|
こんにちは。 haruです。遊びに来てくださって ありがとうございます。 haru レース模様とかドット模様が好きで レースペーパー スタンプ 袋 テープなど お菓子用にと集めてたら・・・ ある日 道をぼんやり歩いてたら 車のタイヤのホイルが レース模様に見えてしまい（幻覚？ 犬の散歩が 車のホイルを見る（.. ）( ..)為の散歩にと 変化してしまいました。ぷっぷっ・・・ 意外や意外 タイヤのホイルに興味を示すことなんて haruの人生には一生ないと思ってたのに 一瞬にして心を奪われたのでした。 こんなことってあるんですね。 主人に言ったら 『ペーパードライバーのharuが タイヤに興味を 持つなんて不思議だね。』って。 不思議だけど ホイルをよく見ると ドットとかレースに haruは 見えてくるんですよぉ〜❤ ホイルの魅力に憑りつかれたharuは 主人に 『ホイルばっかりを載せた写真集を作りたい。』って 話してたら 先日 ブログをされてる方が タイヤカフェの様子を紹介されてて その中で タイヤの型をしたケーキを発見！ 感動でした。 そうだ！・・・haruがみたホイルの模様をケーキにして カメラに収めてみよう❤と思ったのでした。 面白そうでしょ!!! レースペーパーを自分で作りたいと思ってたharu。 作ってみました！可愛いでしょ。 レース模様は このパンチでガッシャンとして作ります。 このようになってて 台の❤の色で 丸や四角 楕円 ボーダー等に抜くことが出来るんです。 やり方は黒い台と黄色の間に ペーパーを挟みます。 磁石で固定されるので ガッシャンと押せばきれいな模様に抜けるんです。 すごいでしょ。 色のついたペーパーで作れば もっと可愛くなるし 作ったレースペーパーは マカロンをコロンとのせたり カップケーキの側面の飾りにしたり 焼き菓子の帯など アイデア次第で色々なラツピングに使えそうです。 面白くって ずーっとやってたら紙屑だらけになってしまいました。 このパンチ 下に屑受けがついてなくて＾＾； ついてたらもっと楽しいのになぁ。 最後 おまけ。 塩麹で キャベツ＆きゅうりのサラダをつくりました。 シャキシャキ美味しかったです。肝心の塩麹は・・・う〜〜〜ん微妙。（汗 そうそう マッコリをかけたような感じです。みんなは 塩麹好きですか？  |
■お菓子・パンの道具■
[ リスト | 詳細 ]
小学６年生から、集めだしたお菓子の道具。
大人になってから、作りだしたパンの道具などを紹介しようと思って作った書庫。
たくさんあり過ぎて、仕舞うのにに一苦労。更新、中々出来ず。
だって、出すのも大変なんだもん（；￣▽￣A あせあせ
押入れを片付けてたら また型が出てきました。−−；
コメント（34）
 こんばんは〜♪haruです。 遊びに来てくださって ありがとうございます。 ゴールデンウィーク楽しんでますか？ haruは、バーべキューや映画、小物整理などして楽しんでます。 haruが今はまってるのは、【セロハンテープ】です。 色んな柄のセローテプがあって、眺めてるだけで楽しいです。 前に紹介したスタンプもそうだけど、お菓子やパンのラッピングに重宝するしね。 みんなは、どれが好みですか？ haruは、赤に白地のドットのテープがお気に入りです。 右手前のね。だけど、これはもう廃盤なんだそうです。残念 ＞＜ エッフェル塔 パリの街 ファーストフード カラフルエッフェル塔 Ｃａｆｅ トラベル ドットフランス (どれも１００円） haruは、ドットも好きだけど、漫画チックなコックさんのも好きです。 かわいいでしょ。焼き菓子やパン袋を止めるのに良いかなぁ〜♪ 他にもお菓子バージョンもあるんです。 あと、マスキングテープにもはまり中。 色々かわいい柄があって、選ぶのが大変。 でも、それがまた楽しんですよね。 【coharu】って、知ってますか？去年発売されたそうなんですが マスキングテープに印字できるんです。 専用のマスキングテープが必要なんですけどね。 次は、その本体を買おうかと思ってます。 色は、ホワイトとブラウンがあって また悩みます・・・ ぷっぷっ。。。それがまた楽しいんですけどネ！ おやすみなさ〜い♪
|
