★ぱこぱこ日記★

５月３１日 巻きものとがり

今日の晩ご飯♪
・巻きもの（きゅうり、アボカド、青じそとほぐし鮭）と　がり
・すじ肉と大根のおでん風
・豚肉とじゃがいものオイスター炒め
・アスパラとにんじんのごまあえ

今日のメインは　私的には　がり（甘酢生姜漬け）にしたいぐらいです。。。
昨年から　ひそかに　はまってる　手作り甘酢生姜漬け
今年も　新生姜が売っていたので漬けました。

これ　超簡単！！　それは　甘酢生姜漬けの素を　使って漬けるだけなのです♪

一日置くと　ピンク色になり　生姜の辛味があって　美味しいのです。
二日目からは　辛味がやわらいできます。

５月３０日 ハンバーグ&ピタパン

今日の晩ご飯♪
・ハンバーグ　
・はちくと豚肉の炒め物
・豆まめサラダ
・ピタパン
・ごはん　みそ汁（はちく）


最近、ハンバーグといえば　豆腐ハンバーグだったのですが
今日は　娘のリクエストにより　普通のハンバーグ（笑）です

豆まめサラダは　最近、友達とランチで食べたものを　自己流で作ってみました。
家族は　うまいもまずいもなく　もくもく　食べていました。。。
結構ソースにこだわったのにな〜（´〜｀）

ピタパンは　ある方のブログで紹介されていたので　作ってみました♪
今回は　手捏ねです・・・
思ってたより　簡単でした。　明日の朝ご飯の予定が　こどもたちは　晩ご飯に
レタス、ゆで卵、ハムを　はさんで　食べていました
ピタパン　大好きな　こどもたちです＊＊＊

５月３０日 私の好きなﾁｮｺ

　ＬＯＴＴＥのＲｕｍｍｙラミーです♪♪

この　チョコレート秋頃〜冬にかけの　季節限定なんです・・・
今まで、冷蔵庫で大切に置いといたのです＾＾：
私大好きなんで、毎年出回ると　必ず買って　ちびちび食べるのが　楽しみなの〜♪
洋酒入りなので　こどもたちは　内緒で　食べています＊＊＊

５月２９日 カツオのステーキ

今日の晩ご飯♪
・カツオのステーキ
・小松菜と油揚げの煮びたし
・チャプチェ
・パンプキンサラダ
・にらジャンとサニーレタス
・ごはん　
・わかめと巻き麩の吸い物

最近　魚続きです・・こどもは　ややうんざり気味（笑）
カツオのステーキは　ＴＶで見て　作ってみました　

ソースはたまねぎをすりおろしたものが入っていますが、ちょっと甘すぎだったかな・・・
でも　カツオに　ガーリックチップは　あいますね♪

にらジャンは　にらが大量にとれたので　ネットで見つけたのを　作りました。
サニーレタスも　自家農園のものです。
レタス、ごはん、にらジャンを巻いて　食べます。こどもたちは　喜んで　
ごはんも　野菜も　沢山食べていました＊＊＊

オットは・・・・・にら玉のほうが　いい！　と言っていました（＞〜＜）

５月２８日 大変でした・・・たこのから揚げ

今日の晩ご飯♪
・たこのから揚げ
・たまねぎと三つ葉のかき揚げ
・トマトのお浸し
・水菜と紫たまねぎのサラダ
・ゴーヤチャンプル
・ごはん　あさりのみそ汁

初めて作った　たこのから揚げでしたが
大変だったんです・・・たこの油はねが・・・
揚げる前、水分もきちんと拭き取ったのに…キッチンで　ひとり大騒ぎしてました。


あまりの騒ぎに　オットが片手に新聞　もう　片手にミトンをして
後は全部揚げてくれました。　必死で揚げた　たこは美味しかった〜

また、食べたいけど　もう　ひとりでは　作れません（´〜｀）

トマトのお浸しは　変わってるでしょう〜　
Healhy Tomyの晩ご飯日記でＴｏｍｙさんが　紹介されていたのを作りました♪
冷たく冷やして　いただきました＊＊＊これからの季節には　とても　いい一品です
家族全員　大好評でした。　Tomyさん〜　有り難うございました。