細かい事は気にしな〜い♪スノーボートに恋して楽しく生きますか♪

ばいがい・いか・かに♪

お魚のさばき方を習いにいっていたのですが、

最後の日は、ばいがいといかとかにです。

 

 

こんなふうに蟹を出されたら

めんどくさがりの方も喜んで食べてくれるのでは

ないでしょうか?

 

 

意外に簡単なんですよ♪

 

自分で言うのもなんですが・・・

美味しそう!!!

 

 

 

 

ＧＷ最終日♪

今日も朝から爽やかで清々しい青空が広がっています♪窓を開けて新鮮な空気をいーっぱいすいこみました♪



この季節になるとお花屋さんやホームセンターにみずみずしく、あおあおと元気な植物が沢山並びます♪

どの子も一生懸命お日様を探して葉を広げ大きくなろうと頑張ってます♪


頑張っている人って素敵ですよね♪私もそうありたいと思います♪
無理しない程度に♪




頑張るにはまずお腹を膨らませないと♪



今日のお昼はピザ〜（市販）にアンチョビとトマトバジルと生ハムをのせてお昼ご飯♪



さてＧＷ最終日〜今から何をしようかなぁ♪

辛そうで辛くない少し辛いラー油

Shinさんのブログで見て気になってまして〜スーパー行ったらラスト１個だったので即買しました♪


大根の酢漬けには、オリーブ油とアンチョビとニンニクをフライパンで温めたものをかけパセリを散らしてましたが、今回は「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」たっぷりかけてみました♪


美味しいです♪


ローストしたニンニクかこおばしく、後味がピリリっとして後ひきます♪
トマトにかけてみましたが、これもなかなかうまし♪

今度ソーミンちゃんぷ〜る♪やゴーヤチュンプル〜♪に入れて見ようかなって思いました♪

ゆず茶

先日徳島県の知人から沢山のゆずが届きました♪
で、ゆず茶を作りました♪


材料は♪ゆずとグラニュー糖(ゆずの重さの80%ぐらい)とはちみつ

まず、お鍋にお湯を沸かし、びんを煮沸して、ザルや網の上に口を下にしてビンを乾かしておきます。


ゆずをきれいに洗って♪
種が取りやすいように半分に切って種をとります。
皮と果実を分けて♪(その時に果汁が出ますが捨てないでね♪)

皮は白い部分はいらないのでバターナイフやスプーンでこそげ取っておきます。
がんばって千切りにします。

煮沸消毒したビンに果実、皮、お砂糖と繰り返し入れます。
びん一杯には入れないで下さいね♪

最後に上からはちみつをぐるぐるぐる〜って入れます。
お砂糖をかけた浸透圧の変化により果実より果汁が出てくるので毎日、びんを軽く
振って果汁と果実をなじませませるだけ♪1〜2週間で美味しいゆず茶が出来ますよ♪


大さじスプーン1〜2杯に100CCの暖かいお湯を注ぎます。
お水と氷でいただいても美味しいですし、ヨーグルトやパンに塗っても美味しいですよ♪


出来上がったゆず茶はラッピングして、今年お世話になった方にプレゼントしました♪

カレーうどん

「イチロ〜って朝からカレー食べるらしいよ〜」

ってカレーの話をしていたらカレーがどうしても食べたくなりました


私は良くカレーうどんを作ります♪


私の作る、手抜き簡単カレーうどんの作り方



材料：玉葱、豚肉（これは絶対）
人参やきのこ等冷蔵庫の余った野菜
カレ〜ル〜
醤油出汁（素麺の出汁）


人参、玉葱は火が通りやすいように薄く切ります


サラダ油で野菜を炒めてある程度火が通ったらお肉を炒めてある程度火が通ったら


お水を入れて、沸騰したらアクを取ります♪ちょーっと薄めのうどんダシを作ります（私は醤油ダシを入れます）


野菜がやらわかくなったらカレールーを２固から３固入れます。軽くトロみが付く程度♪


水で洗ったうどんを入れて、クツクツって言ったら出来上がり♪♪♪


シメジを入れる時は煮過ぎに注意です♪しめじの味か濃くでるので、煮ずぎないようにするか、もしくは、うどんを入れる前に入れるといいです♪♪♪


最高に美味しいです♪


あれば彩りに葱の青い所を飾ります♪