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引っ越し先のＦＣ２ブログの新記事はこちらです
コメント、拍手、村ぽちしていただけると嬉しいです＾＾
たまにはご飯記事を書きます。
今日は久々ＯＹＡＪＩシュランの記事
といってもかみさんの作ったご飯なんですが
実は私はかみさんのおにぎりが一番好きであります。
ちなみに小ＯＹＡＪＩは保育園のころ、先生に
「お母さんの作るごはんで何が一番好き?」
と聞かれて
「キャベツの千切り！！」
と答えていました（爆）
今日紹介するのは、おにぎりと同じくらい好きなかみさんの手料理です。
前にも紹介したかもしれませんが、かみさんがお義母さんから作り方を教えてもらった一子相伝のたれが絶品の焼き肉です。
それがこちら。
豚のバラ肉に、しょうゆと玉ねぎと酢で作ったたれをかけていただきます。
付け合わせはお義母さんの畑で収穫したキャベツなどなど
キャベツの芯の部分がとても甘いです。
そして小鉢がこちら
つみ菜のお浸し。
これもお義母さんからいただきました。
この時期の食卓は旬のものが並ぶことが多いんですが
この日のメニューは家族みんな大好きなものばかりです。
ついついご飯をお代わりしてしまいますが、たまにはいいですね＾＾
かみさんに感謝です。
明日もいい１日でありますように♪
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ＯＹＡＪＩシュラン
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コメント（34）
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書庫のひとつとして作ったＯＹＡＪＩシュランなんですが
記事１つ書いただけでほぼほぼ使っておりません
これはちょっとボツ企画かなぁと思っていましたが
今夜のご飯がおいしかったので、久しぶりにＯＹＡＪＩシュラン記事を書きます。
この書庫は私が特に気に入った食べ物の記事の書庫です。
今回のＯＹＡＪＩシュランはこちら
どこにでもありそうな豚の焼き肉と味付けの揚げです。
実はこの豚の焼き肉、かみさんオリジナルのたれを使っています。
そのたれがうまいんです＾＾
以前何を入れているのか、テレビを見ていたかみさんに聞いたところ
か「玉ねぎを生のまますりおろして使ってるよ〜」
とのことであります。
これがそのたれです。
このたれに肉を漬け込んで焼くだけですので、手間もかかりません。
また作ってね〜〜！！
そして本日かみさんが絶賛していたのがこちらの揚げ
ピリッとしたトウガラシがかかっている味付きの揚げなんですが
岐阜県の坂田豆腐店というところで売っている「味付け焼きあげ」なんだとか。
生産量もそれほどではなく、かなり人気があるそうでなかなか手に入らないんだとか。
確かに味がついているので、軽くあぶるだけでおいしくいただけます。
ちなみにかみさんはすっかり虜になったようです＾＾
か「これは食べすぎる〜〜！！」
たまには食べすぎちゃってください＾＾
あははは＾＾
明日もいい１日でありますように♪
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明日の仕事の段取りを終えて、そろそろ帰ろうかと思っていた矢先に
Ｂ先輩から電話がありまして。
Ｂ先輩「今から来れるでしょ〜」
もうね、何も言えません（爆）
聞けば先輩のホームグラウンドで飲んでいるとのこと。
その店は私が生まれ育った場所からほど近くて、子供のころから知っているお店でもあります。
場所は名古屋の下町、こじんまりとした店です。
名古屋の人であれば、昭和の雰囲気たっぷりという所をのぞけば、味もまぁまぁ普通な感じなんですが
県外から来られると、この店はディープな名古屋を感じることができると思います。
以前にも紹介したこのお店
昔から赤味噌を使った、名古屋で言う「どて」と呼ばれる味噌を使った料理が人気です。
おそらく昔から継ぎ足し継ぎ足し使っていたかと。
ちなみに写真の手前3本は味噌串カツ
奥3本はしょうゆベースのたれがかかっています。
値段は1本90円と下町価格。
店には元の上司も来ていましたが、こういう店に来るとそういう垣根がなくなるのもいいところですね＾＾
久しぶりにＢ先輩とも色々話しました。
Ｂ先輩「黒豆よろしく！！！」
やっぱりか（爆）
明日もいい1日でありますように♪
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木曜日に暑気払いということで、名古屋市のとある店に職場の有志で行ってきました。
私は少し遅れて午後７時ころ店についたんですが・・
店はすでにこんな状態＾＾；；
実はここ、私が幼少期を過ごした町でもありまして
そんなころからこの店はありました。
今も昔もほとんど変わっていない店構えです。
メニューはこの地方の食文化に欠かせない赤みそで「モツ」を煮込んだものがメイン。
これはその「モツ」を煮込んだ赤みそをしっかりしみこませた味噌串カツ。
これをワイワイ言いながら食べます。
店の中は狭い間取りになっています。
座敷といっても生活感はたっぷり。
実はこの店の中で座って食べるのは今回が初めてかもしれません。
だいたいが店の前で立ち食い立ち飲みが基本のお店であります。
これが私にとって懐かしい味のレバーの煮込み。
おやじに連れられて、これ１本を買ってもらって、店先で食べた記憶があります。
当時は近所のおっさんがほとんどでしたが、この頃は年頃の娘さんもこの店に来るようになりました。
店を出る間際に大将とちょっとだけお話しすることができました。
なんでも５８年ここで変わらずやってるんだとか。
周りのお店は店じまいしている中、この店だけ異空間で、昔の姿のまま残っているようです。
懐かしくておいしい気分で家路につきました＾＾
明日もいい１日でありますように♪ |
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今日は元上司の快気祝いということでお酒が入りました。
とにかくにぎやかな宴会になりまして。
私も少々酔っ払って帰ってきました。
酒が入るとなぜかラーメンかおにぎりが食べたくなる私めでございます。
で、家に帰ると・・
おおおおおお！！！
かみさん♪
さすがかゆいところに手が届きますね〜
で、ちょっとだけおかずもほしくなりまして。
小ＯＹＡＪＩに聞いてみました。
私「今日の晩御飯何だった？？」
小「おにぎりとウインナー。
おにぎりは冷凍ご飯だからね〜」
晩御飯の残りでしたか（爆）
明日もいい１日でありますように♪
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