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趣味いろいろの戯れ
今年2018年は70歳を迎えますが、よろしくお願いいたします。

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今の庭=コゴミ 2018.4.10


我が家の庭に、コゴミの季節がやって来ました。
茶色いボコボコと出ているのがコゴミの株です。

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もう随分昔になりますが、小さい株を2・3株移植したのです。山野の環境と同じようにということで日陰に植えたら、植えた場所が適していたのかその後は自然にどんどん増えて、現在このように毎年たくさん収穫出来きるようになりました。

こんな風に出てくるんですよ。

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この株の一番伸びているのがちょうど収穫時でしょうか。

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これはちょっと伸びすぎぎみですが、これも収穫します。

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と言うわけで、この日の収穫はこんなです。

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見逃してしまうとこんな風に伸びてしまって、ただのシダ植物になってしまいます。

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では、さっそく定番のおひたしとか胡麻和えでいただきます。

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それでも余るので、その後はいろんな風にしていただきます。

うどんの具にもします。

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ウインナーと笹蒲鉾との炒め物にもしちゃいます。

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味噌汁にもです。

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だってですね、この頃は毎日しばらく収穫出来てしまうので、定番料理だけでは飽きてしまうのです。
工夫していろんな風にして食べなくちゃ・・・!!!



この記事に

  • OZさんの庭も山菜のコゴミが出て来ましたね。
    胡麻和えも美味しそうです〜♪
    家には無いので羨ましい限りです(^^)

    さき

    2018/4/17(火) 午前 10:30

    返信する
  • > さきさん

    今年は新しい場所に新しい株が増え、大豊作のため一生懸命に食べています。
    ですが、本当は庭にあるのはおかしいのであって、どこからか掘ってきて移植したと白状しているようなものですよね。

    OZ(オズ)

    2018/4/17(火) 午後 1:01

    返信する
  • OZさん、こんにちわ
    美味しそうですね〜。
    自宅の庭で山菜が採れるなんて、羨ましい限りです。

    つなみ

    2018/4/17(火) 午後 3:59

    返信する
  • > つなみさん

    見慣れたコゴミのブログですが、新しいお友達もあって、今年もアップとなりました。

    お陰様で今年も収穫出来ていますが、新しく増えたりして大豊作の嬉しい悲鳴です。

    OZ(オズ)

    2018/4/17(火) 午後 4:07

    返信する
  • 顔アイコン

    まあ、コゴミとれすぎて色々な料理に活用しましたね。
    たくさん取れた人のみの贅沢。 削除

    [ むかご ]

    2018/4/19(木) 午後 7:46

    返信する
  • > むかごさん

    移植したのがある程度増えて、何十年も安定していましたが、今年は別の場所にも増えて大豊作になりました。

    そんなに食べれるわけでもなく、嬉しい悲鳴です。

    OZ(オズ)

    2018/4/19(木) 午後 8:19

    返信する

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