バックギャモン日記

石焼ビビンバ

昨日の夕食に石焼ビビンバを作りました。
土曜日の小学校「ふれあい学級（父兄参観）」の早退（ギャモンしに行った＾＾；）の償い、明後日の妻の誕生祝いを兼ねてです。

前回のビビンバが好評だったので、今回は石焼風のビビンバです。

本格的な石焼ビビンバは石の器を使いますが、今回は鉄鍋を使います。
まず鉄鍋の買出しです。近くの１００円ショップに行き、

　　　　　　　　　　　　　鉄鍋発見！！

少し小ぶりでしたが、足りない分は、おかわりしてもらうことで買うことに決め、鍋の下敷きと合わせて１５７５円でした。
帰り道スーパーで食材を購入。帰宅後、バトル開始！！

まず鉄鍋の防錆剤取りから始めます。空焚きして燃やします。
大量の煙と匂いで、換気扇が間に合いません（泣）　これだけで１時間かかりました・・・

では作り方です。８人分のレシピです。
最初に、
しょう油（大さじ４杯）
砂糖（砂糖小さじ２杯）
ごま油（大さじ２杯）
青ねぎのみじん切り（大さじ４杯）
すりごま（小さじ４杯）
ニンニクのみじん切り（小さじ２杯）
コショウ（少量）
を合わせます。これで牛肉を細切りにしたものを下味をつけます。

次に、野菜の和え汁です。
しょう油（大さじ８杯）
砂糖（大さじ２杯）
ごま油（大さじ４杯）
すりゴマ（大さじ２杯）
青ネギのみじん切り（大さじ４杯）
コショウ（少量）
一味唐辛子（少量）

具です。
【人参】　４〜５cm長さで細切りし、野菜和え汁を加えサラダ油で炒めます。後で鍋を火にかけるので、やや固めに。
【大豆モヤシ】　野菜和え汁を加えも軽く炒めて、中火で蒸し煮します。
【ほうれん草】　塩ゆでしたものを固く水気をしぼります。４cm の長さで、さっと炒めます。これも野菜和え汁で味をつけます。
【ぜんまいの水煮】　売っているものを使いますが、４cmの長さにし野菜和え汁でさっと炒めます。
【下味をつけた肉】　サラダ油でさっ！と炒めます。生っぽいのが美味しいです。

最後に鉄鍋を火にかけます。
サラダ油で覆った鉄鍋にご飯を入れ、上の具を盛り付けて５分ほど火にかけます。
最後に生卵、韓国のりをちぎってのせ、コチジャンを好みに応じて添えます。

さあ〜召し上がれ♪

＊：「鉄鍋は絶対触らないように！」と注意した私がいたのですが、最後に火傷したのは、

　　　　　　　このオヤジ・・・でした・・・

父の日

今日６月１９日は「父の日」です。
毎年６月の第三日曜日になります。


「父の日の由来は、アメリカのワシントン州に住む「ジョン・ブルース・ドット婦人」の提唱による。
彼女の父「ウィリアム・ジャクソン・スマート」は妻に先立たれ、ドット婦人ら6人の兄弟を男手一つで育てあげた。
そんな父に育てられた彼女は「母の日」の存在を知り、父に感謝する日も必要であると、1909年6月19日（第三日曜日）に「父の日」の制定を提唱。
その後、「父の日」の行事は各地へ広まり、1916年にはアメリカ全土で行われるようになった。
アメリカで正式に「父の日」が祝日となったのは、1972年のことである。
日本の「父の日」は、1950年頃から広まり始め、一般的な行事となったのは1980年代である。
健在している父には赤いバラ、亡くなった父には白いバラとなった由来は、ドット夫人が父親の墓前にバラを供えたためとされる。
日本では、「ファーザーズ・デー委員会」という団体の「父の日黄色いリボンキャンペーン」が、幸福や希望の象徴である「黄色」を「父の日」のイメージカラーとし、その年話題になった「父」にイエローリボン賞を贈っている。
しかし、花は特定されていないため、一般では「黄色いバラ」や「白いバラ」、子の愛という花言葉をもつ「ユリ」などが贈られている。」


父の日を検索すると、このような説明がでてきました。
昨日三男の通う小学校で「ふれあい学級」と名づけられた授業参観がありました。
毎年「父の日」にあったのですが今年から土曜日になりました。
完全５日制になってから職員の先生から、土曜日開催を打診された事が、私がＰＴＡ役員時代にありました。地場産業の盛んな町で、焼き物（せともの）の生産工程を考えると土曜日は仕事になる場合が多く、父親は参加し難いと、日曜日の継続開催をお願いしたことがありました。

