朝からがっちりまんで～とか言う番組で焼肉のタレ特集みたいの見ていました。さて、最近の・・ってか昨日の夜とかそのへんの料理達で～～～～～～～～す・・・・・・・・・あ、凄く好評だった揚げ手羽先のレシピはごちら→http://blogs.yahoo.co.jp/owl_coffee/27465352.html?p=1&pm=l&sk=0&sv=%BC%EA%B1%A9
きのこいっぱいなオイスター炒め
材料　二人分
豚ロース肉　１５０ｇ（塩・胡椒少々をして片栗粉をまぶす）
しめじ　１/２P（石突きを切手手でほぐす）
エリンギ　１/２本（石つきを切ってスライス）
オイスターソース　大さじ２
酒　大さじ１
砂糖　小さじ１
鶏がらスープの素　小さじ２
にんにく　１片（みじん切り）
しょうが　１片（みじん切り）
ごま油　大さじ２～適量
塩・胡椒　少々
作り方

温めたフライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ香が出たら下処理した豚肉投入。ある程度色が変わるまで炒めたらしめじ、エリンギを入れ炒め残った全ての調味料を入れ炒め絡ませたら出来上がりです。

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豚生姜焼きランチは・・・(ﾟДﾟ;)

Thu, 08 Mar 2007 08:51:14 +0900

おはようございます。今日は快晴な東京です。こうも快晴だと外行くしかないですね～～。桜の開花予想が例年より１０日も早いという東京・・・そろそろ咲くようで（笑）いったいどうなってるんでしょ～ね～～・・・まぁ桜好きなのでいいんですけど小学生とか中学生とかなんか初登校のときに散ってるってかわいそうです・・・さて今日のレシピは・・・！！昨日のランチ！大好き生姜焼き！

材料　二人分
豚肉しょうが焼き用？細切れ肉　２００～２５０ｇ
醤油、みりん、酒各同割りです。目安大さじ２づつです
生姜　２片（すりおろす）
千切りキャベツ　適量
その他千切り野菜　いっぱい
ポテトサラダ　適量
サラダ油　大さじ１程度
小麦粉　適量
パン粉　←コレは俺が見た目をよくするために勝手にのせただけです。一回焼きました。香ばしいです！
作り方

豚肉を全ての調味料としょうがに２～３分漬けましょう。その後小麦粉をまぶします。フライパンを熱したら油を引き先ほどの豚肉をいため火が通ったら漬け汁を入れ照りだし絡ませ出来上がりです。器に盛り色々野菜と一緒に食べましょう

しょうが焼き大好き・・・

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スキ煮丼m(__)m

Tue, 06 Mar 2007 08:57:42 +0900

おはようございます。なんだかんだで更新していますけどなにか？(‘ε’) いやいやそんなことじゃなくて昨日は凄い風でしたねぇ～～(；´Д)ｗ雨も・・・でですね・・・夜教習所にいって路上走ってきたんですけど橋の上を走っていたらやたらハンドル操作とられるものなんですね。なかなか怖かったです、周りはびゅんびゅん車走っていたし昨日はちょうど進路変更の練習だったので・・・そして隣の教習官・・・・・乗るときから乗っておりた時までやたら頭をやたら抑えていましたけどカツラでもしてるのでしょうか？運転してるときも頭をいじっていたので気になってしかたがありませんでした(；´Д)ｗ頭気にして補助ブレーキ遅れて事故ったらやばいですよ？そんな不安な教習でした。
材料　二人分
豚バラ肉　１５０ｇ程度
しいたけ　２個（石突きを切ってスライス）
ネギ　１/２本（斜めにカット）
醤油　大さじ２
みりん　大さじ１
砂糖　大さじ１
酒　大さじ１．５
めんつゆ　少々
鷹の爪　１本（細かくちぎる）←あんまり細かくすると激辛に(；´Д`)
にんにく　１/２片（すりおろす）
炒り卵　２個分
塩・胡椒　少々
サラダ油　適量
作り方

フライパンを熱したら油を引き、豚肉を入れ色が変わったらしいたけ、ネギを入れ油をまわし全ての調味料、にんにく、鷹の爪を入れて煮汁を飛ばしていったら丼にご飯、炒り卵、スキ煮の順にのせて出来上がりです・・・

牛ジャガやば旨み炒め！！(ﾟДﾟ;)

