メゾンカイザーのバゲット！

どーも、ご無沙汰しています。

ニューカレドニアのダイビングサービス「アリゼ」さんにまだマサシさんが在籍していた頃に

教えてもらった日本のパン屋さん、「メゾンカイザー」のバゲットカンパーニュ！

越智さんの写真展を観た帰りに、東京ミッドタウンの支店で購入してきました。

ニューカレドニアでそのあまりの旨さに「今まで食べていたフランスパンってなんだったんだ!?」と驚愕した、

「ラトリエグルモン」さんのバゲット各種には及ばないけど、

マサシさんの言葉どおり「結構頑張ってる」お味です！



パンが好きでバゲット系をよく口にしていたのですが、

「ラトリエグルモン」のそれは、今まで食べていたものとは全く違う、

外はパリッパリ、中はモチフワでしっかり詰まってて、

なおかつ酵母や粉が違うからだと思うのですが、ほのかな酸味と、しっかりとした穀類の味が絶妙なんですね。

なぜか今までそんな味のバゲットに出会ったことがなく、ホントに驚愕しました。

（おかげで日本の普通のバゲットでは物足りなくなってしまいましたが）



……でもって、お店はそのパンを焼く、少し酸っぱい＋香ばしい独特の薫りに包まれています。

これは今までは日本のパン屋さんでは嗅いだことのない薫りでしたが、

「メゾンカイザー」では少し近い薫りが漂っていました。

今後のバゲット購入の基準はこの薫りがしているかどうか、になりそうです。

って、またとりとめのない内容になりつつあるので、このへんで。

　
↑NCのパン屋さん「ラトリエグルモン」さん



関東に出て来て毎日が慌ただしく過ぎていくままに16年、

何も成さずこんなところまで来てしまった感が強くて

他のことをやる気が起きない、そんな日々が増えたような気がしています。

ナンデダロウー


でも、まあ元気です。

ときどき思い出したようにブログってますので、今後もどうぞオナシャス！

ご無沙汰しております！

なかなか美味そうなパンですね！

ダイビングサービスってどんなサービス？的な勢いで
すっかり「ダイビング」というキーワードから
遠ざかってしまう方向に進んでいるうちですが
今年は一回ぐらい潜りたかったりします。。。

友だちになってください・・・やつしはぜです。。。

> Eさん、すっかりご無沙汰してしまいすみません。
お元気そうで何よりです。西表でお会いしたいです〜！
（ってウチも最近潜っていませんが）

> Ornateさん
やつしはぜさん〜！ウチらはいつも友達です（笑）