pacemのつぶやき

大暑（土用干し）

 

 

暑中お見舞い申し上げます。

 

 

 

 

大暑 二十四節気 7月23日から8月6日


待ちに待った梅雨明け、土用干し。
ところが、異常に暑くなったのにどんより曇って、梅を干すような空模様じゃない。週間天気予報がこの頃ははずれる。金、土、日と晴れるはずだったのに土曜日は雲が多く、日曜日は雨マークがあったりといつの間にか変わっている。そして今日は快晴。朝は空気がちょっとひんやりして、爽やか。一年中で一番好きな朝。今日干して土用干しの完了といたしましょう。

３日間、空とにらめっこしてやっと出来上がった。

去年は1キロ、今年は2キロ。

きっと、すぐ無くなってしまう。

 

 

 

 

梅仕事

梅仕事というと本来は梅の木から育てることから始まるのでしょうが、梅の木がないので妹から実家の梅を貰い先ず梅シロップを作りました。

生協に注文してあった梅農園の南高梅が届いたのでこれも梅シロップにしました。南高梅は香りがいいですね。

今度は梅干し用の南高梅が届いたのですがまだ完熟していないので追熟に２日かけました。

七十二候の梅の実黄ばむ
こんな感じでしょうか。


6月16日、梅を塩漬けしました。

6月19日、梅酢が上がってきたので
減塩のためカビを防ぐだめに甕から瓶に移して冷蔵庫に入れました。

6月22日、梅シロップも出来上がり瓶に
移しました。

南高梅が薄いピンクです。

7月12日に赤紫蘇を塩で揉んで梅の塩漬けの中に入れました。

 

 

　　　　　　　　　　　今、こんな感じになってます。


昨日は土用の入りでしたが、まだ梅雨が
明けていません。

土用干しができるように、早く梅雨明け
して欲しいものです。

かんかん照りの日が３日続いてくれたら
梅干しの出来上がりです。

 

　　　　

 

 

 

 

　　　　　

 

 

 

 

　　　　追加：夕方、ニュースで東海地方梅雨明けと言っていました。

泥より出でて泥に染まらず

ひーらいた ひーらいたなんのはながひいーらいた れんげのはながひーらいた

こんなわらべうたがありましたね。


この歌のれんげはハスの花のことだそうです。


上の写真は昨年岡崎の伊賀八幡宮で撮ったものです。7月5日でした。
一週間位早くて蕾がおおかったです。

七十二候では７月12日から16日までは
蓮始開 （はすはじめてひらく）です。



ハスの茎は、体にいい食べ物ですし、
濁った泥の中で育ったにもかかわらず
清らかな美しい花を咲かせる蓮って
素晴らしいですね。
一昨年は、春日井の三ツ又公園までハスの花を

見に行ったのは7月15日でした。



暦を知らなくても、今は情報過多なので
何かに導かれて辿り着いていますね。

また、暦から辿り着いくのも面白いです。


今年は家族の健康がイマイチでなんとなく

出かける気分になれないのでグズグズしてるうちに

半分すぎてしまいました。

なのにオッちゃんは、仕事でアフリカに行ってしまいました。なんてこった

 

 

 

 

本日の収穫

台風が九州に上陸したからか、風も吹いています。雨も降っています。

東海地方が1番影響を受けるのはいつなんでしょうね。

なっちゃんに貰った種を蒔いただけのトウモロコシが一つだけなって、昨日ほんの少しずつ試食しました。
トウモロコシの粒ができてるのを見て
感動しました。おまけに凄く甘くて
実が成るのって嬉しいですね。

温風至 あつかぜいたる

7月7日から7月11日まで七十二候では
温風至、二十四節気では小暑です。

このところこの暦に、なるほどねと思うことがあります。

また、梅雨は明けていませんが昨日も今日も非常に暑くなりました。
外を歩いていると汗が目に染みます。


朝顔やゴーヤも大きくなって来ました。

おまけに今年はトウモロコシもありますよ。