おやゆび媛の徒然時々日記

今日の ちょっと一杯

最近、智美ちゃんのお散歩帰りに寄るお店。

パンダ🐼ジュース

店長のパンダと綺麗なお姉さんが元気をくれます。

今日は3種のベリー

智美ちゃんはバナナ豆乳黒ゴマジュースが好きです。

専用の小さなお皿に5滴くらい入れて水で薄めてあげます。

今日も2滴くらい飲んだよ。

ちょっと一杯

東京で一番美味しいと思う あんみつ屋さん。深緑堂さん。

何もかもが絶品です。

味噌と醤油豆

唐突ですが、お味噌はどんなのがお好みですか

私は祖母の作った信州味噌で育ち、祖母が亡くなってからは叔母、

父が長野に隠居してからは父の仕込んだ味噌を食べてきました。

父が亡くなって6年、大切に使って来ましたが、とっくに底を突き。

たまに叔母に送ってもらったり…。

その、叔母も亡くなり…。

口に合う味噌を探してデパートや専門店を探しましたが…

手前味噌とは良く言ったモノで、慣れ親しんだ味噌には適うものが無く

本当に困っていました。

そんな時、晩年、叔母が自分で熟成して使う仕込み味噌を注文していたお店をネットで発見

早速、メールしてみると叔母達、父の名前から注文履歴を調べ、我が家の味に近いであろう味噌を

教えてくれました。

それを含む3種を注文してみました。

ついでに甘酒、甘味噌、豆麹も届けて貰いました。

豆麹って美味しいの。

納豆状態に麹菌が付いた大豆(麹豆)を塩水で漬けて生姜を入れて、しばらく置いたモノを

父の出身地、木曽地方では醤油豆と呼びます。

そのまま、酒のつまみにしたり、ご飯にかけて食べたりするの。

見かけはチョット「…。」だけど、美味しいです。

この食べ方って木曽だけなのかな？

調べて見ても出てきませんでした。

購入したお味噌、我が家の味に近いといいなぁ〜。

贅沢な買い出し

今日は兼ねてから計画していたドイツ食物買い出しに行って来ました

まずはランチを予約しておいた千葉県松戸、ドイツパンのお店Zopf

先日もテレビに出ていたからか？行列が長く驚きました。

なので恐れを成して…購入は断念。

予約していたランチを頂き、その時にパンを味わうセットを余分に注文し

それを包んでもらいました。

ここの黒パンは美味しい絶品です。

黒パンのセットを平らげ、満腹のお腹をなだめつつ次の目的地、茨城県守谷へ

ドイツデリカテッセンのハンスホールベック。

大好きなフライッシュ ケーゼを3本も購入。

真空パックになっているものは冷凍で2ヶ月くらいは大丈夫だと聞いて欲張りました。

これも美味しいの。黒パンに挟んで食せば至福の時を過ごせます。

帰りにミニストップでコーヒーとソフトクリームを頂いて…

贅沢ドイツ食物の買い出しはおしまい。

次は来年だなぁ〜。でもケーゼ、当分楽しめるから、嬉しいなっ

味噌餡を求めて…

関西ではあまり馴染みがないという味噌餡。

私はコレが大好きでして…

道明寺は漉し餡  おはぎは粒餡

柏餅は味噌餡 と心に決めております

とかく野菜でも果物でも探せば何でも一年中食べられる昨今ですが

和菓子の世界は季節にしか食べられないモノが多くあります。

その一つが味噌餡。

5月の柏餅と茶事の一つ、初釜の菱はなびら餅。

年に二回のご馳走なのです。

今日はその柏餅を発見しまして、これからプールに向かうところだというのに3つ購入。

 味噌餡の柏餅を頭の中に思い浮かべつつ頑張って泳いできました。

が、帰宅して、はやる気持ちをおさえつつ、お茶を入れて包みを開けてビックリ

全部、粒餡の柏餅が入っていましたもう、ガッカリ。

別に嫌いな訳ではないので1つ食べました。

でもでも、諦め切れない

犬の散歩を兼ねて再度、買いに行きました。

そうしたら、何と売り切れ

もうこうなったら止まりません。犬を家に置いてから別の和菓子屋さんに

しかし、思っていた和菓子屋さんはいつの間にか無くなっていて、別のもう一軒も売り切れ。

3軒目でようやく見つけました。執念ですね。

というわけで、柏餅が沢山あります。

食べきれないよなぁ〜。困った

明日の朝ご飯もお柏だなっ。まぁ、それも良いかな

子供の頃、初めて参加させて貰った初釜の席で菱はなびら餅を食べた時は度肝を抜かれました。

なんでギュウヒにゴボウ おまけに塩っぱいアンコだぁ〜でも美味しい

あまりに衝撃的で今だに菱はなびら餅を見るとその時の戸惑いを新鮮に思い出します。

後で知ったのだけどコノお菓子、元々は初節句の歯固めのお菓子なんですって。

だから硬いゴボウなのですね。

さぁ〜。これを逃すと来年のお正月まで食べられない味噌餡。

あと何回、味噌餡のお柏 食べられるかなぁ〜。

ふふふっ。楽しみ。