pacemのつぶやき

ピカピカの１年生

 

 

今日からきよ君はピカピカの１年生です。

 

このランドセル、ひいじいちゃんに買ってもらいました。

 

今日は、中身は入っていませんが教科書が入るようになると

 

重くて大変そう・・・・・・

 

 

 

2012.味噌作り

味噌造りの季節になったが、みんなもう作らないんだって。

子供たちが独立して核家族になったから。

余ってしまうから・・・・・ふ〜ん、そうなんだ。

 

仕方がないから、また、タッパーのTさんにお願いすることになった。

直接、麹屋さんから宅急便で届くことに。

 

白・・・・１　　　米麹１．５キロ

ミックス２　　　米１キロ。　麦５００g。　豆麹　２５０g　　大豆２．５キロ（入れるのは２．４　　　　　　　　　　キロ）×２

 

ジャイアントを１個購入　　１８日　弘法市の時取りに行く。

 

本当はね、杉の樽で作りたいんだけれど汁が漏れたり、匂いがしたりするんじゃないかと思うと土間とか蔵とかないので、床下収納庫での味噌熟成では仕方がないでしょう。

それに、杉の樽は小さいものでも非常に高価です。

一度は杉の樽で作った、乾燥麹ではない本物の麹で作ったものを食べてみたいものです。

 

 

 

実際には白・・・　　　大豆２キロ　　　米麹　　２キロ　　　　　塩８００g

　　　ミックス・・・・　　大豆２．４キロ　　米麹　７５０g　　　麦麹５００g　　豆麹　２５０g　　　

　　　　　　　　　　　　　塩　　９００g

で作りました。

 

 

今年もナッチャンが手伝ってくれて、無事出来上がりました。

味噌造りは、難しくはありませんが、体力と根気がいります。

ナッチャンは根気がいいのでホントに助かります。今年で３回目です。

「味噌造りも年中行事だね。」と言ってくれるナッチャン。いい子です。

 

ここでも一言、「買った方が簡単で安いんじゃないか」と・・・・・・？？？

 

つかさず、B型女性３人が口をそろえて、「そういう問題じゃないの！！！」

と思わず叫び、私としては非常に面白かったです。

 

１年の途中で、品切れになると市販のお味噌を買わなくてはいけなくなります。

非常に淋しい思いをします。　　今年は床下収納庫に去年作ったものが２個

今年作ったものが３個入っています。これで安心、安心。

 

 

麹の分量ってあまり厳密に考えなくてもいいみたいなんですが

 

私は初めに教えてもらったのに忠実にやっているのですが、実際食べる時

 

美味しいなと思うのは、ミックスに少々白を混ぜるんです。

 

だったら、初めからミックスに入れる米麹を増やせば、わざわざ混ぜる必要が

 

ないのかなというのが、今年の味噌作りを終えての感想です。

 

これも一度試してみる必要があるのですが、試してみるのは来年の今頃のこと

 

そして、それを食べるのは来年の終わりごろ、気の長い話です。

 

 

クリスマスイブ〜イブ

 

 

今年も残り１週間となりました。

 

そして今日はクリスマスイブですね。

 

うちのクリスマス会は昨日でした。

 

そして、ナッチャンのサッカーのデビュー戦でした。

 

お天気は良かったんですが、外は寒いこと〜寒いこと〜

 

午前中はきよ君の試合。　　午後はナッチャン。

 

 

 

でも、夜はクリスマス会。　　　散々迷った結果、今年はチキンの丸焼きを

 

自分で焼くことにしました。　　　いつもは焼いてあるのを温めただけ。

 

チキンの丸焼き、初挑戦です。

 

ナッチャンの第一試合だけ観て、チキンと格闘しに一足先に帰りました。

 

スポンジケーキは前日ナッチャンと焼きました。

 

 

 

ちょっとチキン焼きすぎました。　　時間とか難しいですね。

 

 

飾り付けは、サッカーから帰ってきたナツ＆キヨがやりました。

 

クリスマスケーキなんて縁のないじいちゃんですが

 

ナツ＆キヨのお蔭でクリスマスケーキを作るの手伝っています。

 

もっと綺麗に作れ〜とか言って

 

監督やっていましたよ。

 

忙しくて寒くて楽しい一日でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと早いですが・・・

 

 

またまた、今年もぼちぼち誕生日がやってきます。

 

妹からコチョウランが届きました。

 

ちょっと早いのですが・・・・・

 

綺麗ですね。

 

大切に育てますね。

 

いつもありがとう。

 

折角なので、動画にしてアップしようとしたら音楽が著作権にひっかかりました。

 

わたしがもらったCDなのに、ダメなんですね。

 

素敵な音楽はみんなで共有できたらいいのにね。　残念です！！

 

又、そのうち音楽を入れ替えてアップします。

 

ムービーメーカーもまだ使いこなせていないし・・・・・

 

 

 

 

 

　　　　　　　　寒くなってきましたね。皆様も風邪などにご注意くださいませ。

 

 

６月２７日（日）

 

 

 

 

前日の土曜日にオッチャンは飲み仲間＆釣り仲間と魚釣りに行った。

 

釣果を持参の飲み会を私はきっぱりと辞退した。

 

お休みが全然なくて、この暑さでちょっとバテ気味・・・・・

 

飲み屋さんでの話題で蛍を夫婦で見に行ったことで盛り上がったらしい。

 

それも近くの定光寺とのこと・・・・

 

行ってみるかという話になって・・・・・今まで結婚以来４２年間

 

蛍を見に行こうなんて、そんな話になったことはないので

 

昼間はナッチャンのピアノの発表会ではありましたが

 

ちょっと疲れ気味ではありますが・・・これを断ってはいけないでしょう。

 

ということで出かけた。

 

定光寺では１９日に終わったと言われ

 

終わったって・・・蛍って急にいなくなるものなんですね。

 

そこで、瀬戸の岩屋堂で見ることができると聞いて進路変更。

 

８時にならんと見れんよ。と言われ暗くなるのをじっと待った。

 

フラッシュは使わないように注意され、下調べもなくいきなり蛍撮影・・・・

 

やっぱり、撮れませんでした。残念！！

 

夫の一言：　ちゃんと勉強しとけよ！！

 

 

あなたに言われたくないなぁ〜〜

 

 

 

じっと待っていると、ポッ　　　ポッ　　　と光りだし

 

ほ　　ほ　　ほ　　ほたるこい

 

歌の通り・・・・・

 

 

ロマンチックでした。