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エクチュアの塩チョコレート バレンタインシーズンに 雑誌やテレビで見かけ 食べてみたかったものです チョコの裏面に 塩の粒らしきものが・・・ 塩の面を舌に 直接つけないようにすると 塩とチョコが混ざって ほろ苦になります・・・ 微妙な塩味が オットやこどもにも うけておりました♪ 小さい箱で けっこうな お値段なので ゆっくり ちびちび＾＾： 味わっておくれーーーーー
塩スイーツの人気の火付け役となったお店は、フランス西部のブルターニュ地方にあるチョコレート＆キャラメルの専門店「ルルー」。 そこのオーナーパティシエ、アンリ・ルルー氏が開発した塩バターキャラメルがフランスで大人気となりました。 塩キャラメルは元々はブルターニュ地方の伝統的なお菓子で、しょっぱさと甘さの微妙なハーモニーが人気の秘密。 日本でも紹介されたとたん人気に火がつき、クッキーやシュークリームの皮、チョコレートなどにも塩を使ったスイーツがどんどん増えています。
2007/5/8(火) 午前 10:26 [ 塩スイーツ・大人の味覚〜意外なおいしさ！甘しょっぱいがクセになる！ ]
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浅香あき恵
小川菜摘
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