Pochi の 神戸・大阪 行ったり来たり

旨い、美味しいなどの単語を使わずに、どれだけ表現できるか。

全体表示

[ リスト ]

 岐阜の警察署の裏側にある、信州そば更科です。

イメージ 1 イメージ 2


 ここの名物は、「ひやしたぬき」です。ずいぶん昔、てっちゃんに紹介していただいたお店です。(てっちゃん、お元気ですかぁ〜〜〜? もう何年もお会いしてませんね)


 この店の一番の売れ筋は「ひやしたぬき」です。一日に何百とでるそうです。

 ここの特徴はいくつかあります。



その1
イメージ 3

 メニューは大盛と記載されていますが、注文するときは「ひやしたぬきダブル!」と元気良く言いましょう。大盛のことをダブルと言うのです。

その2
 注文すると、あっというまに持ってきます。目の前の湯飲みにやかんからお茶をいれている最中に、もう届いてしまいます。

イメージ 4



その3
イメージ 6
 ひやしたぬきといいながら、トッピングには、甘辛く味付けされたあげ、と揚げ玉の両方がのっています。
 関西で、たぬきそばといえば揚げがのっていますし、関東では揚げ玉が乗っているようです。岐阜のこの店では両方のっているのです。そのぶんお値打ちだがや♪
 このあげさんの味付けが、きわめて濃く、そばを食べていて同じ味が続いて飽きてきたときに口に含むと、また気分転換になって美味しく食べ続けることができます。






その4
イメージ 5
 ダブルの量がとっても多い。
 普通とダブルの差をじっくりと見てください。
 大盛といえば、1.5倍になるところが多いのですが、ここは、その呼称のとおり2玉はいっているのではないかと思います。




その5
イメージ 7
 ワサビがとっても多い。
 このワサビを全部使おうと思っていはいけません。めちゃめちゃ辛くなってしまいます。残すことを前提に食べることをお勧めします。










おまけ
 残った汁の処理の仕方ですが、そば湯を持ってきてもらって飲むのがいいのかな。
イメージ 8 イメージ 9
 写真右に写っている、向こうの魔法瓶にそば湯を入れて持ってきてくれます。





 前に、この店の裏側を通ったら、そば粉の袋が大量に積み重ねてありました。自家製麺ですね。




「列島あちこち 食べるぞ! B級グルメ」(略称「食べB」)第88回 岐阜県ご当地グルメ(その4)で紹介されました。
http://www.nikkei.co.jp/category/offtime/tabeb/article.aspx?id=MMGEzq000008052012




更科 (さらしな) 食べログ
住所 岐阜市京町3-4
TEL 058-265-9594
営業時間 [月〜土] 10:30〜19:00 [日・祝] 10:30〜18:00
定休日 第3日曜日
個室 無
席数 50席 (座敷24席 テーブル30席以上 ただし全て相席)
交通手段 JR岐阜、名鉄新岐阜駅からバス(岐阜バス) 名鉄岐阜駅から1,496m
駐車場 有
禁煙・喫煙 完全禁煙
サービス 子供可
ホームページ http://gourmet.yahoo.co.jp/0004614880/P008845/
大きな地図はこちらをクリック





閉じる コメント(25)

『冷やしたぬき』っていうと、おうどんのイメージが強かったんですが・・・
更科だったら蕎麦ですね・・・(*´・д・)*´。_。)ゥミュ♪
あげが一緒でお得感もダブルですね・・・

2007/8/26(日) 午後 10:27 ひろみ 返信する

関東、関西、両方のたぬきが楽しめるのですね。なんだかお得な気分^^
お蕎麦を食べた後はかならず蕎麦湯を飲みます。蕎麦湯にこそ栄養が溶け出しているので、た〜〜っぷり飲みたいですよね。

2007/8/26(日) 午後 11:52 shu*_*an 返信する

何だかお得感がいいですねネエェェェ(ノ゚∀゚)ノェェェエ!!


お化けってナンですか??


