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２月２７日の晩ご飯♪ ・サーモンフライ ・菜の花の辛し和え ・春菊と人参とりんごのサラダ ・レタスのさっと煮 ・ごはん ・豆腐と玉子のかき玉汁 お刺身は好きだけど さかな 苦手な方のこどもたちですが タルタルソースをかけた サーモンフライは気に入った様子でした。 あと一つ むすめに好評だったのが 菜の花の辛子和えでした。 ２月２８日の晩ご飯♪ ・つくね ・さかなの干物 ・じゃがいもと平テンのさっと炒め ・さかなの出汁のみそ汁 ・ごはん つくねは 食べた時にコリコリした 歯ごたえが出るように ミンチの中に 軟骨を入れてみました。 つくねの味付けは 醤油タレとねぎ塩タレです。
この日のメニューは 居酒屋メニューですね＾＾ |
コメント（2）
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２月２５日の晩ご飯♪ ・エビマヨ ・春菊のとろろ和え ・糸こんにゃくの当座煮 ・ごはん みそ汁（厚揚げ 大根 ごぼう） エビが少し焦げてしまいましたが…＾＾： 我が家のマヨソースは 雑誌で見つけた ケンタロウさんのレシピです。 私の好きな 粒マスタード、ごま油 長ネギが入っていて お気に入りです＾＾ きゃべつと一緒に食べます。 春菊のとろろ和えは 私のオリジナルです。 春菊をさっと茹で とろろ、めんつゆをかけただけなのですが、 これがおいしかった〜 春菊やや苦手のむすめは 完食！！ 完璧に苦手のむすこも ちびちび食べておりました＾＾： 鍋をして 春菊が残った時は是非 作ってみて下さい。
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２月２1日の晩ご飯♪ ・豚丼 ・帆立のソテー ・厚焼き玉子 ・かぶサラダ ・節そうめんの吸い物 我が家の男性軍に大好評！！の豚丼でした。
がっつり大盛りです。父ちゃんは “つゆだくでー”と言っておりました。 |
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２月１９日の晩ご飯♪ ・酢豚 ・菜の花とちくわの酢味噌和え ・高野とうふ煮 ・ごはん みそ汁（じゃがいも 玉ねぎ） 酢豚は父ちゃんの好物です。 味付けは 酢豚の素を使いました＾＾； スーパーに行くと 店先に菜の花がありました。 ちらほら 食材も春が訪れています＾＾ 菜の花は苦味があるので 酢味噌和えにしてみました。
大人はあの 苦味がいいんですがね〜 こどもたちには ハードルが高いみたいです… |
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２月１８日の晩ご飯♪ ・とうふハンバーグ ・長いもと海老のとろ〜りほくほく ・砂ぎもと長ねぎのごま油あえ ・コーンスープ ・ごはん 大根おろしたっぷりのとうふハンバーグです。 味付けはゆずポンズです。 長いもと海老のとろ〜りほくほくは てんきち母ちゃんのレシピ本２からです。 ネーミングのとおり 長いもがほくほくでした。 昨夜の晩ご飯 ややヘルシーメニューなのに 我が家の男性軍に大好評でした＾＾
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