大阪市長（前大阪府知事）橋下徹を応援するブログ

友翔（針中野） 徳島ラーメン

大阪では数少ない徳島ラーメンが食べれるお店で、古くから有名なお店です。

 

徳島ラーメン大好きなんですが、特に、私は「いのたに」さんに代表されるような、

 

「すき焼き味風」な徳島ラーメンより、この友翔さんのように、三八さん系の徳島ラーメンが大好きなのです。

 

決して立地は良くない場所なんですが、リピーターさんの多い、地元で愛されているお店です。

 

 

 

赤ラーメン（心斎橋 ラーメン朱 RENOVATE）

難波での試写会の帰り。

ちょうど、お昼時になっていましたので、

ミナミの名店で、お昼をということで、

心斎橋近辺となると、このお店かなとチョイスしたのがこのお店。

「ラーメン朱　RENOVATE」

初訪問です。

お店の外観から、店内の雰囲気含めて、ラーメン屋さんという雰囲気ではなく、

非常にオシャレな店づくりになっています。



このお店は、辛みのきいた、赤ラーメンが評判のようなので、赤ラーメンに煮玉子トッピングで注文。

あわせて、昼時ですが、日曜日ということもあり、生ビールも注文。

運ばれてきたラーメンは、店の雰囲気通りのセンスを感じるビジュアルです。

麺を持ち上げてみると、長浜系の細麺。

ゆで加減のオーダーをしなかったので、好みの硬さからすると柔らかすぎましたが、

スープがしっかり絡んで美味しい麺でした。

スープの方は、豚骨ベースに辛みのスパイスが効いていて、単に辛だけのスープではありません。

この辛いスープに、冷えたビールが良く合います。

この辛いスープで、つけ麺食べてみたいとも思いました。



住所；大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-5 第三KSビル　１Ｆ

アクセス； 各線心斎橋駅徒歩5分

営業時間； 11:30〜翌3:00

定休日； 不定休

熟成ラーメン チャーシュー大盛（東大阪市 麺や紡）

こんな、橋下知事を応援するブログのラーメンの記事を楽しみにしてくれている方がいることを

最近、ひょんな事から知りまして、橋下知事応援ブログなのに、なんで、ラーメンの記事なんだ！

などと言わず、お付き合い下さいませ。

一応、大阪名物ということで紹介させていただいておりますので、

これも、広い意味での大阪の発展のためということで、お許しを。



麺や　紡

熟成ラーメン　大盛チャーシュー（９５０円）

年末から年明けにかけて、ずっと休業されており、心配しましたが、12日より再開となりました。

情報では、店主さんが手を怪我された為に、休業されていたようで、再開後もしばらくは、

昼営業のみ（2月1日よりよる営業再開）、

メニューもラーメンメニューのみの提供（ご飯もの、餃子などのサイドメニューはＯＫのようです。）

で、つけ麺は2月15日からの提供になるようです。




いつも、つけ麺なので、ラーメン食べるのは久しぶりでしたが、鶏ガラスープと、

魚介スープのバランス、スープと麺のバランスとも、絶妙で、ウマかったです。


住所 ；　 大阪府東大阪市西堤学園町1-6-5
アクセス；近鉄線河内小阪駅より徒歩13分
　　　　　地下鉄高井田駅、JR高井田中央駅より徒歩20分
　　　　　近鉄バス　河内小阪〜八戸ノ里〜徳庵の路線で、御厨西口バス停より徒歩４分
電話番号；06-6720-9287
営業時間 ；11:30〜14:30 18:00〜21:30

つけ麺（東大阪市 夢街道）

行きたかったお店が休みだったので、久しぶりに訪問。
本店は、奈良の行列店らしいです。

長浜ラーメンの基本である、麺のゆで方をオーダーできることと、
からし高菜を無料でトッピングできることの基本線を押さえているお店です。

しかし、残念なのは、スープを関西人の口にあうように、あえて本場の長浜ラーメンのスープ
をアレンジしてあること。

なので、スープが物足りなくて、こんな状況（他店で空振りにあった）の時ぐらいしか、
訪問しないのです。

お店に入ると、限定販売第一弾とのことで「つけ麺」のメニューが。

迷うことなく、つけ麺をオーダー。（ただし、ほとんど期待せず・・・・。）
スープ割は、事前オーダーが必要とのことで、スープ割もオーダー。

運ばれてきた麺をすすりますが、香りが良くない。
口に運んだ時の、小麦の良い香りがほとんどない。

次にトッピングの具材ですが、存在感たっぷりの角煮は、柔らかくてお肉には満足ですが、
独特の香辛料がつけ麺には、合っていないかと。
ここは、チャーシューでいいんじゃないかと思います。
茹でキャベツは、シャキシャキした食感が良かったです。


期待していなかったので、こんなものかと、次につけ汁を一口。
と、ここで、期待を裏切る展開が。

意外や意外。

これが、なかなかうまい。
長浜ラーメンのお店ですから、豚骨スープはお手の物でしょうが、
その豚骨スープに、魚介スープが絶妙のバランスで合わさっていて、美味。
私には物足りなかった、関西風にアレンジされた豚骨スープが、魚介スープと合わせた時には、
非常に良くマッチするようです。

つけ汁には、満足できたので、最後にスープ割をお願いしますと、
ポットを渡されました。
セルフサービスなんですね（笑）。

自分で調節して、スープを継ぎ足して飲んでみましたが、
これが、がっかり。

なんか、お湯で割っただけのような、つけ汁が薄くなっただけのような味。

限定販売メニューとはいえ、もうちょっと、頑張ってもらいたいです。






博多　長浜ラーメン　夢街道

住所　　　　大阪府東大阪市西岩田4-4-46　
アクセス　　近鉄奈良線「若江岩田駅」徒歩１０分、「八戸ノ里駅」徒歩15分
営業時間　　１１：００〜０２：００（L.O）
定休日　　　無休（元旦休）

玄つけ麺（大阪市北区 おちゃらん屋）

あらうま堂の系列店です。

梅田で、某邦画の試写会に行った帰りに立ち寄りました。
ほんとは、他にも行きたいお店があったのですが、時間的に21時過ぎとなると、
開いてるお店も限られてまして。

このお店のウリの１つは、無料で食べられる、メンマと2種類のキムチ。

それをアテに、生ビールを飲んで、つけ麺（玄つけ麺　麺２玉）をオーダー。
ウリの２つ目が、麺は２玉にしても、１玉と同じ値段ということ。

麺は、麺そのものの風味があまり感じることができない麺。
可もなく不可もなくという感じです。

つけ汁ですが、これが、私にはあまり合わなかったようで、
このつけ汁の香りというか、臭みが私は好きになれませんでした。

しかし、このお店、私が食事していた、
21時半ぐらいから、22時過ぎまでお客さんが並びっぱなし。

そこまで、繁盛するだけの味なのかは、ちょっと疑問。




おちゃらん屋　フロートコートJR大阪駅店

住所　　　　大阪市北区梅田3-1-1 　フロートコートJR大阪駅
アクセス　　JR大阪駅南口から南へ、徒歩1分。仮設店舗「フロートコート」内
営業時間　　11:00〜24:00(フードLO23:30)
定休日　　　なし