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おやじです。

昨日は休みだったので、本業に精を出した一日だった。
たまたまテレビの天気予報を見ていたら、今晩から明日にかけ、北海道は猛吹雪の大荒れの天気になるらしい。
札幌でも予報では風速20メートル以上、積雪量が40センチほど降るらしい。
今夜はバイトがあるので、運転には十分気をつけたい。

昨日の北海道新聞に、俺が一番おいしいと思う味噌ラーメンを出す店白樺山荘
その店主の菅沼さんの記事が出ていた。
これだ!



イメージ 1


菅沼さんとはかれこれ11、2年のお付き合いになる。
菅沼さんが勤務していた広告代理店が1997年2月に倒産した。
札幌では一番大きな代理店だった。
その影響で、子会社などが連鎖倒産した。
当時、俺もイベント屋として独立していて、この代理店にはしょっちゅう出入りしていたので、
菅沼さんとは直接話をしたことはなかったが、お互い顔見知りだった。

新聞によると、倒産後菅沼さんは、必死に再就職先を探すが、見つからず、以前から興味のあったラーメンを研究し始める。
どこにも修行に行かず、自分一人でラーメン作りに没頭した。
それから5ヵ月後、店を出した。
その店が後の本店となるのだが。
当初は、1日、90食は出るとソロバンをはじいていたが、客はまばらで、1日13食と言う日もあったらしい。
しかし、菅沼さんは負けなかった。
自分の再起をかけたラーメンの更なる研究に没頭し、5年目には経営が安定し始め、8年目からは支店を出せるようになった。
新聞にはこう書いてあるが、当時の「白樺山荘」を俺はよく知っている。
お客さんが、満席な日はなく、いつもがらんとしていた。
俺はこの店に、たまたま偶然入り、菅沼さんが経営していることを知る。
それから事ある度に、スタッフや、バイト君たちを連れ、ラーメンを食べに行った。
そして驚くことに、行く度においしくなっていった。
新聞にも書いてあるが、店が一番苦しんだ時期に、支えてくれたのは代理店の元同僚たちだった。
毎日交代で、5人が必ず食べに来ては励ましてくれたそうだ。
「お前が俺たちの夢なんだから」と。
お客さんがいない全く無名時代の「白樺山荘」を、嫌と言うほど俺は見てきた。
いつ行ってもお客さんは2,3人だった。
でも菅沼さんはいつも笑顔で、目がキラキラしていた。
俺はきっとこの店は成功するだろうと思った。

失業者から経営者となった菅沼さん。
他人の支えと人情と、一歩踏み出す勇気から全ては始まった。
一人で始めた店は、今は東京を始め7店舗、株式会社化し、社員18名、アルバイト100人が働くラーメンチェーン「白樺山荘」。
ここまで来たのは、元同僚の支えや、もちろん味にもあったのだろう。
しかし、再起をかけもう後戻りは出来ないと言う菅沼さんの強い意志がなければ、この成功はなかったと思う。
無名時代にはよく二人で1時間も語り合ったが、最近は忙しくそんな楽しみもなくなったが・・・
食べに行き、俺は
「おいしかったよ!」
菅沼さんは
「うん、ありがとう!」
と二人は多くを語らない。
でもお互い、心が通じ合ってるような気がする。

『おやじ屋』も、1年を過ぎ、2年目に入った。
菅沼さんに負けないように、強い意志を持ち、常に一歩前に踏み出す勇気を持ちたいと思った新聞記事だった。


北の大地の味噌ラーメンは「白樺山荘」で決まりだと言う・・・

ラーメンも旨いが、菅沼さんの男気に魅かれると言う・・・

では今日もお見せしよう。

北の大地の「メンマ」と呼ばれた男・・・

ラーメンも好きだが、一番好きなのは焼き鳥だと言う・・・

菅沼さん、ごめんね・・・

うち、やっぱり焼き鳥が好きやねん・・・(。・_・。)ポッ

焼き鳥の匂いだけで、ご飯を2杯は食べれると言う・・・

大好評の再登場シリーズ・・・

これだ!!!





イメージ 2



Ψ( ̄∇ ̄)Ψガハハハ〜♪

見てくれ!

頼むから見てくれ!

焼き鳥屋の前で、胸いっぱいに匂いを嗅ぐ切ない神の姿・・・

( ̄△ ̄;)エッ・・?

店が迷惑してるぞって?

勘弁してくださいよぉ〜   (o ̄∇ ̄)o!!ガーン



* 今夜は夜7時から朝4時までの勤務だ。
  大荒れになるから運転には充分気をつけたいと思う。



今日はこれが聴きたくて・・・
これだ!

【 http://www.youtube.com/watch?v=KNvrXQSIt8k&feature=related 】
                   DIO - 2003 - Stargazer (Montreal)




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閉じる コメント(26)

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ジミーさん!パート1。
神です・・・(爆)
>菅沼さんのラーメン、最高でしょうね
札幌で一番美味しい味噌ラーメンだと思いますよ。
>DIOのスターゲイザー
本家よりスターゲイザーしてると言う!

2009/3/11(水) 午後 3:39 [ おやじ ] 返信する

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ジミーさん!パート2。
>行者にんにく入りパオぎょうざ
北海道では比較的普通に食べてますよ。
ウマいですよ・・・ファイト一発!

2009/3/11(水) 午後 3:41 [ おやじ ] 返信する

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たるるさん!
空港にもありますよ!
正直、本店の方が美味しいですが・・・
焼き鳥屋さんってどうしてあんなに良い匂いなんですかね?
涎どころか、牛みたいにダラダラですよ!