 こんにちは。haruです。 遊びに来てくださって、ありがとうございます。 お花見行かれましたか？ haruは、７日間連続であっちらこちらの桜を満喫しました。 こんなの生まれて初めてで、自分でもびっくり!!! 実は・・・パン教室に来られた生徒さんが発した何気ない一言で、 出かけるのが苦手なharuの行動心に火が付いたのでした。ヾ( ￣▽)ゞ 雨の日は、傘をさしてひとりで桜を眺めにテクテク〜♪３時間。 帰りは、見つけたパン屋さんでパンの購入とお勉強。@@じーーーっ×２日。 もちろん、お天気の良い日は、主人や義理姉、haru母と一緒にお花見弁当を購入して 桜を楽しんできました。×３日。 昼間は、もちろんきれいだけど、夜桜も楽しみたくって、またまたお花見弁当を 購入して主人と出かけました。×２日。 そんなこんなが連続７日間、しっかり心を豊かに＆目の保養もさせてもらいました。 桜さんたち、ありがとうございました。 来年は、１０回を目標にお花見に行きたいと思ってるharuなのでした。〆＠＠ 今日はね・・・ かわいぃの見つけたので、紹介します。 じゃーん! かわいぃでしょ!!! ♡(✪ฺ艸✪ฺ）♡デコ弁キットでおかずの抜き型です。 おうちでは、デコ弁はあんまり作らないのだけど・・・＾＾； haruは、この商品を見て釘付けになってしまいました。 さて、haruが釘付けになった魅力的な抜き型はどれでしょう？ じーーーっ@@ じーーーっと（・・）みてください。 こちら。 桜❤ と 桜の花びら❤ と 蝶々❤の３点。 この抜き型、ステンレス製で出来た業務用のがあるでしょ。 もう何年も前から欲しいと思ってたのだけど、高いし頻繁に使う物ではないので、 ながめるだけにしてたの。（お正月用に 亀＆鶴は持ってるけど） いつか桜の型で、羊羹やゼリーの飾りにのせたいと思ってら出合ってしまいました。 そして、さらなる魅力がharuを誘惑! これ１セット１０５円なんです。 ステンレス製と比べたら、繊細さは欠けますが＾＾；でも、全然気にならない サイズだし（←妥協と言います） haruには、うれしい商品なのでした。 さっそく、何か作ろう！と企んでます。〆＠＠ そして、もうひとつかわいぃのを見つけたので、それも紹介しますね。 こちらも、お弁当用の抜き型らしいのですが。。。 先ほども述べましたが、haruはデコ弁はあんまり作りません。 なのに、なのに。またまた見て釘付けになってお買い上げ。 さて、それは何でしょう？ぷっぷっ・・・ これで、抜くとレース模様が出来るんです。もちろん、繊細ではなく単純なレース 模様なんですけど。 これで、クッキー生地を抜いてデコ（アイシング）したらかわいぃなぁと思ったら 手が伸びちゃった。 最近は、手頃な値段でかわいい道具があって、見てるだけで楽しい〜♪ね。 イエロー＆オレンジです。 こっちも違うパターンのレース模様が出来るんです。 ちなみに、どんなのが出来るかと言うと、こんなのらしいです。 みてみて＠＠ バターロールに挟むと超ラブリー〜❤ 『食欲がない日でも、みたら無理に食べられそ〜う。』いや・・・ 『食べ過ぎた後でも、みたら食べられそ〜う！』かな。ぷっぷっ・・・  |
 こんにちは。haruです。 遊びに来て下さって、ありがとうございます。お構いは出来ませんが、ゆっくりして行ってネ！ 今日は、あおさんのリクエストで、初心者さんが、お菓子作りで必要な道具を紹介します。 お菓子の道具は、お料理で使ってる道具で代用も出来ます。 最初に、絶対要ると言うのはね・・・ ●はかり● 材料を量るのに使います。 haruの使ってるのは、デジタ量りです。パンで、モルト・イーストを量ったりするので、 0.1g表示と、風袋引きが出来るタイプです。 あと、画像には無いけど、計量カップ（200cc/500cc)や、計量スプーン（15cc/30cc）があれば 便利です。 横にあるのは、照卵する時や、照りをつけたり、生地のお粉を払う時使う木刷毛です。 ナイロンの刷毛もあるけど、温度が高い物に使うとチリチリになって、あと使いもになりま せん。 テフロンの刷毛もあるけど、木刷毛に慣れてるharuは、この手のタイプが好きです。 木刷毛は、使ったらすぐに洗って、水分を取り乾かします。塗れたままで放置すると カビが生えて、使えなくなってしまいます。 ●泡だて器● 生地やクリームを泡立てたり、混ぜたりするのに必要です。 大きいのと、小さいのがあればいいかなぁ。 ホイッパーの下に写ってる白いのは、カードです。 生地を均す時に使ったり、生地をカットする時に使います。 赤いのは、ゴムベラです。 混ぜたり、生地を分けたりするのに使います。 こちらは、ハンドミキサーです。 量が多い時などは、ハンドミキサーを使うと楽で早いです。 あとは、ボウル。大中小とあれば、使いやすいです。 氷水で冷やす時に、氷のボウルよりひと回り大きなボウルに生地を入れれば安定するし 湯せんする時にも使えて便利です。プラスチック製より、ステンレスタイプが長持ちで 洗いやすいです。 それから、よく分からないかも知れないですけど、ボウルね、生地を泡立てたりする時は、 こちらが便利です。＠＠ 側が垂直になってるですが、意味わかるかなぁ？ 半円状じゃぁなくって、底の角は丸いけど、円柱みたいな感じのボウル。 こちらだと、生クリームや生地をミキサーで混ぜる時、飛び散らなくっていいです。 柄付きのボウル。haruは、このサイズともう少し大きいタイプの２点を 使って、バターを湯せんしたり、チョコを溶かすに時に使ってます。 チョコは、湯せんする時に水蒸気がかかるとモロモロになってしまうので、湯せんのお鍋 より大き目の湯せんボウルが必要になるからです。 ●ふるい・茶漉し● 左側は、粉やアーモンドプードルをサラサラにする時に使います。 お菓子作りには、粉類はふるいにかけないとダメなので、絶対要ります。 茶漉しは、お菓子やパンの仕上げにふりかける時に使います。 生クリームや、クッキーを絞る口金です。 星と丸タイプの口金があれば、最初はいいかなぁ。 （画像には無いけど、他にも沢山あります。） あと、プラスチックの物は、シュークリームのクリームを底から詰める時に使います。 丸の小の口金でも代用出来ます。 こちらは、口金をセットする絞り袋です。 口金にあわせて、カットするので、大＆小の袋があれば便利です。 パレットナイフ・・・ケーキをナッペしたりするのに使います。 波刃・・・スポンジをスライスしたり、パンをスライスすると時に使います。 バタークリームを作る時や、チョコをテンパリングする時に使います。 200度・100度計があれば便利です。 型 型は、最初は、丸型１５ｃｍ・１８ｃｍ位があればいいかも。 型ね、本当にドンドン増えちゃいます。 丸型・パイ皿・パウンド型 マフィン・セルクル・タルト型 エンゼル・クグロフ型 マリグリット型・フラワーケーキ型・マドレーヌ型 セパタルト型 角型・タルトストーン・フィナンシェ・レモン型・タルト型・舟型 コルネ型・ダックワーズ ＩＦトレー 抜き型・菊＆丸 型や口金は、他にも押入れに沢山あるのだけど、紹介しきれないです。^^; 最初は、クッキーの型、丸型、マドレーヌの型、パウンド型位から買って、 それからは、作りたい型を揃えていけばいいと思います。 デジタル量り・刷毛・ホッパー・ハンドミキサー・ボウル・柄付きボウル 粉ふるい・茶漉し・ゴムベラ・パレット・口金・絞り袋・波刃・カード・麺棒 あと、ケーキークーラーもあれば。 まずは、こんなくらいでしょか？ あおさん、こんな紹介でよいでしょか？聞きたいこと、あってた？ そうだ、あのね、最初は1種だけ作りたいのを決めて、それを極めるって言うのも いいかも。 例えば、パウンドケーキ。 初めは、プレーンなパウンド→ココアとか抹茶のパウンド→クルミとかフルーツ入りと、 だんだんリッチなパウンドケーキを目指して美味しいパウンドケーキを極めるのも楽しいです。 |
 おはようございます。haruです(^O^)/ クリスマスイブまで、あと５日ですね。ワクワクしまくりのharuです(((((o≧▽≦)o みんなも、楽しみでしょ？どんなクリスマスを過ごすのかな♪ 良かったら、教えて〜ψ(｀∇´)ψ ｹｹｹｯ  こちら →  ・・・+* で、こんなお菓子が作れるの → ＵＰすると → これはね、ノルデックウエア社で、ショートブレッドを焼く物らしい・・・ 使うのが勿体無くって、ずーっと仕舞ってました（爆）haruの気持ちわかる？ クリスマスも近いので、出してみたよ。って、今回も出して眺めただけで終わりそうです。 また、箱に入れてしまっとこ〜っと＿〆(。。)
|
