４５度の窓際席

昨晩、南港(なんこう - 大阪市住之江区)でしばらく時間を過ごし、「珈琲館」のＡＴＣビル店で休憩しました。珈琲館のデザインは店舗によって少しずつ違うようですね。ＡＴＣビル店の窓際席は、カウンターに４５度の角度付きのテーブル面が２メートル間隔で埋め込まれたような造りになっています。(２メートルというのは正確な計測値ですよ。私がテープ・メジャーを持たずに外を歩くことは、あまりありませんから。) こちらが写真です。↓

この窓際席が結構落ち着くのです。この配置の利点は、

(１)首を回さなくても外の景色が楽しめる

(２)客が外に向かって一様に並ぶ形のカウンター席とは違い、隣の客が気にならない

(３)二人がけの場合、対面席より親密度の濃い雰囲気の演出が可能 (あっ、私は一人だったんですよ・・・)

などの点でしょうか。

備忘録として平面図を作図しました。↓

しかし、満席でも客一人につき１メートルの幅が占有されてしまう配置というのは、少しでも多く席数を確保したいという店舗には向かないでしょうね。一人客が続いた場合、客一人当たりの占有幅は２メートルになってしまいます。１０メートルのカウンターに客を５人しか案内できないというのは、多くの店舗にとっては酷な話でしょう。

ちなみに、牛丼の(牛丼が戻ってきましたねぇ)吉野家ではスツールは５４センチ間隔で配置されています。隣の人に肘が当たりそうで当たらないという、あの微妙な間隔は５４センチなのですね(これも以前、メジャーで計りました)。下図は同尺で作図した吉野家のスツール配置です↓