たっぷり具材のボロネーゼ ( レシピ ) - パンダ君のお馬鹿な一日

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　お疲れ様です。

　今日は東京出張から帰ってきました。今回は二泊三日だったので三日ぶりにあるむ君と再会。

　でも、何か元気がない様子。昼間にパンダ子さんと散歩にでも行ってきたのかな？ご飯は食べたんですが、もう寝ちゃってます。

　で、今日は、“たっぷり具材のボロネーゼ”です。

“材料”
　パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　合挽きひき肉　　　　　　　　　　　　　　　８０ｇ
　シメジ　　　　　　　　　　　　　　　　　　４分の１
　ベースのトマトソース　　　　　　　　　　　大さじ４杯
　たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　４分の１
　塩・コショウ　　　　　　　　　　　　　　　適量
　粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　乾燥バジル　　　　　　　　　　　　　　　　適量

“創った方法”
①　たまねぎ、シメジをみじん切りにします。
②　塩水でパスタを茹でます。
③　フライパンに油を引き、ひき肉を投入。あまりほぐさないでしっかり焼きます。
④　③に①を投入し、塩・コショウを加え軽く味を調えます。
⑤　④にトマトソースを投入。汁気がなくなる手前まで煮込みます。
⑥　⑤に粉チーズ、バジルを加え、塩・コショウで味を調えます。
⑦　茹で上がったパスタを取り出し、しっかりと水気を切り、⑥と和えます。
⑧　お皿に⑦を盛り付け、再度粉チーズを振りかけたら完成です。