Pochi の 神戸・大阪 行ったり来たり

旨い、美味しいなどの単語を使わずに、どれだけ表現できるか。

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 その土地その土地に、名物というものはあるもので、取り立てて珍しいとかいうわけでもないのですが、どうしてもそこでしか食べられないものがあります。


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 更級の冷やしタヌキも、そんな珍しいものではなく、単なるぶっかけそばで、そば自体も蕎麦喰いの人にはとうてい許せないレベルの蕎麦でしょうし、その蕎麦に甘辛く煮られた揚げさんと天かすがかけてあるだけの単純な食べ物なのですが、ほかの店ではこの味が出ないのです。


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 まさしく、岐阜市のB級グルメの代表でしょう。


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 一味と七味が置いてあります。


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 テーブルの上に、懐かしいやかんが置いてあります。お茶はセルフサービスです。

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 お店に入って席について「冷やしタヌキのダブル」と注文しますと、かなり驚く早さで出てきます。


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 どんぶりの縁にたくさんわさびがひっついています。


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 これを全部ツユに溶かしてしまいますと、かなり刺激が強くなってしまいます。


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 ワタクシはわさびを少しずつ麺につけていただきます。
 蕎麦をどんぶりの底にたまっている真っ黒なツユにしっかりと絡めて、それにわさびをつけていただくのです。天かすを絡めたり、口休めに甘辛い揚げさんを食べたりしながら、あっというまに食べ尽くしてしまいます。


 何でこんなんが、何度も食べたくなるんやろ?

 よその店では食べることのできない味です。

 

更科 (さらしな) 食べログ
住所 岐阜市京町3-4
TEL 058-265-9594
営業時間 [月〜土] 10:30〜19:00 [日・祝] 10:30〜18:00
定休日 第3日曜日
個室 無
席数 50席 (座敷24席 テーブル30席以上 ただし全て相席)
交通手段 JR岐阜、名鉄新岐阜駅からバス(岐阜バス) 名鉄岐阜駅から1,496m
駐車場 有
禁煙・喫煙 完全禁煙
サービス 子供可
ホームページ http://gourmet.yahoo.co.jp/0004614880/P008845/
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甘辛い油揚げが良い味をだしていて止められなく」なっちゃうのでは。
油揚げと天かすのWは珍しいですね。
岐阜が東西の麺汁の分岐点らしいからその影響かな。

2012/3/28(水) 午前 5:44 ami 返信する

こーゆーシンプルなのが 何度も食べたくなるって 本当に美味しいんだね^^

2012/3/28(水) 午前 7:55 [ お母ちゃん ] 返信する

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シンプルだから飽きがこないんですよね!!
やはり、関東のつゆは色も濃いですね!!!
やかんがこっちを凝視してるのが、また面白い∵ゞ(´ε`●) ブハッ!! 凸

2012/3/28(水) 午前 11:43 もとこ 返信する

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amiさん、よくわかりませんが、店主のサービス精神らしいです。

2012/3/28(水) 午後 8:58 ぽち 返信する

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マダムさん、定期的に食べたくなります。

2012/3/28(水) 午後 9:00 ぽち 返信する

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もとこさん、岐阜は関東じゃないよ

2012/3/28(水) 午後 9:01 ぽち 返信する

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