２０１０・０６・０２（火）

☆☆☆　市保健所指導員講習会　☆☆☆

６月１日（月）午後１時半〜３時半まで講習。

この日の講師は、女性も食協の方もお二人ともリズム感のある飽きさせない名調子でとても楽しく勉強さ

せて頂きました。（時々隣の席でイビキも聞こえましたが・・・）

これから夏に向けてノロウイルスやカビ､細菌など細心の注意を払って気をつけましょう。

勉強すればする程気になってしまい、特に厨房､トイレ等はアルコール消毒剤なども置き注意しておりま

す。

特にトイレはお客様との兼用なのでお客様にも手洗い､消毒を心掛けて頂きたいと思いますが、

何せ酔っていらっしゃいますので､手洗いをしないで出てしまう方もいらっしゃるようで困ります。

時々チェック､チェック。お客様が不快な思いをしないようにお掃除したり、閉店後、便器は勿論、

ドアの取っ手、レバー、床､壁、など消毒液をスプレーし拭き取っておりますが気になります。

厨房の水廻りも磨いた後アルコールをスプレーし帰るようにしておりますが、やはり心配です。

もしもの事故が起きた時の為に食協の保険にも入りました。

指導員の立場になり、今迄以上に意識するようになりました。

知らないって怖いです。