テキーラ・プエブリート アミーゴ☆日記

1976年からメキシコと係わり、世界一美味しいテキーラプエブリートをお届けします。

手作り食堂

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Torta de pollo

本日のトルタは鳥ササミ。
 
ちょうど完熟トマトが手に入ったのでサルサが美味しく出来ました。
 
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トルタ ケータイ投稿記事

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昨晩のチラキーレスが残ったのでTORTA作り朝食。

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アンチョビパスタ ケータイ投稿記事

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今井君から貰ったアンチョビでパスタ作りました。

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今週末はおそらく勝浦アジ釣りは最後となるでしょう。というのもそろそろ西伊豆の釣りが気になって
 
きています。
 
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これらは刺身、唐揚げ、干物にします。
 
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考えてみればサイズがちょうど寿司ネタぐらいなので三枚におろしたまんまでいい感じ。
 
 

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勝浦で釣ったアジをいただいたので10匹で刺身とたたきにして骨は2度揚げして骨せんべいに。
 
日本酒は先日のFOODEXでメスカルを気にいっていただいた新潟の酒店の社長さんから
 
送っていただいたものです。〆はいつものメスカルシナイ。
 
 
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