野良仕事・ガラクタ・骨董・マニアの独り言

牛もつ煮込み

忙しいから！

今日のお昼は自分で食べてねと嫁に言われた。

何時もじゃないかと喉まで出たが、口から出た言葉は、ああ良いよだった。

以前はよく料理をしていたが、嫁の花作りを引き受けたので料理はとうぶんしない

事に決めているんですね。

お昼は簡単が良い！

スーパで買ったのが好物のメロンパン〜それと一寸気になった「牛もつ煮込み」を

買ってみた。

電子レンジでチン！

良い匂い！

ネギをいれて食べる！美味い！

気に入った。

コリャ〜パンよりうどんが合いそう！

次に用意したのが、煮込み用の讃岐うどんと牛もつ煮込み！

軽く湯がいたうどんを入れる。

腰のある讃岐うどん〜地元の人間は、これ以外はうどんと思っていない（汗）

一寸順序が逆になったようで↓

ひっくり返してネギを掛ける。

抜群に美味しい！

嫁がこれを見て、あんたは随分と省エネなんだねと言う！

答えないのが一番いい返事かな？

今度は姉妹編の牛すじ煮込みも買ってみた。

湯がいたうどんを先に入れる。

上からたれをかける！

成程、これが正解だ。

見た目が良いね。

カットネギが無いのが残念〜お味の方はモツ煮の方が一寸上か？

この繰り返し、飽きるまで続きそうです。

テレビで見た超簡単、パラパラチャーハンを作ってみる。

テレビで見たパラパラチャーハンを作ってみたくなりました。

味付けは中華ドレッシングのみ、時間も数分で出来上がります。

コリャ上手くいったら儲けものです。

所が、この中華ドレッシングが田舎のスーパでは手に入りません（涙）

スーパー4軒回って、有ったのは一軒のみでしかも「ノンオイル」と書かれています。

どう考えったって油なしの焼き飯なんてできるわけないですよね。

一度はパスしたんですが、考えてみたら油をチョイと足せば良いだけなんです。

と言う事で、ノンオイルを購入しました。

この中華ドレッシングはチャーハンの味付け材料すべて入っている理想的な

調味料みたいです。

電気釜を開けたら、ピッタリのタイミング〜何時もはこの状態から器に盛られ

冷蔵庫に入り、二〜三日経過後、生ごみに出すと相場は決まってます。

所がチャーハンにとっては、一番いい状態の一寸焦げた材料なんです。

調味料は、これだけ。

コゲメシの塊をフライパンの上でほぐし、中華ドレッシングをお匙一杯、油を半分加

え混ぜて炒めます。

成程、確かにご飯はパラパラで、いい感じです。

横でといた卵一個を焼きます。

混ぜて完成！

味見をしたら、丁度いい感じですが、padaは一寸スパイスが効いた方が良いので

胡椒を一振り。

ネギの刻みをかけて完成！

これはかなり美味しいです。

以前チャーハンの元を買って作ったんですが、米がベタベタになって食べる気がせず、チャーハンの元は捨てました。

それに比べれは、はるかに美味しいです。

無茶簡単ですから、騙されたと思って試してみてくださいね。