大阪市長（前大阪府知事）橋下徹を応援するブログ

麺壱（堺市 北花田プラウ内フードコート）ラーメン＋炒飯セット

 

 

フードコート内のラーメン屋さんです。

 

チェーン展開しておられるお店のようです。

 

スープ一面には、背脂がぎっしり。

 

頼んでおきながらですが、背脂ぎっしりのラーメンって、尾道ラーメンを除いて、

 

どうも、背脂で最後に簡単にスープにコクを出そうとしてるような気がして、納得できない面もありますが・・・。

綿麺（松原市）ワンタン麺ｂｙフライデーナイト

 

 

これもいつのフライデーだったか忘れてしまいましたが、綿麺の金曜日限定メニューの

 

ワンタン麺です。

 

モチモチしたワンタンの皮はとってもうまかったです。

三宅吉祥（松原市）ラーメン＋炒飯セット

 

付近は、畑や空き地が並ぶ場所に、ポツンとあるラーメン屋さん。

 

最近、若い店主さんやスタッフのラーメン屋さんが多いですが、こちらは、

 

年配の店主さんと、親切なおばさん達で切り盛りされてるアットホームなラーメン屋さんです。

 

ラーメンは鶏ガラベースの醤油味。背脂がスープ一面に浮いていて、いわゆる、

 

京都背脂系のラーメンということになりますでしょうか。

 

濃いめの味で鶏ガラといえど、けっこうガツンとくるスープはパラパラ炒飯との相性も抜群です。

 

麺屋 兆良（東大阪市）兆良ラーメン

 

 

飲み会（と言いましても、ノンアルコールビールです）の帰り道、この店の近くにある「麺屋　7.5Hz」に行こうと

 

車を走らせてますと、以前、「夢街道」という関西アレンジの博多ラーメンがあった場所が、

 

別のラーメン屋さんに代わっているのを発見し、何の予備知識もなく入店。

 

基本の兆良ラーメンを注文。

 

麺のゆで加減を聞かれましたので、「カタメン」でオーダー。

 

出てきたラーメンをみて、「おや？」と思う。

 

なぜなら、この店の前の店、つまり「夢街道」のラーメンに見た目そっくりだったから。

 

豚骨スープに、背脂を“チャッチャ”としたビジュアルは、ほぼ前店と変わらず。

 

ひょっとして、屋号だけ変えてリニューアルオープンしたのかと思いましたが、

 

後で調べてみると、「夢街道」の店長さんが独立したお店なんだとか。

 

入店時間は、確か21時半ごろでしたが、広い店内には先客なしという状況。

 

維持管理費がそうとうかかりそうな店舗ですので、もうひと踏ん張りしないと、厳しいんじゃないでしょうか。

（余計なお節介、すいません。）

綿麺（松原市）醤油豚骨ラーメンｂｙフライデーナイト

 

 

いつのフライデーナイトだったか忘れましたが、綿麺のフライデーナイト限定メニューの

 

醤油豚骨ラーメンです。

 

非常に濃厚な醤油豚骨のスープに自家製麺が絡まって、極上の一杯でした。

 

レアチャーシューも最高です。