気になるぅ・・・(。・ε・`。)ゞぅーん

2007/8/27(月) 午前 3:31 [ - ] 返信する

冷やしたぬき、初めて耳にしました。おだしはちょこっとなんですね。冷たいものをどんぶりでいただく形になんだか新しいものを感じました。

2007/8/27(月) 午前 11:08 ナオカ 返信する

そうだ、聞き忘れました。メニューにある、おばけところってなんですか???

2007/8/27(月) 午後 6:48 shu*_*an 返信する

顔アイコン

tomiyori1984 さん、ぜひ行ってみてください。そして、「ひやしたぬきのダブル!!!」と元気に言って下さいませ。

2007/8/28(火) 午前 0:14 ぽち 返信する

顔アイコン

そらさん、う〜〜ん、わざわざこの店のために岐阜に行くのは間違ってますね。岐阜に来たついでに食べるというのが正解と思います。名古屋のついでは・・・・・・・

2007/8/28(火) 午前 0:15 ぽち 返信する

顔アイコン

つばささん、店主の心意気がわかるって言うものです。

2007/8/28(火) 午前 0:16 ぽち 返信する

顔アイコン

AKUBIさん、おいしいですよね♪ たま〜〜〜に、すごく食べたくなることがあります。

2007/8/28(火) 午前 0:16 ぽち 返信する

顔アイコン

かずっちさん、そうなんです。ここまでは、いらないのですが、無かったらさびしいのです。

2007/8/28(火) 午前 0:17 ぽち 返信する

顔アイコン

HIROMIさん、たぬきうどんって、なに??? そういう概念の食べ物って?? わからない

2007/8/28(火) 午前 0:18 ぽち 返信する

顔アイコン

tomoさん、そうなんですよね、蕎麦湯に営業がたっぷりなんですってね。なんだか不思議。

2007/8/28(火) 午前 0:23 ぽち 返信する

顔アイコン

みーたんさん、おばけってなんだったっけ?? 聞いたんですけどわすれちゃったぁ〜〜〜い!

2007/8/28(火) 午前 0:24 ぽち 返信する

顔アイコン

naokaさん、いわゆる、ぶっかけそば、とか、ぶっかけうどんです!

2007/8/28(火) 午前 0:24 ぽち 返信する

顔アイコン

tomoさん、おばけ、聞いたんだけど忘れてしまいました。

あげ、と、てんかす、の有るか無いかの順列組み合わせのうちのひとつでした。

同じ値段なら、両方のっているのを注文するので、食べたこと無いです。

2007/8/28(火) 午前 0:26 ぽち 返信する

TBありがとうございます♪TB返しさせていただきますね。
普通の冷やしたぬきでも結構な量だからダブルはきっと食べ切れません。

2007/10/8(月) 午後 1:40 [ あくび ] 返信する

顔アイコン

AKUBIさん、トラバ返しありがとうございます。ダブルはすごくおなか一杯になります!!

2007/10/8(月) 午後 2:53 ぽち 返信する

TBありがとうございます(*^_^*)TB返しさえていただきましたm(__)m
ダブルはいいですよね〜♪お腹がいっぱいになりますo(*^▽^*)o~♪

2007/10/9(火) 午前 8:46 かずくん 返信する

顔アイコン

こんにちは、トラっちといいます。
なげやりのつけ麺から、ここへ飛んできました。
なげやりへはまだ行ったことはないので、
冷やしたぬきに反応してトラバさせていただきました。

2008/9/12(金) 午後 3:20 [ トラップのツレ ] 返信する

顔アイコン

岐阜には何軒か更級がありますが、この更級がのれん分けしたのは、島にある店だけだと思います。

県庁前の更級は、メニューは似ていますが、別系統で味も値段も違います。

たとえば、京町の更級はあげが甘煮ですが、県庁前は違います。
京町の方が値段は高いです。京町店にはダブルの上のトリプルもあります。

一般に岐阜の更級と言えば、京町店で他の店に行くとこのレビューとは違った感想を持つことになると思います。 削除

2009/4/29(水) 午後 5:21 [ GTO ] 返信する

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

開く トラックバック(3)


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事