Ｐちゃんのほのぼの生活（inJAPAN）

水出しコーヒー装置

前から欲しかったんですよね〜〜〜！

ダッチ式水出しコーヒーの装置。

あまりコーヒーを好んで飲まないPまつ家。

でもやっぱりコーヒーが飲みたくなる時があります。

そんな時いつも思い出すのが、ある喫茶店で飲んだ水出しコーヒー。
イガミが無くてスッキリ、あまり後を引くことが無いコーヒーでそれ以来この装置が欲しかったのでした。

でもダッチ式って言う割にはイギリスでは見かけない装置。

一度ネットで検索してみたこともありましたが、まず検索するワードがわからない。
なんとか打ち込んで検索してもズバリが無く・・・

そんなわけでこんな装置を作ってみました。

水の表面張力を使った装置。

子供達に見せて説明してみたけど『？？？』って感じでした。

今日の朝飲んだんですけど、美味しかったですよ！！

自家製ベーコン

☆パパです☆

少し間が空いてしまいましたが、ベーコンのリベンジです。

実はこれで３回目。

今回はこんな物を使ってスモークしました。

最近燻製にはまっているから、ママにお願いして買ってもらいました。

この『MINI SMOKER』なる物、簡単に家庭のコンロでスモークができる優れものです。

煙もあまりでないので室内でやっても大丈夫。

基本『熱燻製』になります。

中はこんな感じ・・・

中の網の上に燻製にする物を入れて蓋をして火にかけるだけです。

さてさて出来上がりは・・・

茶色くしっかりスモークされておりました。
切り口もまさにベーコン。

早速焼いてみました。

スモークの香ばしさが何とも言えなく、まさにお酒のつまみです。
もちろんベーコンとしてもいけます。

少し塩がききすぎていたので、次回は塩抜き時間をさらに伸ばして挑戦してみたいと思います。

カツオ節！！

ずいぶん前に実家の母におねがいして送ってもらった物があります。

それがこれ！！

何て言うんだろう？
カツオ節削り機・・・？

これ、パパが欲しがっていたんです。

ちょうどわが家の花がつおが空っぽになったので、パパに削ってもらいました♪

カツオ節って何か不思議・・・。
あの魚が、こんな石みたいになっちゃうなんて・・・。

たっぷり削ってもらって、冷凍保存しておきました！
（冷凍保存しても良かったのかしら？）

・・・何度見ても「鉛筆の削りかす」に見えてしまいます。（笑）

やっと届いたスタンドミキサー

わが家にも機械化の時代がやってきました。

年末に頼んだスタンドミキサーがようやく届きました。
アメリカからはるばる船に乗ってドンブラコッコ、ドンブラコッコ・・・

皆さんそうだと思いますが、うちにもトランスがあり日本の電圧が手に入ります。
しかもマルチのトランスを持っていますので、アメリカに近い電圧も作り出すことが可能。
このKitchenaidは基本的には日本の電圧で使えるみたいですが・・・

ちょっと緊張しながら箱から出しての第一印象・・・でっでかい・・・

これほどまでとは思いませんでした。
小さいタイプは良くお店で見ていたのですが、このタイプがこれほど大きいとは。

色はママと相談してチョコレート色。
なかなかかわいい色です。

これでお菓子作りもパン作りもはかどる・・・かな？
ママのダイエットも遠い話となることでしょう。

おまけ・・・
（パパ初公開？）

ご飯のお茶碗

今回出張行くことがわかっていたのでNetでお茶碗を注文しておいてイギリスに持って帰ってきました。

と言うのも、少し前にママがパパのご飯のお茶碗を割ってしまいました。


１０年くらい前に見つけたメーカーで『白山陶器』と言うのがあって、パパもママも気に入って友達の結婚式なんかには必ずそこの物を買って送っていました。
そんなに気に入っていたのですが、実はピーマツ家には一つもありません。

今回お茶碗がなくなってしまったのを機会にパパとママのお茶碗、お客様用のお茶碗を購入することにしました。
（ママのも買わされました。）

念願の白山陶器の、しかもパパが欲しかった『平形めし茶碗』。


買ってしまいました。


うれし〜〜。

これでご飯が美味しくなることでしょう。

日本の食文化では器を楽しむことが出来ます。
この日本の文化は大切にして行く必要があると思う今日この頃です。