Pochi の 神戸・大阪 行ったり来たり

旨い、美味しいなどの単語を使わずに、どれだけ表現できるか。

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 本日のご飯はラーメンライスでございました。


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 が、新地でいただきますと、ラーメンライスが、えらいごちそうに化けるのでございます。


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 新地本通りを歩いていると気になる看板があります。クジララーメンです。そして、クジララーメンに並んでいる、もう一つのメニューがハラミステーキです。

 クジラ肉は、昔は安もんの肉でございまして、決してごちそうではありませんでした。給食でメニューがクジラの日は、ああ、かたい肉の日なんだな、と思いこそすれ、ごちそうとは決して思わなかったのでございます。
 しかし、世界的な禁捕鯨の波にもまれ、クジラの供給が減じたのでございます。
 供給が減ると、需要と供給のバランスが崩れ、価格が高騰するのでございます。

 今では、クジラ肉は滅多に食べられない珍味になりました。

 そういう時代でございますので、クジララーメンというのは、かなり高級感があるのでございます。

 クジララーメンとハラミステーキ、ランチメニューの二品、この取り合わせはどう考えたらいいのでございましょう。


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 エレベーターであがり、お店に入ります。


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 カウンターに座り「クジララーメン」を注文します。


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 最初にご飯がきます。土鍋で炊いたご飯なんだそうです。ちりめんがたくさんかけてあります。

 単なるライスに比べ、一段も二段もランクが上がりました。

 ご飯は柔らかめに炊かれています。


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 ラーメンがきます。最近流行の富士山を逆さまにしたようなラーメン鉢です。


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 ラーメンの上に水菜がのっていて、赤いクジラ肉が一枚、白い皮のところが3枚入ってます。


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 麺は細麺ストレートです。


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 クジラと水菜、なるほど、このラーメンはクジラのハリハリ鍋のイメージで作られているんだな。

 スープは残さず飲み干しました。

 クジララーメン、\1000でございました。







四季彩粋 柴田 食べログ
住所 大阪市北区曽根崎新地1-2-24 4F
TEL 06-4798-7277
営業時間 月〜金 11:30〜13:30 17:30〜23:00 ※土曜日は前日まで要予約。予約は090-9999-9655まで
定休日 日曜日 祝日
支払い方法 カード可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
席数 16席
禁煙・喫煙 全面喫煙可
交通手段 北新地駅から121m
駐車場 無
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じゃ、又ね



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