Fri, 02 Mar 2007 07:37:59 +0900

おはようございます。昨日は更新休んでしまってすいませんでした。そしてコメント返しのほうも遅れて本当に申し訳ないですm(__)mもう少し待っていてくださいね。今日もこれから忙しいので・・・なかなか家に居ることが出来ないのでブログに遊びにも行けなく、自分の更新が止まったりしたら申し訳ありませんm(__)mでも毎日きてくださったり、コメントしてくれるファンのみなさまがいるので頑張る事が出来てます。では今日のレシピです！！これ美味しいのでぜひ作って食べてみて下さいね
材料　二人分
牛肉　１００ｇ
ジャガイモ　大１個（皮をむき短冊切りにしたら水をつけレンジでチンして柔らかくする）
にんじん　１/４本（皮をむき短冊切りにして水をつけレンジでチンして柔らかくしておく）
ピーマン　１個
にんにく　２片（みじん切り）
バター　大さじ１．５～２位
醤油　大さじ２
みりん　大さじ１
砂糖　大さじ１
酒　大さじ１．５
塩・胡椒　少々
作り方

フライパンを熱したらバター、にんにくを入れ香が出たら牛肉、ジャガイモ、にんじんを入れs塩・胡椒をして炒め肉にほぼ火が通り始めた頃にピーマン、全ての調味料を入汁気を飛ばしながら絡ませ炒めたら出来あがりです。

シンプルに旨いバター醤油チャーハン(ﾟДﾟ;)！！

Wed, 28 Feb 2007 08:39:04 +0900

おはようございます。今日も天気がいい今日この頃、みなさんいかがお過ごしでしょうか？俺は今日もちょっとやることがあるので少しコメント遅れてますがレシピアップ頑張りますね,さて、今日のレシピはシンプルですけど美味しいチャーハンです。挽き肉の旨みを卵とご飯に吸わせます。出来れば2人前をいっぺんに作るのではなく１人前づつ作るとまた美味しさアップなですけど、一応２人前からでもダイジョウブなのでこんな感じです。以外にこれ人気高いんですよ。いつもこれに刻んだナルトとかの入れてるんですけど無かったので入ってません。

今日は朝から家のクロネコが騒いでいたので大変でした。そして犬は野鳥にエサを取られて（犬用）見に行ったら半泣き状態でした・・・今やるから、ざざざざざ～～～～（エサ入れる音）・・・・ﾁｭﾝﾁｭﾝ・・・ｶﾞｰﾝUﾟДﾟU|||←犬
材料　二人分
ほかほかご飯　２膳分
合いひき肉　２００ｇ
万能ネギ　４本（小口切り）
バター　大さじ２
醤油　適量（大さじ１．５位？）←フライパン５周くらいです
塩・胡椒　適量
サラダ油　適量
にんにく　１片（みじん切り）
溶き卵　２個
作り方

中華鍋を熱し白い煙が出たらバター、にんにく、ひき肉、サラダ油を入れ軽く塩コショウして炒め火を通しいったん取り出します。肉汁はそのままフライパンに残し、そこに溶き卵を入れ、その後ご飯を入れ炒めパラパラになったら先程のひき肉、鍋肌に醤油５周程度回し、塩・胡椒で味を調えたら万能ネギを入れ混ぜ出来上がりです。

●ポイント●
☆ひき肉から出た旨みを使ってご飯を炒めますが肉汁が少なくて油が足りないなと思ったらサラダ油を足してください。
☆強火で手早く炒めましょう。そのままだとやや薄味の為、醤油、塩・胡椒でしっかりと味付けを。別に食べてから塩でもいいんですけどね☆

今日はちょっとだけ急いでて肉巻き・・・？（笑）

Tue, 27 Feb 2007 08:14:05 +0900

おはようございます。今日は寝坊してさらに急いでいるということでこんなのをアップにお許しを～～～～～・・・文章書く時間が無いです(；´Д`)ｗｗｗｗでは～～～
材料　
豚バラ肉　６～８枚
カボチャ　適量（角切りにしたら水をつけ耐熱容器に乗せレンジで２分くらいちん）
ネギ　３ｃｍくらいにカットしたやつを４本
醤油　大さじ２くらい？
酒　大さじ１．５～２
砂糖　大さじ１
みりん　大さじ１
にんにく１片すりおろし
作り方
肉に野菜を巻いて酒をいれ蒸し焼きにして水分を飛ばしタレを絡ませるだけです。カボチャ巻きが美味しいです。ごぼうは美味しくないです・・・

焼き鳥丼！！(；´Д`)