2009/3/11(水) 午後 3:44 [ おやじ ] 返信する

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TOROさん!
今度北海道にお帰りになる時は、ご案内しますよ!!
塩、醤油、それぞれの特徴があって最高ですね!
特に味噌ラーメンは絶品ですよ!!
Ψ( ̄∇ ̄)Ψガハハハ〜♪
ぐらい美味しいです。

2009/3/11(水) 午後 3:46 [ おやじ ] 返信する

「白樺山荘」北海度に行ったら是非!食べに行きたいです。これは菅沼さんのラーメンに掛ける思いとお兄ちゃん達、元同業者の人達との男の友情の味だね!

しっかり休んでお仕事頑張ってね(^−^)!!!

2009/3/11(水) 午後 3:48 [ - ] 返信する

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kakipro76さん!
ラーメンは札幌が本場だと思ってます!
昔のように極端にマズイ店はなくなり、店ごとの味があり激戦でもあります。
白樺山荘の味噌ラーメンは札幌で一番だと思います!

2009/3/11(水) 午後 3:50 [ おやじ ] 返信する

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みちさん!
匂いだけで、ご飯3杯は食べれます・・・(ToT)
食料送って下さい・・・m(__)m
食糧支援ですね・・・(笑)
>立ちションしてる
してません・・・キッパリ!
窓からお客さんに見られるじゃないですか・・・(。・_・。)ポッ
今度やってみます・・・シャキーン!

2009/3/11(水) 午後 3:54 [ おやじ ] 返信する

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リリカさん!
グッスリ寝ましたよ。
目がクサルほど・・・♪〜( ̄ε ̄;)
菅沼さんの作る一杯のラーメン・・・至福の一杯です!!
リリカさんにも食べさせてあげたい!!

2009/3/11(水) 午後 3:57 [ おやじ ] 返信する

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ラーメン作りとはまた奥深い所へ
行かれましたね( *^艸^)
おやじさん今回は嬉しさの他にも
ちょっと悔しさも入りましたネ(o^-')b
ファイト!(≧∀≦)

2009/3/11(水) 午後 5:18 [ - ] 返信する

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おやじさん、母が札幌にいるそうです。(笑)
姪と雪の札幌見物に行っているそうです。
−2度。クセになりそうな札幌だそうです。(笑)

ラーメンでも食べて帰ってくるのでしょうかね。
前もってわかっていれば私も連れてってもらったものを・・・残念。ガハハハ。

2009/3/11(水) 午後 5:58 [ かめさん ] 返信する

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ここを読んだら・・・・行かなきゃいけませんね(笑)
千歳空港内のあるんですか?
じゃ、私は・・・・・・・・・・本店へ行きましょう(へそ曲がり!)

2009/3/11(水) 午後 10:11 hideji 返信する

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お久しぶりです、おやじさん。
モモちんも新聞記事読みましたよ〜。これは全道版のようです。
お知り合いだったんですね。店名は知っていましたが、今だに
行った事がありませんでした。近々札幌へ人間ドックを受けに
行くので、ラーメン共和国に寄ってこようかなぁ・・・
きっと、新聞効果でいつも以上に混んでいるんだろうなぁ・・・ 削除

2009/3/11(水) 午後 10:13 [ モモちん ] 返信する

10日のご夫婦の記事とこの記事と、連続で良いお話を読ませていただきました。
おやじさん、ありがとー。
私もこんな風に生きられたらな〜と思います。

2009/3/12(木) 午前 7:16 たーぼ 返信する

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はるさん!
バレましたか?
喜びと一緒に少々の悔しさも・・・
でも「今に見ていろ!俺だって!!」
この気持ちが強くなりました!

2009/3/12(木) 午後 3:43 [ おやじ ] 返信する

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かめさん!
本当ですか?
よりによってこんな厳寒期に・・・
寒さで風邪引かなければいいのですが・・・
もしかしたら、かめさんに逢えたかも・・・(。・_・。)ポッ (。・_・。)ポッ

2009/3/12(木) 午後 3:45 [ おやじ ] 返信する

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よしさん!
空港の中にもありますよ。
正直、支店により味のバラつきがあります。
本店に菅沼さんがいて頑張ってます。
本店が一番美味しいです!
地下鉄、南平岸駅前です。

2009/3/12(木) 午後 3:48 [ おやじ ] 返信する

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モモちんさん!
ご覧になったんですね。
出来たら本店の方がいいですよ。
菅沼さんもいますし!
俺もご無沙汰しまして・・・m(__)m

2009/3/12(木) 午後 3:50 [ おやじ ] 返信する

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たーぼさん!
やはり人生は一歩踏み出す勇気が必要なのだと再認識しました。
後は、ひた向きな姿勢ですかね。
それにしてもご夫婦の息子さんが早く帰ってくれればいいですね!

2009/3/12(木) 午後 3:53 [ おやじ ] 返信する

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もう5〜6日前かな??
夜6時台のSTV「どさんこワイド」で菱沼さんのお店のレポートをしていました。
結構な時間を割いていましたよ。
広告代理店時代の仲間がお店を訪れて、美味しそうに食べていました。
すごい根性ですねぇ〜
奥様の出演していました。美人でした。

2009/4/13(月) 午前 8:15 hideji 返信する

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よしさん!
それは残念!
俺も観たかったです!
僅かな年数でここまで・・・
頭が下がりますm(__)m
この人柄、ひた向きさが成功だったんでしょう!
あと奥さんの応援と・・・
美人でしたか・・・(。・_・。)ポッ

2009/4/13(月) 午後 3:25 [ おやじ ] 返信する

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