ジャニケーケ

ドミニカの公衆海水浴場に行くと、色々な物売りがいます。
浮き輪、ビーチボール、サングラス、外国人向けお土産といったものから、
食べ物ではフルーツ、生の貝（レモンを絞って食べる）、塩茹でしたエビ、ココナツ水、
などがよくありますが、私にとってドミニカの海といえば、ジャニケーケという揚げせんべいです。
人の顔よりはるかに大きなおせんべいです。

別にたいしたものではなくて、小麦粉を練ったものを薄く広げて油で揚げただけなんですが、
パリパリして海で食べるとなぜか美味しいんですよねー。
小麦粉と水の他に、何か隠し味が入っているのでしょうか？？
といってもそんなに複雑な味がするわけでもないのですが･･･。
潮風でよけいに美味しく感じるのでしょうか。
塩味だけでもいけますが、ケチャップやマヨネーズをかけて食べます。

写真ではアフリカチックなおばちゃんが売っています。

Johnny's cake というのが名前の由来だと言われてますが、なんのこっちゃ？

ジャニケーケ、美味しそうですね〜！
アフリカ系の方々が多いんですね！いろいろ国について調べてみましたが、ドミニカ共和国ってＮＺと同じくイギリス連邦に属しているんですね〜！
生の貝・・・生ガキに１度当たって以来、恐怖症です・・・

イギリス系なのは、ドミニカ国のほうですね。よく間違えられるのですが、「ドミニカ共和国」です。旧スペイン植民地で言語もスペイン語です。
人口も９６０万人、結構多いんですよ！

子供たち、美味しそうないい顔で写ってくれました。

ジャニケーケと呼ばれるお煎餅、お醤油をつけて二度焼きしたら
お煎餅になるかもなどと勝手に想像してしまいました。
写真で見る限り、日本のお煎餅のような気がして食べに行きたい〜

こんにちは！かなり薄焼きせんべいですけど美味しいですよ。
もっと日本のおせんべいに近い食べ物もあるんですがまた後ほど紹介します〜♪