Mon, 26 Feb 2007 08:40:44 +0900

おはようございます。今日も快晴です！嬉しいんですけど結構寒いです。昨日夜にブログやってコメント返そうとしても「不正なアクセス～～～」ってな感じで返せませんでした、すいません(；´Д)ｗｗそろそろyahooブログ引退時かなぁなんて思った一日でした（笑）さて今日のレシピは朝捕れレシピです。今ちょうど撮ったものなので新鮮ピカピカです。今日はサバを食べよう！と意気込んでいて昨日冷蔵庫に入れてた記憶なのになぜか無い！探してみると冷凍庫に入ってました・・・(；´Д)(；´Д)(；´Д)・・・・間違えて凍らせてしまったようです・・・ショックｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
材料　二人分
鶏もも肉　１枚（一口大にカットしたら酒を振る）
ご飯　２膳分
錦糸卵　大１枚
トマト　４個
きゅうり　１/２本（薄くスライス）
塩・ブラックペッパーまたは胡椒　少々
サラダ油　少々
●合わせ調味料●
醤油　大さじ４
砂糖　大さじ３
みりん　大さじ１
にんにく　１片（すりおろす）
作り方

フライパンに油を少々ひいたら鶏肉を入れ塩・ブラックペッパーしながら炒めます。火が通ったら合わせ調味料を入れ全体に絡ませ照りを出したら器のご飯の上に盛り錦糸卵、色々野菜を乗せて出来上がりです。

　 ●ポイントは・・・・無いですね・・・あ、錦糸卵とかめんどくさかったらいいです・・・
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春キャベツと豚ミンチの辛味噌炒めで～～す(‘ε’)

Sun, 25 Feb 2007 09:24:21 +0900

おはようございます。なんだかとっても快晴な東京な感じで気分いいです。少し風が吹いてるようですけどね。さて、今週？っていうのでしょうか？なんと！花より団子を見逃してしまいました(；´Д`)なんかかなり凹んでいます・・・誰かビデオに撮った人を探している今日この頃です・・・さて今日のレシピはまたまた春キャベツを使った一品です。やや濃い目な味付けなのでご飯に合いまぁ～～～～っす
材料　二人分
キャベツ　葉っぱ３枚程度（ざく切り）
豚ひき肉　１００ｇ
●合わせ調味料●
味噌　大さじ２弱
酒　大さじ２
みりん　大さじ２
豆板醤　小さじ１
しょうが　１片（すりおろす）
にんにく　１片（すりおろす）
作り方

フライパンを温め、テフロンなら油を引かずに豚ひき肉を炒め、色が変わったらキャベツを入れ油がまわる程度に炒めたら、合わせ調味料を入れ蓋をし少し蒸し煮。蓋を開け煮汁をある程度飛ばしたら出来上がりです。ご飯と一緒に食べましょう

豚肩×茄子×ピーマンのオイスター炒め(‘ε’)

Sat, 24 Feb 2007 07:59:24 +0900

おはようございます。今日は物凄い風(cyaiさんどうもですm(__)m(笑))が吹き荒れている東京です。もう夜な夜な窓ガラスに風があたって凄いガタガタ音でよく眠れなかったです・・・おかげでなんかどっと眠りたい気分なんですがまだまだガタガタガタとなっているので無理ですねぇｗ(；´Д`)ｗｗさて、今日のレシピは夏野菜ばかりですいません（笑）なんか夏野菜好きなんですよ、美味しくないですか？夏になるともっと美味しいんですけど。そんな事はきにもせず作ってしまいました。本当は醤油とか使いたかったんですが無かったんですね。なのでオイスターソースです。家の冷蔵庫空けたらＸＯ醤とか言うの入ってましたけど買った記憶ないんですね、あれなになに？（笑）
材料　二人分
豚肩ロース肉　２００ｇ（カットして塩・胡椒をしたら片栗粉を全体にまぶしておく）
茄子　１本（スライス）
ピーマン　１個（種をとりカット）
しめじ　１/２P(石突を切って手でほぐす)かおりさんどうもですm(__)m
にんにく　１片（みじん切り）
しょうが　１片（みじん切り）
ごま油　大さじ２程度
●合わせ調味量●
オイスターソース　大さじ２
酒　大さじ１.５
砂糖　小さじ１
鶏がらスープの素　小さじ２
作り方

フライパンを熱したらごま油をひいてにんにく、しょうがを入れ炒め香が出たら豚肉、茄子を入れて炒めやや火が通ったらピーマンを入れ炒めて、合わせ調味料を入れ絡ませたら出来上がりです

ぽーカフェレシピ 「安く×美味しく×簡単に！」