うらないやかたのよもやまばなし

ごはんですよ〜〜オニオンジンジャーチキン

暑い毎日が続きます、皆様もどうぞご自愛下さい

お客様から沢山玉葱をいただきました

ふふがこのような入れ物を調達してきました

取り入れ口もついてとても便利　この袋が三つも

Ｓ様ありがとうございました、大切に遣わせていただきます

レタスクラブからのレシピです。

生の玉葱と生姜、私のアレンジでニンニクを少し。

酒とサラダ油、鶏には塩コショウを適量ねりこみました。

この状況で十五分室温に放置

具材をそぎ落とし、鶏肉を焼きます。

裏を焼く時お酒を入れ蓋をし蒸し焼きにします。

そぎ落としていた玉葱＆生姜を炒めて

合わせ調味料とからめて一分で出来上がりです！

美味しいと言ってもらえて

嬉しかったです

レタクスクラブさんありがとう

ございました

これからも、新作にチャレンジしていきたいと

思います

ごはんですよ〜〜焼き鮭ときゅうりもみと小松菜煮と天婦羅少し

梅雨時で気温が高くなると　

魚が売れなくなるそうで　焼き魚希望の選択肢ないこと

アカシタとイサキと鮭

ひ烏賊もありました

柔らかそうなので１ダース　お好み焼きやぺペロンチーネ用に購入

出ました　あらかわの桃

超高級な子達です

大黒柱がお知り合いにいただくまでは(笑)　我慢我慢

鮭　決定お安いし　

サーモンと鮭は違うそうで　サーモンは外来種と養殖のんのこと

鮭は　天然で日本の子で可燃処理を要すものなのだそうです

そして　青空玉葱

今日は　こふふがいないので　チャッチャとつくれるものを

最近知った　玉葱のみの寄せ揚げ

これが意外や　とても美味でした

M奥様にいただいた　干物セットから

イカちゃんも天婦羅にしよっ

新鮮です　うっすら小麦粉つけて　飛び防止

でも　かなり　飛びました　油ちゃん

出来上がり　今日は少ししか揚げません

イカ天　とてもとても美味でした

道の駅のきゅうりと山芋とわかめを入れて酢の物です

青菜の煮びたし　婆作

これだけでご飯おかわりできます

鮭　グリルで初めて私が焼きました

うっ　皮がくっついてはがれました

なので逆さまです(苦笑)

おまけに天婦羅　写し忘れました

アカン　料理力判断力落ち過ぎ

色々反省と感謝の一食でした<(_ _)>

ごはんですよ〜〜金目鯛煮つけときゅうりもみとポテトサラダと

トラックさんは　足の痛みも回復されて

お元気で嬉しいです

今日はっと

鯛軍団だウルトラ・ソール(笑)

サーモンに右のん名前忘れました

イカちゃんたち

柔らかそ〜〜美味しそう〜〜

いつも　北海道の皆さまのブログでイカちゃんたちが
美味そうで美味そうで　いつかは

と思いのですが　どうも予算オーバーで購入出来ず

鯛の普通のんと金目鯛購入

鯛の普通のんは三枚におろしてもらって

　明日　回復予定の(笑)こふふに　クリームソースがけにして貰おっと

真っ赤に燃えるキミが好き

ポテトサラダと酢の物とで出来上がりです

私と軍オタはフェイスのところ

あら　ほっぺに梅が

ここが一番美味しいの　目玉の周辺も目玉そのものも

うっとりでした

こうなったら←どうなったら？(笑)

ご飯よりも　コレコレ

☆相良十代目

古酒と名打つだけあって

ガツンと沁み入る美味しさです

あ

これは　爺の御茶碗なんです
↓

お腹壊していた　こふふのおかゆを分けてもらった爺

何故　黒いお茶碗か？

最近　視力低下が進み　益々見え辛く

白いお茶碗の中の白い米が見えないと

そこで

ゴマかけたり　ふりかけかけたりしていて

ふと

逆の色　白には黒

と思い付き　これ取り寄せました

デイサービスにもお預けして重宝してます

弱視の方には是非　黒いお茶碗を

意外に白いお米が美味しそうにもみえます(^・^)

そして

日々　全ての命に感謝です<m(__)m>

ごはんですよ〜〜焼き鯛と初物シリーズ

ジメジメ季節到来

　トラックさんにも大変な時期です

少し　膝を痛められた様子・・・　

いつもなら　大丈夫　とおっしゃるのですが

今回は少し凹んでおられて　心配です(;O;)

整形で診てもらってね

前日の海上が　風の強い日だったので

お魚が少ないです

鯛と鮎ちゃん

ウニとタコと海老と　トラックさん特製干物

ご無沙汰のウニ〜いいなぁ〜

お水にも合うけど　高い〜〜ガマンガマン

干物もお安く手イイけど

数が足りん・・・

鯛がとてもお安くて決定

節約した分で　これが買えました

初物

小玉スイカ「ひとりじめ」

これを半分に分けて　一人で食すのかぁ〜

胃弱の私には夢ですにゃん

新のゴボウと人参でキンピラ

新の玉葱はスライスして　

キッチンペーパーに広げてアクをとります

水につけると　栄養が逃げますので　

このあと冷蔵庫に入れると冷たくシャリシャリ

鯛は骨が怖いので　

少しずつ用心深く食さないといけません

小玉スイカを食後に

この時期のスイカが実は一番美味しいそうです

パッカーーン

素晴らしい香り　包丁を入れるとひとりでに割れてゆきます

あっま〜〜〜〜

あまりの甘さに一同のけぞりました

いったい糖度ってどのくらいなん

そして　お客様にいただいた新生姜

その日の朝採れをお持ちくださいました<(_ _)>感謝です

甘酢につけて　美味しい〜〜〜〜最高

今回は　気づいてみれば

初物シリーズとあいなりました

初物いただき　命ながらえ　老共々健康で過ごせることに

感謝感謝

すべての命と提供して下さる皆様にも

本当にありがとうございました<(_ _)>

ごはんですよ〜〜ランチボックス クルトン

恒例の休日ランチボックスは　クルトンさんです

１個　５００円　税別　です

今日のメニューはなぁにかな〜？

いつも　メニュー参考にさせていただいております

明日はお休みのことで　お品書きそのまま

いただいてきました

お〜〜美味そう〜〜

☆ランチパン二個は　ヨモギウインナーとゴマパン

☆豚バラ肉と大葉チーズのまきまきフライ　〜梅マヨソース〜

なるほど　ケチャップの消費量一位の当地

ついケチャップオンですが　梅マヨ

豚肉の甘みと大葉を引き立てグッドでした

☆かぼちゃと玉ねぎのカレー炒め

これからの季節　カレー味は食欲そそります

カレーがまた本格的でした

☆ひじきとツナのごまかつお炒め

婆がいたく感激し　今度ひじきに是非ツナを入れましょうと

☆きゅうりとキャベツのマスタードピクルス

ほどよい酸味で箸休め

☆野菜サラダ

とてもフレッシです

今回も最高に美味でした

いつか　ここで　このメニューをいただきたいです

●かわいい店内

すべての命に感謝でしたヽ(^o^)丿