Michigan駐在生活を楽しむ方法

ケーキの型

アメリカでいつか買おうと思っていたもの、NORDIC　WAREのケーキ型。

アメリカには季節に合わせた型がいっぱいあります。
カップケーキのようなものを焼いて、色とりどりのアイシングでデコレーションする。味はともかく見てる分にはかわいくてワクワクします。

中でもNORDIC　WAREの型は細部もこっていて、しかも型はがれが良いとの噂。
でもその分、お値段もお高め。
近くのキッチン用品屋さんでも少し売ってるけれど大きすぎる型やもう本当に季節限定のものしか見つけられませんでした。
もちろんネットでも買えるんですが、いつか買えればいいかなくらいに思っていました。

そしたらこの間、TJmaxxで見つけたんですよね。
季節を問わずに使えそうなやつ、しかも定価の半額近くというお値段。
つい買ってしまいました。

そして今日は雨、お菓子作り日和です。（爆）

焼いたのはお得意のバナナ入りケーキ。週末になるとジェニーちゃんが食べきってくれなかった豹柄になったバナナさんたちは調理されます。。。
だからいろんなバージョンのバナナ入りなんとかを作ります。
見てください！この型はがれの良さ！！
なんの苦労もなく、スポっとはずれましたよ。

この真ん中のくぼみにチョコレートとか流してもおいしそうだなあ。
いつものケーキもおめかし気分でお土産に持って行ってもよさそうだわあ。

調子に乗って他の形の型もほしくなっちゃったりして・・・。
一番ほしいのはローズ形の小さいやつ。子供のひとくちサイズくらいのやつがほしいなあ。
いつか買ってやる！と心に誓うeddieでございます。

ケーキ職人２！

今度はダイパーケーキではなく、本物のケーキです。

お友達（キッズです）の誕生日会にお呼ばれして、お誕生日ケーキを依頼されました。
アメリカでは家に呼ぶパーティーもあるけれど、お店でやるパーティーもあります。
その中でも子供たちに人気なのがチャッキーチーズっていう店。
食べ物はピザとかサラダバー、揚げ物（チキンとかポテトとかね）そういうものを食べながらゲームをするところ。
しかも家族やグループ単位で入るときに腕にスタンプを押すので、そろわないと店から出られない。
すなわち、子供連れ去りや、脱走がないという親にとっては子供放置プレイができる店なんです。（アメリカ的だよねえ）

ま、そんなことはさておき・・・、パーティーの人数はたぶん何十人でしょう。。。
とにかく大きなケーキを作らねばならないのでした。

卵18個、砂糖１ｋｇ以上、小麦粉１ｋｇ以上、バター２００ｇくらい、牛乳適量を使い、天板いっぱいいっぱいにスポンジケーキを3枚焼きました。

その合間にクッキー生地を仕込み、スポンジが冷めたらシロップを塗って1層目にはいちごとクランベリーのムースを流し込みました。
2層目はいちごスライスとブルーベリー。

生クリームはなんと２L近く泡立てましたよ。（ハンドミキサーが）

そしてブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリーで飾りつけ、クッキーをのせて周りにはっつけて完成です！

そう、そう、このケーキは兄妹2人のパーティーなので大きなケーキの上に丸いケーキを２つのせておきました。
やっぱり自分のケーキがあったほうが嬉しいもんね。

と、いうことで総重量ウンｋｇ、５０ｃｍ×４０ｃｍのケーキ完成です。
か・な・り重かったです。

それを我が家の車の3列目シートを倒し、私はそれ（ケーキ）を守るべくすべらないように押さえながら30分の道のりをドライブ。運転は旦那様です。
ケーキを会場に持っていくまでは気を抜けません。

到着！
無事に運びましたよ。で、旦那さまがケーキを持ち上げ、会場に入場。

晴れ姿。

もう、キャパ以上にeddie頑張ったっす。
でも、子供たちの笑顔で頑張った甲斐があったと報われましたよ。

とにかく喜んでもらえたのでよかったよ〜。

おまけはHOOTERSです。
帰りにみんなでパーティーの打ち上げです。
カキおいしかったっす。
ナイスバディーのおねえちゃんも？！うふふ、おいしかったっす。

新興住宅？！

建売です！
いかがですかあ？？

またまた沢山作っちゃいましたよ。
今回は全部で１６軒、おまけが1軒、ハヤブサ用が1軒です。
明日はハヤブサのpreschoolのクリスマスパーティーに行くのでそこへ持っていきます。
生徒が13人でしょ、そして先生が2人、そして予備で足りるかな？？

このお家たち、ハヤブサがpreschoolに行ってる間の2時間半のうちで作らなきゃいけないから大変！！
だってハヤブサがいたら作業にならないもん。
「おうち、いいなあ〜」とか「食べたいな〜」とか「見る!見る！」ってしつこいからね。（短気なんで・・・）

