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カムジャタン

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多くのお客様からのリクエストにより、手ごろの価額(900円)でついにランチメニューに登場!!!。

肉が少し付いている豚の背骨を長ネギや生姜、大蒜等と一緒に長時間煮込み、皮を剥いたジャガイモを丸のまま、もしくは大きめに切り一緒に茹で、大量の唐辛子やコチュジャン、テンジャン、醤油、塩などで味付けをする。臭い消しにエゴマの葉を入れたりもする。

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2009/3/16(月) 午後 0:17 [ 韓国料理店 烏鵲橋 ] 返信する

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