こんにちは、ゲストさん
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９月２９日の晩ご飯♪ ・筑前煮 ・えびのパン粉焼き ・茄子の揚げ浸し ・いかくんマリネ ・ごはん みそ汁（大根 油揚げ） この ２〜３年前から 運動会の前日は 筑前煮を作っています。 翌日の 運動会にも たくさん持っていけます。 今年は いただいた蓮根を いっぱい入れました。 筑前煮には 蓮根は はずせませんよねー そして きのこ嫌いの父ちゃんには 申し訳ないのですが 干ししいたけも はずせません。 このしいたけが 甘いお汁を吸って いいお味です♪ しかし 運動会は 雨で延期となりました・・・
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コメント（2）
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昨日の晩ご飯♪ ・豚肉のおろしあえ ・いかの照り焼き ・蓮根の柚子胡椒サラダ ・蓮根のシンプル炒め ・ごはん ・中華風 コーンスープ いかの照り焼きは はなまるの照り焼き特集でみて チャレンジ！！ 仕上げには マヨネーズをかけました。 ひそかに マヨラーの父ちゃんと息子は 喜んでいました＾＾ また つまみ系だなって思っていたんだけど ごはんにあう！とむすめが言っておりました もち 黄金色のあの飲み物にもあいますよ〜〜＾０＾ 大きな蓮根をいただきました。 たっぷり蓮根が使えます。 蓮根好きなんですよね♪
前から 作りたかったサラダ。 てんきち母ちゃんのレシピです。 柚子胡椒が効いていて美味しいサラダでした。 |
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お月見だんご♪ この日の晩ご飯 ・秋刀魚の炊き込みご飯 ・れんこんのはさみ焼き ・肉かぼちゃ ・菜種あえ ・みそ汁（白菜、人参、油揚げ、豆腐） まだ 暑い日が続いているので 秋は感じられませんが スーパーに行くと 秋の食材をいっぱい見かけます。 ある方のブログで 美味しそうな炊き込みご飯を見ました。 今が旬の 秋刀魚です。 この炊き込みご飯は 秋刀魚を焼いてから 炊き上げ 秋刀魚をほぐしています。 いただきもののすだちをたっぷり絞っていただきました。 魚が苦手のむすめも おかわりして 食べていました＾０＾
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昨日の晩ご飯♪ ・マーボー丼 ・はまちのお刺身 ・牛肉とレタスのさっと煮 ・もやしと紫たまねぎの胡麻ダレ和え ・みそ汁（白菜） この２〜３日 まったくご飯作りのやる気がありませんでした。。。＞＿＜ スーパーに行っても あまりお安い素材もなく ダラダラお買い物ー マーボー丼は 我が家の定番 丸美屋の素を使っています＾＾：
もやしも湯がいて市販のタレです。 その中で唯一 味見しながら作ったのは 牛肉とレタスのさっと煮ですね コンソメスープ味に 片栗粉をまぶした牛肉を入れ 肉に火がとおったら レタスを入れさっと煮れば 出来上がりです。 黒胡椒を振っていただきました。 |
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２つとも 私の住んでいるまわりのスーパーでは見かけない野菜です。 この野菜との出会いは いつもお世話になっているブログ Healthy Tomyの晩ご飯日記の Tomyさんが紹介していました。 先日の鳥取の帰りに見かけ買ってみました。 調理方法は Tomyさんのブログでお勉強して チャレンジです。 そうめん南瓜は 水から茹でほぐすと 麺みたいになります。 １品は Tomyさんが作っていた 中華風の和え物 私はラー油をたらしていただきました。 あと１品は サラダです。 そうめん南瓜は くせがないので どんな味にもあう野菜でした。 家族全員 完食でした。 バナナピーマンは お店の方が生でもたべれますと教えてくれたので
ゆでたキャベツと生バナナピーマンとかつおぶしで和えポン酢でいただきました。 後は しめじと炒めてみました。 バナナピーマンは 辛みや苦味もなく こどもたちも 食べていました。 |
