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宮崎地鶏のもも焼き ですね
素材 塩 炭火 そして数分の調理時間
シンプルかつこれほど美味いものはないと断言できますね
まだ東国原知事の誕生よりもずっと以前
出張で行った宮崎の夜
クライアントに連れて行ってもらったのが地鶏の専門店
メニューは地鶏 ビール ラムネ キュウリの漬け物のみ
潔い
そして盛られていたステンレスの楕円形のお皿が
地鶏のもも焼きのアイコンとなりましたね
大満足してお店を出て振り返ると
小さな木造のお店から炭火の煙が悶々と立ち上っていた
まさに店自体が地鶏のもも焼きのように見えました
◎Yahooブログのクローズアップテーマ
「忘れられない、あの味。」への投稿原稿でした
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番外編
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先週末 神戸の王子公園に居ました |
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食べることが好き、創ることが好き。
スーパーやコンビニでみる食品のパッケージデザインって楽しくてわくわくしますが、
一方では売れなかったらすぐに棚から落ちてしまう世界です。
そんなし烈な戦いをしているそんなパッケージデザインとその中身である食品を
レポートしたいと思います。
よろしくお願いします。
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買う、食べる。を繰り返す日常を、ちょっと科学したいなと思いました。
よろしくお願いします
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