伏見区

開運授ける　菰樽作り最盛期　京都・伏見


開運授ける　菰樽作り最盛期
京都・伏見区
転載元：　京都新聞〈2017年12月21日 11時19分〉
２０１７．１２．


新年に向け、日本酒の菰樽を作る職人
（＝画像 ↑京都・伏見区・宝酒造伏見工場＝京都新聞）

鏡開きなどに　使われる　日本酒の菰樽（こもだる）作りが　酒どころの　京都市伏見区の　

酒造工場で　　最盛期を迎えている。

職人たちが　慣れた手つきで　作業を進め　新年の風物詩を　完成させた。

宝酒造伏見工場では　　吉野杉の樽に　酒米の　稲で編んだ菰を巻く。

年間出荷量の　およそ半分を　12 ～ 1月が占めるといい　　職人　5人が　多い日で　50個　作っている。

職人たちは「イヨッ」　と　声を掛けながら　　一番大きな　 72リットル入りの　杉樽を動かし

菰を樽に巻き付け　縄できつく縛っていた。

重さは約　90キロあり　一つ　完成させるのに　約 30分かかる　と　いう。

同社の山本昌弘さん(57)　は　「　開運を授けるものなので　やりがいがある　」　と　話していた。

転載元：　京都新聞〈2017年12月21日 11時19分〉


今日も明るく　一日一笑･･･

京都の冬の味覚漬け込み千枚漬け、白く、薄く、甘く･･･


京都の　冬の味覚　漬け込み
千枚漬け　白く　薄く　甘く･･･
転載元：　京都新聞〈 2017年11月10日 13時37分〉
2017．11．


本格化する千枚漬けの出荷に向けてカブラの漬け込み作業をする職人たち＝１０日午前９時半、京都市伏見区・大安本社工房
（＝画像 ↑10日午前9時半、京都・伏見区・大安本社工房＝京都新聞）

