Pochi の 神戸・大阪 行ったり来たり

旨い、美味しいなどの単語を使わずに、どれだけ表現できるか。

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 2018年の夏の土用の丑の日 、今年は二回あります。
 7月20日(金)と、8月1日(水)です。





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 土用の丑の日、世間ではウナギが絶滅危惧種になるかもしれなくて、価格が高騰していると言われていますが、そんな中でもウナギを食べに行ってしまったワタクシでございます。

 いったのは、新地です。

 新地でウナギっ!

 いつも財布が風邪を引いているとぼやいているのに、いったいどうしたのですか、Pochiさん。

 めざしたのは、通称「たかじん通り」のうさぎです。


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 ウサギのランチで、うな丼を \1000 で提供しているのです。


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 いまどき、牛丼チェーン店のウナギでも800円ぐらいはするというのに、北新地でウナギを食べて\1000ぽっきりなんて、ありがたくて、涙がちょちょぎれます。


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 ビルの薄暗い階段を下りたところのお店です。この階段を下りるのは勇気が必要です。


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 カウンターに座りうな丼を頼みます。


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 お姉さんが一人でやっておられます。

 御飯多めで頼みました。



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 ウナギが二切れ、ちゃんと、うな丼でございます。


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 はたして腹開きか背開きか、そういうことが気になりますので、ウナギをひっくり返します。


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 おお、腹開きだ。


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 お吸い物。


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 サラダとお漬物です。


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 山椒のミルが置いてあるので、カリカリと山椒をかけます。


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 とってもいい山椒の香りがしました。


 久しぶりにウナギをいただきました。








お酒と手料理 うさぎ 食べログ
住所 大阪市北区堂島1-4-8 廣ビルB1F
TEL 080-2439-5151
営業時間 17:30〜0:00
定休日
交通手段 北新地駅から277m
駐車場 無
公式アカウント https://www.facebook.com/pg/お酒と手料理-うさぎ-197631497354656/about/
オープン日 2016年11月7日
地図はこちらをクリック 周辺のお店を探す



じゃ、又ね















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 中華料理でも食べようかと、それほど強く思わずに歩いていたら「うなぎ」の看板を見つけました。


https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/80681/80681090.jpg

 あれ、こんなお店ってあったっけ?

 いまどき、1000円でウナギを食べられるなんて信じられません。それも、国産なんだそうです。どうやって儲けを出しているんだろ?

 絶滅危惧種のウナギを食べることについての是非は、いろいろありますが、ここでは「売ってるから食べる」「絶滅をさけるためならば制限では緩いので、全面禁止にするべき」というのがワタクシの意見をかくにとどめます。日本で食べなかったら、全世界の消費量がずいぶん減るはずです。

 閑話休題。


https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/80681/80681094.jpg

 で、お店はどこにあるんだろ?


https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/80681/80681098.jpg

 どうも地下にあるようです。


https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/80681/80681099.jpg

 お店に入りますと、カウンターだけの割烹みたいなお店です。お姉さんが一人でやっておられます。


https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/80681/80681100.jpg

 ランチはウナギだけです。ご飯の量を聞かれましたので大盛りでお願いしました。


https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/80681/80681102.jpg

 カウンターのつまようじ入れが珍しいなぁ。しげしげ見てたら、中東のネスカフェの景品なんだそうです。エミレースのCAさんからもらったそうです。へえーって思って下を見てみると、確かにネスカフェのシールが貼ってありました。


https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/80681/80681124.jpg

 サラダがきます。葉っぱの横にポテサラが少しのってます。


https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/80681/80681120.jpg

 かき玉汁がきます。

 このお店は、ランチはいつからやってるんですかって聞いたら、12月から始めたみたいです。ランチは毎日はやってなくて、やったりやらなかったりなんですって。


https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/80681/80681111.jpg

 ようやくうな丼がきました。


https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/80681/80681113.jpg

 さて、ウナギは背開きでしょうか、腹開きでしょうか? 大まかに言うと、東京は背開き、名古屋大阪は腹開きです。今では関西でも東京のウナギのお店の方が多くなっていますが。


