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忙しい朝でも簡単につくれて食物繊維を補給できちゃいます♪今回はべーグルプレートに合わせたけど、和食にも合う味です(^_^)
えのきだけは美容ビタミンとよばれるビタミンB群が他のきのこより豊富なんです☆

〈材料〉
山菜ミックス……半袋
えのきだけ……半袋
マヨネーズ……おおさじ1と1/2
醤油……おおさじ3/4
いりごま……適量

〈作り方〉
1.山菜、えのきをそれぞれさっとゆでる。
2.醤油とマヨネーズを混ぜる。
3.水気をよく切った1を3であえ、いりごまをふるう。

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