でもさ、ジェニーちゃんも興味津々なんだけどね。。。
だからお菓子やらなんやらを与えて（今日だけよ）作業をしました。

なんとかあばら家ですが建築完成！
明日の子供たちの顔を見るのが楽しみだなあ！！

そうそう、クッキーパーティーでもお家たちはそれぞれのお宅にもらわれていきました。
英語の先生の娘ちゃん（4歳と2歳）は、それはもう大胆にかぶりついてくれましたよ。
まずはチョコレートの部分を食べてから家をなめなめしてかじってましたよ。
子供は躊躇しませんね、見てて楽しかったですよ。
明日もそうなるのかなあ？？うふふ。

さてさてハヤブサくんも「おうち食べる！！」って。

「おいしい、おいしい！」もぐもぐ。
「ジェニーちゃんはダメ〜！」ってひとりじめしていました。
「1枚あげて〜」ってママが頼んだら、「ハイ」ってジェニーちゃんに渡したのは小さな、小さなかけら・・・。
でも、お口に入れてもらったジェニーちゃんはに〜っこり！

そうそう、おまけでこんなのも作りましたよ。
またまたメロンパン！

って、メロンでもないんだけど。。。
今の時期はクリスマスバージョンのクッキードウが沢山売ってます。
冷蔵で売ってて切って焼くだけ。
これが結構ね、サクサクしておいしいんだよ。

それをパンの上にのっけて焼いただけ〜。
クリスマスパン？？
中身は余ったチョコレートチップを詰め込んどきましたよ。

食べてみたけど、うん、これ、結構いいかも！
これなら苦いパンにはならないしね！あはは。

バースデーケーキ

今日は仲良しの奥様の誕生日。

今の時期はいちごがおいしい！アメリカでは自家栽培のイチゴ狩りやフェスティバルが開かれていたり、スーパーに売ってるものもいつもの渋いイチゴじゃなくて、こぶりで甘いいちごが売ってます。
日本人の私たちからすると、今の時期にいちご？って感じだけどね。。。

とにかくそのいちごを使っていちごのムースをたっぷりつめたケーキを作りましたよ。

グレープジェリーで文字を書いたのに一晩たったら液体になってました〜。。。とほほ。キッチンペーパーで吸い取ったけど、これはどうやって修正するんだ？？

分量はアバウトっす。
いちご１パックと生クリームと砂糖とゼラチンをいつもの感覚でかためてみましたあ！

子供たちと戦いながら作ったビスキュイ。。。
だって、卵黄と卵白を分けたら卵白に卵黄が混ざっちゃうし、無理やり泡立てたらやっぱりうまくいかず・・・、でもう1個卵を追加したけど生地はダラダラ。。。
その間にジェニーちゃんは泣くし、熱くなったオーブン（こっちのはひざの高さくらいについてるの）に寄りかかるし、ハヤブサは何度ももよおすのでトイレに何度行ったことか。。。
それでも負けずに作りなおしたよ。。。

と、いうことでビスキュイも大量に出来てムースも大量に出来たのでバースデーケーキよりも大きいケーキが我が家の冷蔵庫を占領していますが。。。あはは。
旦那さま、食べ放題でっせ。

と、いうことでプレゼントは事前に奥様宅においてきたので（割れ物だったので）ケーキを持ってパーティーに出発です！

おたんじょうび、おめでとう！今年もこれからもずーっといい歳を重ねられますように！！

あんドーナツ

アメリカ生活での鉄則・・・それは食べたいものは自分で作る！！

ご存知の方も多いとは思いますが、私は大のパン好き。
日本にいるときはよくおやつにパン屋さんで買ってきたり、旦那さまが夕食がいらない時とかにも食べたりしていましたよ。
パン屋さんでバイトしていたこともあります。（爆）

もちろんアメリカにもパン屋さんはありますよ。
でもさ・・・、日本とはちょっと違うのよねえ。。。
こっちのパンってあくまでも食事のつけ合わせっていうか、添え物。
だからバケットだったり、ロールパンだったり、ガーリック味だったり、香草入りだったり、、、サンドイッチ用だったり。。。
甘いのは喉が痛くなるほど甘いパイとかクッキーとかだね。。。

そう！私が大好きなのは惣菜パン。
アンパン、カレーパン、クリームパン、コロッケパン、ベーコンエピにウインナーパン、チョココルネとかデニッシュ・・・、ああ、食べたいわあ。。。
でもね、そんなのは売ってません。。。
車で2時間くらい行ったところに売ってる店がるけど・・・、遠いよ。。。

前置きが長かったですが、突然あんドーナツが食べたくなったので作りましたよ。

パン生地から作ったと言いたいところですが・・・、そこは面倒くさがりやの私、手を抜くところはちゃんと抜きますよ。
冷凍トラックで売ってる冷凍パン生地を使いましたよ。
１次発酵が終わった状態で冷凍してあるドウなので解凍して成形して２次発酵を待って焼くだけ。
いちいち発酵の状態をチェックしなくていいし、面倒な計量もコネ作業もしなくていいのよ。
これは便利です！

１個のドウから１２個のあんドーナツ完成！

パウダーシュガーときなこでお化粧しましたよ。中のあんこは市販のものを使ってます。

おいし〜い！！

一度に2個も食べられてしまいました。。。
ハヤブサも私に似てパン大好きです！