'''京都の冬の味覚　「千枚漬け」　の　漬け込みが　本格化し　京都市内の　漬物会社が　10日

作業を公開した。

冷え込んだ　朝の工房で　　法被姿の職人が　真っ白い　聖護院かぶらを　薄く削り　たるの中に　　手際よく

並べた。

千枚漬けは　　カブラの甘みが増す　底冷えの季節が　　最も　おいしいとされ　　歳暮　や　正月に

向けて　作業が　最盛期を迎える。

今年は　台風の影響もなく　カブラの出来が　　良いという。

伏見区の「大安」本社工房では　　職人が　シャッシャッ　と　いう音を　響かせながら　専用の

包丁かんなで　　カブラを　厚さ　2．6ミリ　に削り　塩を　ふりかけながら　たるの中に　積み上げた。

塩漬け後　　昆布や　調味液に漬け　約 1週間で　出来上がる。

来春までに　カブラ　約　12万個分を　仕込む。

京都地方気象台によると　　この日の　市内の最低気温は　6．2度で　平年より　約　3度低く　　

11月下旬並みになった。　11日以降は　低気圧と　寒気の影響でさらに　寒くなる　と　いう。

転載元：　京都新聞〈 2017年11月10日 13時37分〉


今日も明るく　一日一笑を･･･

京都・伏見稲荷で豊作祈り神田にもみまく　水口播種祭


京都・伏見稲荷大社
豊作祈り　神田にもみまく　水口播種祭
転載元：京都新聞〈2017年04月13日 10時18分〉
2017．04．


桜舞い散る中、水口播種祭で神田に種もみをまく人たち
（＝画像 ↑12日午前11時50分　京都・伏見区・伏見稲荷大社＝京都新聞）

豊作を祈る水口播種（みなくちはしゅ）　祭　　が12日　　伏見稲荷大社

（京都・伏見区）　で　　行われた。

すげがさに　　あかねだすきの　　早乙女姿の人たちが　　神田に　種もみをまいた。

境内北側にある　　広さ　約330平方メートルの　　神田の一角で行われた。

大阪府摂津市の　　信者らでつくる　「　三島初穂講　」　の　　男女15人が

神楽の演奏される中　　桜の　花びらが浮かぶ　　水面に種もみを　　まいていった。

祭りに参加した　主婦岡山輝子さん(70) ＝摂津市＝　　は　「今年は水が冷たかった。

といい　　苗に育ってと思いを　　込めてまきました　」　と　話した。

この種もみから育った苗を　　6月の田植祭で植え　　10月の　抜穂祭では　約150キロの　　

コメの収穫を　見込んでいる。　　〈転載元：京都新聞〈2017年04月13日 10時18分〉〉



抜穂祭－－－出典

【関連　投稿記事　案内】

◇　お田植祭･･･〈ブログ・道端の出会い①　2009/6/11(木) 午前 8:59〉


今日も明るく　一日一笑を･･･

京都・伏見　酒蔵眺め水上のひととき　十石舟と三十石舟運航


酒蔵眺め　水上のひととき
十石舟　と　三十石舟運航
京都・伏見　宇治川派流
転載元：京都新聞〈2017年03月26日 13時09分〉
2017．03．


運航が始まった十石舟から
酒蔵が並ぶ川辺の光景を楽しむ乗船客
（＝画像 ↑京都・伏見区＝京都新聞）

京都・伏見の水辺を巡る　　十石舟　と　三十石舟の運航が25日

京都市伏見区の　　宇治川派流などで始まった　　穏やかな晴天のもと　訪れた

家族連れらが　　水上でのひとときを　　満喫した。

酒蔵や　　桜並木などの　　情緒豊かな川沿いの風景を楽しんでほしいとＮＰＯ法人伏見観光協会が

毎年 3 ～ 12月に行う十石舟は今年で 20年目を迎えた。

月桂冠大倉記念館の裏手にある乗船場を出発し三栖閘門（こうもん）までの

往復約 3キロを 1時間ほどで結んだ。

12月3日まで大人 1200円、小学生 600円３歳以上 300円。

問い合わせは同協会 ℡ 075－622－8758。　〈転載元：京都新聞〈2017年03月26日 13時09分〉〉



京都伏見の豪川と酒蔵

【関連　投稿記事　案内】

◇　菜の花盛り京都・伏見･･〈ブログ・道端の出会い①　2007/3/24(土) 午前7:08〉

◇　連翹と雪柳京都･伏見･･〈ブログ・道端の出会い①　2007/4/15(日) 午前9:08〉

◇　京都の伏見・豪川沿いの雪柳･･〈ブログ・道端の出会い①　2009/3/23(月) 午後3:59〉

◇　京都伏見の豪川と酒蔵･･〈ブログ・道端の出会い①　2009/3/27(金) 午前3:54〉

◇　酒蔵照らす灯籠ライトアップ京都伏見･･〈ブログ・道端の出会い①　2013/7/31(水) 午前3:27〉

◇　夏の夜彩る炎と十石船･･〈ブログ・道端の出会い①　京都新聞転載記事　2014/7/28(月) 午前 6:29〉



出典


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京都・醍醐寺でよいしょ！　力自慢“モチ”上げ　五大力さん


京都・醍醐寺でよいしょ　！
力自慢　“ モチ ”上げ　五大力さん
転載元：京都新聞〈2017年02月23日 23時00分〉
2017．02．


力を込めて巨大な鏡餅を持ち上げる女性参加者
（＝画像 ↑・↓23日午後0時5分＝京都新聞）

巨大な　　鏡餅を抱え上げる　　時間を競う　「　餅上げ力奉納　」　が 23日

京都市伏見区の　　醍醐寺で行われた。

男性　28人　　女性　16人の　　力自慢たちが　　巨大な餅に　挑んだ。

男性　150キロ　　女性　90キロの餅で　　争った。

金堂前の特設舞台上で　　参加者が　　荒い息を吐きながら　　懸命に餅を抱え上げると

境内の参拝者から　「　がんばれ　」　「　落ち着いて　」　　などと声援が　送られた。

男性は　　獣医師平井敏雄さん(61)＝兵庫県姫路市＝　　が　　5分19秒　で

女性は　　エアロビクス講師田中幸子さん(45)＝向日市＝　　が　12分５秒　で優勝した。

初参加で　　新記録を打ち立てた　田中さんは　「　昨年7月から練習を重ね　無心で上げた　　　

保持の目標は 15分だったので　　届かず残念　」　　と　　話した。

餅上げ力奉納は　　「　五大力さん　」　と　　して親しまれ　　国の平和を祈る法要　

「　五大力尊仁王会（にんのうえ）　」　の　　関連行事。　　五大明王に　　無病息災を祈る。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈京都新聞〈2017年02月23日 23時00分〉〉

　【関連　記事　案内】

◇　世界文化遺産京都の文化財　⑤ 延暦寺 ⑥ 醍醐寺････〈ブログ・道端の出会い①　2007年2月3日(土) 午前 4:49　〉

◇　醍醐寺・秀吉さんの花見の寺････〈ブログ・道端の出会い①　2007年11月25日(日) 午前 5:39〉

◇　醍醐寺のクローン桜二条城に植樹「豊臣秀吉の花見子孫････〈ブログ・道端の出会い② ：京都新聞転載記事　2016年10月16日(日) 午前 6:01　〉


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道端の出会い ②

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