https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/80681/80681117.jpg

 ウナギをひっくり返して確認いたします。
 お、白い方が外に来ている。腹開きだ。

 久しぶりにうな丼をいただきました。








お酒と手料理 うさぎ 食べログ
住所 大阪市北区堂島1-4-8 廣ビルB1F
TEL 080-2439-5151
営業時間 17:30〜0:00
定休日
交通手段 北新地駅から277m
駐車場 無
公式アカウント https://www.facebook.com/pg/お酒と手料理-うさぎ-197631497354656/about/
オープン日 2016年11月7日
地図はこちらをクリック 周辺のお店を探す

じゃ、又ね



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 県民ショーで少し変わったうな丼の紹介がありましたので、それを確かめに行ってきたのが、写真のデータを見るともう6年以上前でございます。

 この6年の間に、どれだけウナギの価格が高騰したことか。昔も、ウナギって高いと思ったのですが、現在の価格に比べると、なんと優しいお値段でございましょう。


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/55671/55671337.jpg

 京阪京津線大谷駅で降ります。改札をでまして右に50m行きますと目的のお店「きらく」があります。店の前にはたくさんの車があふれかえっています。


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/55671/55671335.jpg

 入り口の横の、たいそう年輪のいった建物が待合室です。この中で食事を提供しても、充分に満足できるぐらいの格式のあります建物でございます。単に待合室だけに使われているのでございます。


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/55671/55671332.jpg

 その向かいにも、ちょっと年季の入った建物があります。調理場のようでございまして、中からウナギを焼く良いにおいが漂ってきます。

 お店の方に伺いますと、両方とも戦前からの建物で、占領軍に接収されていたそうでございます。そのときに、戦前の資料がすべてなくなってしまい、お店の歴史の詳細がわからなくなってしまったそうでございます。

 待ち時間の間にお庭をうろうろいたします。


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/55671/55671329.jpg

 ようやく個室に通されます。


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/55671/55671326.jpg


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/55671/55671321.jpg

 個室はサービス料10%が上乗せされるのでございますが、床の間付きの部屋でゆっくりと料理のくるのを待つという、余裕のある時間を楽しめるのでございます。


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/55671/55671318.jpg


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 箸置きがウナギでかわいいです。

 やってまいりました「特きんし丼」でございます。


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 「うな重」特別大きな出汁巻きタマゴが乗せてあります。出汁巻きタマゴが甘かったらどうしようかと思ったのですが、タマゴに出汁を入れただけで砂糖は使ってなかったので、一安心いたしました。



https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/55671/55671292.jpg

 鰻丼でございます。





かねよ 食べログ
住所 滋賀県大津市大谷町23-15
TEL 077-524-2222
営業時間 11:00〜20:00
定休日 木曜日
カード 可 (VISA、JCB、AMEX)
席数 100席
個室 有 2人可
貸切 可
禁煙・喫煙 全面喫煙可
交通手段 京阪電車 大津線 大谷駅 下車 徒歩3分 大谷駅から92m
駐車場 有
ロケーション 隠れ家レストラン
ホームページ http://www.kaneyo.in
詳しい地図はこちらをクリック 周辺のお店を探す


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 ウナギでございます。ウナギを蒲焼きにしてご飯にのせてうな丼でございます。

 ウナギを背開きで蒸して油を落として蒲焼きにした関東風と、腹開きで蒲焼きにした関西風があります。

 ワタクシ、蒸して油を落としたウナギって、さっぱりしていて柔らかくて物足りないのでございます。パリっと香ばしく中はジューシーでこってりしているウナギが好きなのです。

 関西風のウナギと関東風のウナギ、その差がよくわからなかったのでございますが、静岡県は浜松に行ったとき、あちこちのウナギのお店に何軒も行って食べたのですが、どれも満足行くものでなかったのでございます。調べたら、浜松は関東風の調理方法を採用しているのでございまして、なるほど、関東風の調理方法なので満足できなかったのだなと、それから浜松でウナギを食べることをやめたのでございます。
 隣の愛知県のウナギはパリっとしていてジューシーなウナギでございます。愛知と静岡の間に東西の分かれ目があるようでございます。

