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コンビニで購入した、「噂のラーメン 関西版 2011」。
帰宅して、いつものようにトイレでパラパラと読み始めてビックリした!
(我が家のトイレには、ラーメン本が数冊置かれております。)
話題沸騰の新人気店のコーナーに、ラーメン工房 RISEが紹介されているではありませんか!
そして、買った時には気付きませんでしたが、上の写真にもありますように、表紙を飾る3杯のラーメンのうち、堂々のセンターにどっしり構えているのは、RISEの河内の塩ではありませんか!
オープンして間もなく、応援しているお店がこのような形で登場するのは、ホントに嬉しいものですね!
オープンしてから、かれこれ6度ほど訪問させてもらっていますでしょうか。
夜の訪問が中心なのですが、未だに満席という状況に出くわしたことがなく、大丈夫なのかなと要らぬ心配したりもしてましたが、このような形で紹介されるとなると、お客さんも確実に増えていくでしょうね。
提供される一杯は、どれも、個性的ではありますが、それぞれレベルの高い一杯なので、一度行った人は、高い確率でリピーターになることでしょうし。
ただ、そうなると気軽に寄せてもらいにくくなりますし、そのあたりが困った部分なんですけれどね・・・・。
河内の塩の貝だしの効いたスープには、この細麺が良くあいます。
脂身たっぷりのこのチャーシューは大好きです。
応援してます!
ラーメン工房 RISEさん!
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