1980年代に一般的な行事になったみたいですね。私が子供の頃には無かったはずです。長男（現在大学３年）が小学校に入学した年から数えて１６年連続で、日曜参観に出席しています。
すれ違うお父さん達をみていると、５０歳を超えるお父さんは逆に目立つようになってきたのを感じました。
そりゃ孫がいてもおかしくない年齢ですのもね＾＾；



『爆発』
バックギャモンの出目ではなく、少しキレました。
１時間目は国語の授業で、児童全員が作文を前にでて披露します。
廊下の父兄のおしゃべりがうるさく、子供たちの声が聞き取れません。先生が注意をされる事を期待しましたが、行動を起こされません。

廊下にでて、「廊下ではお静かに」　の一言。　無事に国語の授業は終わりました。
私が小学校の頃には、
「廊下は走るな」
「廊下では静かに」
の張り紙があった記憶がありましたなぁ＾＾；



追伸：２、３時間目は家庭科の授業で、雑巾作りです。針仕事が苦手なオヤジは、糸通しだけをして母親と交代です。

Shootersに向かう私がいました。ぅぅぅ
（最後まで残っていろ！！！！！）
懺悔として今夜「石焼ピピンバ」を作ろう〜！


＊Shooters:日本バックギャモン協会名古屋支部例会場
http://www.shooters-nagoya.com/

二日酔い？

6/8に同居の父が緊急入院しました。脳内出血でした。
家族として恥ずかしい話ですが、これっぽちも脳内出血とは疑いませんでした。

現在７８歳です。７３歳でタバコを止め健康志向（？！）で９０までは生きると常々言っていた父です。
もっぱら酒を嗜む父でしたが、その量が普通ではありませんでした。毎日昼に焼酎を２合、夕飯の晩酌で２合を水や湯で割って飲んでいました。
一月ほど前に、酒で胃を荒らして激しい吐き気で病院に行ったばかりで、今回もそれだとばかり家族全員が思いました。
常々、孫達が
「おじいちゃん、そんなに飲んじゃだめだよ」
父
「焼酎は身体に良い」
孫
「たくさん飲んじゃ、いいはずないジャン」

こんなやり取りがあり、自分の部屋で夕飯前の晩酌をするようになり、それが終わり食卓に来てオカズをツマミでまた飲みます。
こんな毎日が続いていたので、二日酔いの延長で吐き気がきて、トイレに駆け込んだとばかり思った訳です。

１時間ほどトイレにいて、歩ける状態ではなかったので病院に行くよう勧めたのですが、「一晩寝れば治る」と言い張り様子を見ることにしました。明日になれば、家族もきっと治るだろうと信じて疑いませんでした。

翌朝になっても吐き気は止まりません。おかしいと考え救急車を呼びました。
小脳内出血でした。

担当医に、すぐに出血が止まったから良かったものの、出血が続いていたら命はなかったそうです。
瞬間、顔が青ざめました・・

思い込みは怖いものです。浅い知識しかありませんが、万が一を想定し対処しなければならないと、つくづく考えさせられました。


ネットでバックギャモンしてるときは、グラス片手の私が居ます。
少しは気をつけなきゃね＾＾；




【小脳出血】
http://www.bs-i.co.jp/dna/back_number2004/20040725.html

なんだかふわふわ浮いているような感じがする･･･。まるで雲の上を歩いているようだ･･･。こうしためまいを動揺性のめまいと言います。実は、このめまいには脳の病気が隠れている可能性が高いのです。そう、動揺性のめまいは最も危険な、めまいなのです。隠れている脳の病気とは、小脳出血、一過性脳虚血発作などです。では小脳出血とはどんな病気なのでしょうか？脳はその場所によって感情や運動を司っています。実は平衡感覚をコントロールしているのが小脳。この小脳の周辺の血管が破れてしまうのが小脳出血です。出血により小脳の機能が低下して動揺性のめまいを起こします。めまい以外にも激しい頭痛や手足のしびれなどの症状も出てきます。この小脳出血はとても危険な命に関わる病気。出血が進むと小脳のとなりにある脳幹の圧迫が始まります。脳幹は呼吸や内蔵機能など、生命維持を司る指令センター。脳幹が圧迫されてダメージを受けると、たちまち、死へつながってしまうのです。動揺性のめまいを起こすもう１つ病気が、一過性脳虚血発作です。動脈硬化、あるいは肥満などが進むと、血管にアテロームと呼ばれる盛り上がりができます。このアテロームに血液中の血小板が集まり、やがて血栓が出来ます。これは内視鏡の画像。上の赤い塊が血栓です。この血栓が血圧の変化などで脳へ移動し、脳への血液の流れを悪くしてしまうのです。これが実際に血栓がつまり細くなってしまった血管。こうなると脳の血流が悪くなり、機能が正常に働かずに、めまいを起こしてしまいます。一過性脳虚血発作はめまい以外にも手足のしびれやロレツがまわらないなどの症状を伴います。この一過性脳虚血発作は、重症の脳梗塞のまえぶれである事が多く、すぐに病院で診察を受けなければ命に関わります。めまいには命に関わる病気が隠れているものもあります。タイプや原因をしっかりと把握しておくことが命を守る事につながるのです。