 ではウナギを食べに行きましょう。


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/20450/20450490.jpg https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/20450/20450491.jpg
(画像をクリックすると大きくなります)

 どこに行こうかと思っていると「カモーンッ」とワタクシを招く声が聞こえます。山田花子でもいるのかなと思ってみますと「華紋」でございます。


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/20450/20450493.jpg

 入りますと、奥の部屋に案内されます。座敷かなと思ったら、座敷にテーブルがおいてあります。こりゃらくちん。


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 部屋から小さな庭が見えます。


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/20450/20450524.jpg https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/20450/20450530.jpg
(画像をクリックすると大きくなります)


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(画像をクリックすると大きくなります)

 店の前のランチのうな丼は、うなぎが二切れだったので、ちょっと寂しいな、とうな丼並 \1600 を頼みます。


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/20450/20450536.jpg

 やってまいりましたうな丼並でございます。


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 うーん、ご飯が見えてる。


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 昨今のウナギ価格の上昇から、こういう事態は避けられないのでございます。


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/20450/20450541.jpg

 腹開きのウナギでございます。


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/20450/20450546.jpg

 外側はパリっとして身からはじゅわっとジューシーです。タレの味は甘辛が濃いです。このタレだけでご飯が何杯でも食べられるのでございます。


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/20450/20450549.jpg

 ちゃんと肝吸いもついています。


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/20450/20450552.jpg

 漬物とか小皿までついておりました。


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 久しぶりにうなぎを食べてごちそうさまでした。




華紋 食べログ
住所 岐阜市東栄町3-29
TEL 058-246-0844
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜20:00(L.O.)
定休日 水曜(祝は翌日休)
カード 不可
席数 44席
交通手段 名鉄犬山線/各務原線 田上駅から徒歩約15分 田神駅から573m
駐車場 有
詳しい地図はこちらをクリック




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【ランチ】 うな丼 並 大観亭支店 栄町本店 三重県津市栄町2-472

 一番ウナギを食べているところはどこかご存じでしょうか。
 ワタクシは、浜松と思っていたのでございますが、実は三重県津市なんだそうです。

 津市は、一人当たりのウナギ消費量が日本一なんだそうです。

 ウナギの生産量では、鹿児島、愛知一色町、浜松市だっったりするのですが、なぜ三重県津市のウナギ消費がそんなにも多いのか、なかなか不思議です。

 津市にはウナギ屋さんがたくさんあります。「う・まっぷ」などという、ウナギ店の地図が作製されているぐらいです。


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 津駅の東側の県庁方向へちょっと行ったところに大観亭支店があります。 昼過ぎに、ウナギでも食べましょうと行ってきました。
 大きな駐車場があります。よっぽどはやっているのでしょう。

https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/10262/10262963.jpg

 メニューを仔細に検分します。

https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/10262/10262965.jpg

 うーん、こちらは夜用だな。

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 鰻丼の並で、1155円というとっても安い値段です。


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 しょぼいウナギが入っているのかとお思いでしょうが、結構ちゃんとした大きさのウナギが入っています。


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 こちらのエリアのウナギは、腹開きでございます。そして蒸さずに焼いてあるので香ばしさやクリスピーさも少しあります。
 もうちょっと厚いうなぎの方がいいな。


イメージ 6


 そのうえ、吸い物もついています。


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 この価格でこれだけの鰻丼がいただける、これが、津市でウナギの消費量が上がる一つの原因かもしれません。
 他の都市でウナギをいただこうと思うと、なかなかこのお値段で食べられませんから。

大観亭支店 栄町本店 食べログ
住所 三重県津市栄町2-472
TEL 0120-25-3445
営業時間 11:00〜20:00
定休日 土曜日
交通手段 津駅より徒歩5分ぐらい 津駅から315m






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