テキーラ・プエブリート アミーゴ☆日記

アガベ畑でランチ

特にバーベキューセットのようなものは要りません。

アガベ畑の違い

大手メーカーが契約している畑です。

プエブリートの畑

どちらも3年物ぐらいですが比較すると善し悪しがお分かりいただけることでしょう。

テキーラ街道

このような風景を日常的に目にすることができます。

最近、このようなスタイルで苗を育てているようですが天然ものには及びません。

これは山積みされたチーレ

アガベのプロ

最も信頼できる職人仲間の一人

彼はここテキーラの故郷アマティタンに住んでメキシコシティーにも行ったことは

ありませんが、我々と一緒に働くことが好きでアガベの職人Jimadorとして誇り高き男です。

アガベ苗の移動

Malvasteで積み込んだ苗をAmatitanの畑に移動してます。

収穫風景

確認中　11,700株

Amatitanの畑に到着