母の日

日曜日が「母の日」でしたね。

妻が実家の母に花を持って行ってる時に、
「夕飯を作るね」とメール送信！
「明日、雨かしら」と返信が・・

ビビンバ、アサリの酒蒸し、杏仁豆腐を作ることにしました。

レシピを持って、近くのスーパーに買出し。
帰宅。
さー！開始！

冷やさなければならない杏仁豆腐から作り始めます。
水と砂糖を煮立て、シロップ作り。
水と牛乳を沸かし粉寒天を入れます。
その後アーモンドパウダー、コンデンスミルク、生クリームを混ぜ合わせます。
カップに別けて冷やします。

次に、ビビンバです。
しょう油、砂糖、ごま油、青ねぎのみじん切り、すりごま、ニンニクのみじん切り、コショウを合わせます。
これで牛肉を細切りにしたもので下味をつけます。

具です。
【人参】は、サラダ油で炒め、しょう油、砂糖、すりごま、ごま油、青ねぎのみじん切り、コショウ、一味唐辛子で合わせたもので、少し味をつけます。
【大豆モヤシ】も軽く炒めて蒸し煮します。これも味をつけます。
【ほうれん草】は塩ゆで。その後さっと炒めます。これも味をつけます。
【ぜんまいの水煮】売っているもの
【シナ竹】売っているもの
【玉子の細切り】
【下味をつけた肉】を、さっ！と炒めます

最後に盛り付けです。
丼鉢にご飯を入れて具を並べ、韓国のりをちぎってのせ、コチジャンを添えます。

アサリの酒蒸しにかかろうとしたら妻が帰宅。
交代（大汗）・・・最後までやれ！！


評価は・・・小５の三男以外は美味しいと言ってくれました（ほっ！）

娘が深夜１２時頃帰宅して、ビビンバを食べました。
決して私が作ったと言わないように妻に念押しして、娘の評価を待ちました。
隣のキッチンから、「美味しい」と娘の声。
妻が、ばらしました・・・「お父さんが作ったよ」
娘「そうなの？誰が手伝ったの？」
妻「こう君が手伝ったみたい」
娘「へぇ」「明日雨だね」

　　　　・・・・・・・・ぅぅ

昇段試験

【ゴールデンウィーク特集　その３】
特集と銘打っていますが、別に深い意味はありませんのであしからず・・

５月１日は次男の柔道の昇段試験でした。結果は３勝で、リーグ１位でした。昇段です！

身長１５８cm、体重４５kgの息子は、５人（昇段試験は５人のリーグ戦）の中ではいつも最も小柄です。
一般的には体格が大きい方が有利な競技ですが、技術があればそれを補うことができます。
彼は保育園年中から柔道を始め、現在高校１年。１２年目に突入しています。
私が指導者であり親でもあり、有利な環境であることは間違いありません。

サッカーが大好きで、柔道を止めたいと何度言ったかわかりません。私も無理強いしたことはありません。何ヶ月も稽古を休んだ次期もありました。柔道部に籍を置いてるわけでもなく、週２回の道場での稽古で有段者になったことを、褒めてあげたいと思います。

　　　　　　　　　　　親バカかな（汗）


豊田の柔道月次（つきなみ）会場から帰宅し、友人宅で焼肉パーティーです。
もっぱら焼き手専門で、炭の熱さからビールばかりすすみ、案の定悪酔いです（泣）

私の好きな肉はホルモンです。
これは肉ではありません（汗）　牛や豚の内臓なのですが、炭で脂を落として食べるととても美味しいです。
とくに「ちょうちょ」が好きです。小腸なのですが、蝶のような形をしていて、こう名づけられています。
ホルモンの名前の由来は、「ほかる（捨てる）もの」→「ほーるもの」→「ホルモン」という説があるくらい、低級な食べ物とされていますが、美味いものは美味いです（汗）


夜20:00から、ヤフーバックギャモン中級ラウンジ「ネットdeチャレンジ」に応援、ひやかしにいきました。
・・・実は、私は寝てしまって応援ひやかしに行っていないとばかり思っていましたが、後で聞いたらチームメイトakm_yagi_orz君の応援に行っていたそうです・・・（爆汗）
http://bra.mify.net/01/

最近、酒に弱くなった自分がいました・・ぅぅぅ


・・・２時過ぎだ・・・寝ますね、zzzz